15 AUGUSTUS 2012. - Koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk besluit van 30 december 1992 betreffende het vervoer van vers vlees, vleesproducten en vleesbereidingen

ALBERT II, Koning der Belgen, Aan allen die nu zijn en hierna wezen zullen, Onze Groet.

Gelet op Verordening (EG) nr. 852/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 inzake levensmiddelenhygiëne;

Gelet op Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong;

Gelet op Verordening (EG) nr. 2073/2005 van de Commissie van 15 november 2005 inzake microbiologische criteria voor levensmiddelen;

Gelet op de wet van 5 september 1952 betreffende de vleeskeuring en de vleeshandel, artikel 13, gewijzigd bij de wetten van 15 april 1965 en 27 mei 1997, en artikel 14, gewijzigd bij de wet van 13 juli 1981, het koninklijk besluit van 9 januari 1992 en de wet van 17 november 1998;

Gelet op de wet van 15 april 1965Relevante gevonden documenten type wet prom. 15/04/1965 pub. 12/12/2011 numac 2011000765 bron federale overheidsdienst binnenlandse zaken Wet betreffende de toepassing van de sociale- zekerheidswetgeving voor werknemers op sommige categorieën van personen. - Duitse vertaling sluiten betreffende de keuring van en de handel in vis, gevogelte, konijnen en wild, en tot wijziging van de wet van 5 september 1952 betreffende de vleeskeuring en de vleeshandel, artikel 1, § 4, ingevoegd bij de wet van 20 december 1995 en artikel 3, § 1, gewijzigd bij de wetten van 27 mei 1997 en 17 november 1998;

Gelet op het koninklijk besluit van 30 december 1992 betreffende het vervoer van vers vlees, vleesproducten en vleesbereidingen;

Gelet op het koninklijk besluit van 16 januari 2006Relevante gevonden documenten type koninklijk besluit prom. 16/01/2006 pub. 02/03/2006 numac 2005023114 bron federaal agentschap voor de veiligheid van de voedselketen Koninklijk besluit tot vaststelling van de nadere regels van de erkenningen, toelatingen en voorafgaande registraties afgeleverd door het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen sluiten tot vaststelling van de nadere regels van de erkenningen, toelatingen en voorafgaande registraties afgeleverd door het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen, gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 6 oktober 2006 en 30 juli 2008;

Gelet op de adviezen 2008/31, 2009/01, 2009/19 en 2011/18 van het Wetenschappelijk Comité, ingesteld bij het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen, gegeven op respectievelijk 14 november 2008, 9 januari 2009, 12 juni 2009 en 16 december 2011;

Gelet op de mededeling aan de Europese Commissie, op 15 oktober 2010, met toepassing van artikel 8, lid 1, van richtlijn 98/34/EG van het Europees Parlement en de Raad van 22 juni 1998 betreffende een informatieprocedure op het gebied van normen en technische voorschriften en regels betreffende de diensten van de informatiemaatschappij;

Gelet op het advies 50.110/3 van de Raad van State, gegeven op 27 september 2011, met toepassing van artikel 84, § 1, eerste lid, 1°, van de wetten op de Raad van State, gecoördineerd op 12 januari 1973;

Op de voordracht van de Minister van Landbouw, Hebben Wij besloten en besluiten Wij :

Artikel 1.In artikel 1 van het koninklijk besluit van 30 december 1992 betreffende het vervoer van vers vlees, vleesproducten en vleesbereidingen, gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 9 oktober 1998 en 10 november 2005, worden de volgende wijzigingen aangebracht : 1° paragraaf 1 wordt vervangen als volgt : « § 1.Voor de toepassing van dit besluit wordt verstaan onder : 1° vervoermiddelen : voor belading bestemde gedeelten van voertuigen en aanhangwagens, van spoorvoertuigen en van luchtvaartuigen, alsmede scheepsruimen of containers voor het vervoer over land, over water of door de lucht;2° waren : vers vlees, gehakt vlees, separatorvlees, vleesbereidingen, vleesproducten, gesmolten dierlijke vetten, kanen, gelatine, collageen en behandelde magen, blazen en darmen;3° Verordening (EG) nr.853/2004 van 29 april 2004 : de Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong; 4° koninklijk besluit van 16 januari 2006Relevante gevonden documenten type koninklijk besluit prom. 16/01/2006 pub. 02/03/2006 numac 2005023114 bron federaal agentschap voor de veiligheid van de voedselketen Koninklijk besluit tot vaststelling van de nadere regels van de erkenningen, toelatingen en voorafgaande registraties afgeleverd door het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen sluiten : het koninklijk besluit van 16 januari 2006Relevante gevonden documenten type koninklijk besluit prom. 16/01/2006 pub. 02/03/2006 numac 2005023114 bron federaal agentschap voor de veiligheid van de voedselketen Koninklijk besluit tot vaststelling van de nadere regels van de erkenningen, toelatingen en voorafgaande registraties afgeleverd door het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen sluiten tot vaststelling van de nadere regels van de erkenningen, toelatingen en voorafgaande registraties afgeleverd door het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen. Bovendien zijn de definities bedoeld in artikel 2 van de Verordening (EG) nr. 853/2004 van 29 april 2004 eveneens van toepassing voor dit besluit. »; 2° in paragraaf 2 worden de woorden « het vers vlees, de vleesproducten, bijproducten van dierlijke oorsprong en de vleesbereidingen » vervangen door de woorden « de waren »;3° in dezelfde paragraaf van de Franse tekst worden de woorden « pendant tout le laps de temps que » vervangen door de woorden « à tout le laps de temps pendant lequel »;4° in paragraaf 3 worden de woorden « vlees van slachtdieren, van gevogelte, van konijnen en van wild » vervangen door het woord « waren »;5° in paragraaf 4 worden de woorden « vers vlees, vleesproducten, bijproducten van dierlijke oorsprong en vleesbereidingen, » vervangen door het woord « waren »;6° in dezelfde paragraaf van de Franse tekst wordt het woord « ne » ingevoegd tussen de woorden « transbordement » en « soit »;7° in paragraaf 5 wordt in het eerste lid de tweede zin opgeheven.

Art. 2.In hetzelfde besluit wordt artikel 2, gewijzigd bij het koninklijk besluit van 9 oktober 1998Relevante gevonden documenten type koninklijk besluit prom. 09/10/1998 pub. 06/11/1998 numac 1998022665 bron ministerie van sociale zaken, volksgezondheid en leefmilieu Koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk besluit van 30 december 1992 betreffende het vervoer van vers vlees, vleesprodukten en vleesbereidingen sluiten, opgeheven.

Art. 3.In hetzelfde besluit wordt artikel 3, met uitzondering van de laatste zin van paragraaf 2, opgeheven.

Art. 4.In hetzelfde besluit worden artikel 4, gewijzigd bij het koninklijk besluit van 9 oktober 1998Relevante gevonden documenten type koninklijk besluit prom. 09/10/1998 pub. 06/11/1998 numac 1998022665 bron ministerie van sociale zaken, volksgezondheid en leefmilieu Koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk besluit van 30 december 1992 betreffende het vervoer van vers vlees, vleesprodukten en vleesbereidingen sluiten en artikel 4bis, ingevoegd bij het koninklijk besluit van 9 oktober 1998Relevante gevonden documenten type koninklijk besluit prom. 09/10/1998 pub. 06/11/1998 numac 1998022665 bron ministerie van sociale zaken, volksgezondheid en leefmilieu Koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk besluit van 30 december 1992 betreffende het vervoer van vers vlees, vleesprodukten en vleesbereidingen sluiten, opgeheven.

Art. 5.In hetzelfde besluit wordt artikel 5, met uitzondering van het tweede lid van paragraaf 2, opgeheven.

Art. 6.In hetzelfde besluit wordt een artikel 5bis ingevoegd, luidende : «

Art. 5bis.Met toepassing van Bijlage III, Sectie I, Hoofdstuk VII, punt 3, van de Verordening (EG) nr. 853/2004 van 29 april 2004, kan worden afgeweken van de maximale temperatuur van 3 ° C bij het vervoer van vers bloed van varkens van het slachthuis naar een verwerkingsinrichting voor de aanmaak van bloedproducten, voor zover het slachthuis van verzending en de inrichting van bestemming elk beschikken over een toelating verleend volgens de procedure van het koninklijk besluit van 16 januari 2006Relevante gevonden documenten type koninklijk besluit prom. 16/01/2006 pub. 02/03/2006 numac 2005023114 bron federaal agentschap voor de veiligheid van de voedselketen Koninklijk besluit tot vaststelling van de nadere regels van de erkenningen, toelatingen en voorafgaande registraties afgeleverd door het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen sluiten. Om deze toelating te bekomen, dient voldaan te zijn aan de voorwaarden van hoofdstuk I van de bijlage 2.

Bij het vervoer onder dekking van deze toelating moet worden voldaan aan de voorwaarden van hoofdstuk II van de bijlage 2. »

Art. 7.Artikel 6 van hetzelfde besluit, gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 9 oktober 1998, 18 maart 2002, 9 juni 2003 en 10 november 2005, wordt opgeheven.

Art. 8.Artikel 7 van hetzelfde besluit, gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 18 maart 2002, 9 juni 2003 en 22 april 2005, wordt vervangen als volgt : «

Art. 7.§ 1. Gedurende het vervoer gaan de waren vergezeld van een begeleidend handelsdocument dat minstens de volgende gegevens bevat : 1° de aanvangsdatum van het vervoer en het tijdstip van de aanvang van het laden en van het vertrek;2° de identificatie van de vestigingseenheid die de waren levert;3° de naam van de verzender;4° de identificatie van de vestigingseenheid die de waren afneemt;5° de naam van de bestemmeling;6° de omschrijving van de waren naar hun aard, hun toestand, hun gewicht en in voorkomend geval het aantal verpakkingseenheden, de vermeldingen van het gezondheidsmerk of het identificatiemerk dat op de waren of op hun verpakking is aangebracht;7° een vermelding waarmee het vervoermiddel geïdentificeerd kan worden. § 2. Gedurende het vervoer van gehele karkassen van pluimvee of lagomorfen naar de plaatselijke markt voor de rechtstreekse levering aan de eindverbruiker door de veehouder die de dieren op zijn bedrijf heeft geslacht of daarvan terug, gaan deze vergezeld van het document waarin de toelating is vermeld, bedoeld in Bijlage III, 2.5, van het koninklijk besluit van 16 januari 2006Relevante gevonden documenten type koninklijk besluit prom. 16/01/2006 pub. 02/03/2006 numac 2005023114 bron federaal agentschap voor de veiligheid van de voedselketen Koninklijk besluit tot vaststelling van de nadere regels van de erkenningen, toelatingen en voorafgaande registraties afgeleverd door het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen sluiten. De bepalingen van § 1 zijn in dat geval niet van toepassing. »

Art. 9.Artikel 8 van hetzelfde besluit, gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 9 oktober 1998 en 9 juni 2003, wordt vervangen als volgt : «

Art. 8.§ 1. Wanneer bij het vervoer meerdere bestemmelingen zijn betrokken, worden de waren samengebracht in zoveel partijen als er bestemmelingen zijn. Elke partij gaat vergezeld van een afzonderlijk begeleidend handelsdocument. § 2. Het begeleidend handelsdocument wordt afgegeven aan de exploitant van de inrichting of het verkooppunt, bedoeld in artikel 1, § 1, 4°, van het koninklijk besluit van 10 november 2005Relevante gevonden documenten type koninklijk besluit prom. 10/11/2005 pub. 23/11/2005 numac 2005022955 bron federaal agentschap voor de veiligheid van de voedselketen Koninklijk besluit betreffende de detailhandel in bepaalde levensmiddelen van dierlijke oorsprong2005/22955 sluiten betreffende de detailhandel in bepaalde levensmiddelen van dierlijke oorsprong, waar de waren worden afgeladen. »

Art. 10.In hetzelfde besluit worden de volgende artikelen opgeheven : 1° artikel 8bis, ingevoegd bij het koninklijk besluit van 9 oktober 1998Relevante gevonden documenten type koninklijk besluit prom. 09/10/1998 pub. 06/11/1998 numac 1998022665 bron ministerie van sociale zaken, volksgezondheid en leefmilieu Koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk besluit van 30 december 1992 betreffende het vervoer van vers vlees, vleesprodukten en vleesbereidingen sluiten en gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 9 juni 2003 en 10 november 2005;2° de artikelen 9 en 10, gewijzigd bij het koninklijk besluit van 9 oktober 1998Relevante gevonden documenten type koninklijk besluit prom. 09/10/1998 pub. 06/11/1998 numac 1998022665 bron ministerie van sociale zaken, volksgezondheid en leefmilieu Koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk besluit van 30 december 1992 betreffende het vervoer van vers vlees, vleesprodukten en vleesbereidingen sluiten;3° de artikelen 11 en 12, vervangen door het koninklijk besluit van 10 november 2005Relevante gevonden documenten type koninklijk besluit prom. 10/11/2005 pub. 23/11/2005 numac 2005022955 bron federaal agentschap voor de veiligheid van de voedselketen Koninklijk besluit betreffende de detailhandel in bepaalde levensmiddelen van dierlijke oorsprong2005/22955 sluiten;4° artikel 14.

Art. 11.Artikel 19 van hetzelfde besluit wordt vervangen als volgt : «

Art. 19.De minister bevoegd voor de veiligheid van de voedselketen is belast met de uitvoering van dit besluit. »

Art. 12.In de bijlage van hetzelfde besluit worden de volgende wijzigingen aangebracht : 1° het opschrift van de bijlage wordt vervangen als volgt : « Bijlage 1.»; 2° in hoofdstuk I, punt 3 wordt de laatste zin, die aanvangt met de woorden « De relevante elementen » en eindigt met de woorden « van het autocontrolesysteem.», opgeheven. 3° in hoofdstuk II wordt punt 10 opgeheven.

Art. 13.In hetzelfde besluit wordt een bijlage 2 ingevoegd die als bijlage is gevoegd bij dit besluit.

Art. 14.Dit besluit treedt in werking op de eerste dag van de maand na die waarin het is bekendgemaakt in het Belgisch Staatsblad.

Art. 15.De minister tot wiens bevoegdheid de veiligheid van de voedselketen behoort, wordt belast met de uitvoering van dit besluit.

Gegeven te Châteauneuf-de Grasse, 15 augustus 2012.

ALBERT Van Koningswege : De Minister van Landbouw, Mevr. S. LARUELLE

Bijlage bij het koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk besluit van 30 december 1992 betreffende het vervoer van vers vlees, vleesproducten en vleesbereidingen Bijlage 2. - Vervoer van niet volledig doorkoeld bloed van varkens HOOFDSTUK I. - Voorwaarden voor het bekomen van de toelating 1. Het slachthuis van verzending dient te beschikken over koelinstallaties voor het bloed met voldoende koelcapaciteit die in verhouding staan tot de uitgevoerde activiteiten.2. Zowel in het slachthuis van verzending als in de inrichting van bestemming dient een adequaat autocontrolesysteem in werking te zijn. De autocontrole dient te worden uitgebreid met maatregelen die specifiek verband houden met de toepassing van het vervoer van niet volledig doorkoeld bloed, in het bijzonder door te voorzien in a) een traceerbaarheidssysteem dat toelaat om het tijdstip te kennen van de eerste slachting waarvan het bekomen bloed deel uitmaakt van de lading, het tijdstip van laden en lossen evenals het tijdstip van de aanvang van de verwerking;b) de verificatie en registratie van de temperatuur van het bloed bij laden en lossen;c) een bemonstering voor microbiologische analyses van het bloed bij laden in het slachthuis. HOOFDSTUK II. - Voorwaarden voor het uitoefenen van de toelating 1. Bloed mag in het slachthuis worden opgehaald alvorens het de temperatuur van niet meer dan 3 ° C heeft bereikt onder de volgende voorwaarden : a) het bloed wordt opgehaald in het slachthuis en verwerkt in de inrichting van bestemming binnen een termijn van uiterlijk 24 uur na het verbloeden van het eerste dier dat die dag geslacht wordt en waarvan het bloed wordt opgevangen : de temperatuur van het bloed mag dan op het moment van de ophaling niet meer bedragen dan 7 ° C;of b) het bloed wordt opgehaald in het slachthuis na een termijn van 24 uur na het verbloeden van het eerste dier dat die dag geslacht wordt en waarvan het bloed wordt opgevangen en wordt verwerkt in de inrichting van bestemming binnen een termijn van 48 uur na het verbloeden van het eerste dier dat die dag geslacht wordt en waarvan het bloed wordt opgevangen : de temperatuur van het bloed mag dan op het moment van de ophaling niet meer bedragen dan 4 ° C.2. Indien gebruik gemaakt wordt van de in punt 1 vermelde afwijkingen, gelden bovendien de volgende voorwaarden : a) het vervoer dient beperkt te zijn tot het Belgisch grondgebied;b) bij het vervoer dient het begeleidend handelsdocument bedoeld in artikel 7, § 1, aangevuld met de vermelding : « warm vervoer bij 7 ° C » of « warm vervoer bij 4 ° C » al naargelang gebruik wordt gemaakt van de mogelijkheden vermeld in punt 1, a, dan wel 1, b, hierboven;c) per rit mogen er meerdere slachthuizen van verzending zijn, er mag slechts één inrichting van bestemming zijn;d) het bloed wordt verwerkt tot bloedproducten die een hittebehandeling ondergaan en waarvan elk lot wordt onderworpen aan een microbiologische controle die is beschreven in een gevalideerd autocontrolesysteem. Gezien om te worden gevoegd bij Ons besluit van 15 augustus 2012 tot wijziging van het koninklijk besluit van 30 december 1992 betreffende het vervoer van vers vlees, vleesproducten en vleesbereidingen.

ALBERT Van Koningswege : De Minister van Landbouw, Mevr. S. LARUELLE