MINISTERE DE LA REGION WALLONNE

Agriculture Un arrêté ministériel du 30 août 2007 qui entre en vigueur le 1er septembre 2007 agrée la "Cellule wallonne de contrôle - Classement des carcasses" en tant qu'organisme de contrôle chargé d'effectuer le contrôle du classement des carcasses et la surveillance de l'autocontrôle mis en place par les abattoirs, conformément à l'article 23 de l'arrêté du Gouvernement wallon du 1er avril 2004 portant détermination de la grille de classement et des modalités d'application pour le classement des carcasses de gros bovins et des carcasses de porcs.

Un arrêté ministériel du 30 août 2007 retire l'agrément de l'Association interprofessionnelle pour la Viande belge, association sans but lucratif.

Un arrêté ministériel du 10 septembre 2007 qui entre en vigueur le 10 septembre 2007, agrée le cahier des charges "Boucherie Engagement dès l'Origine", dans sa version 4, détenu par Cora SA Ledit arrêté autorise l'application des mentions "EDO" ou "L'Engagement dès l'Origine" dans l'étiquetage de la viande bovine commercialisée par Cora SA qui a été produite, découpée et conditionnée dans le respect des exigences dudit cahier des charges.

Il y est en outre précisé que seule une information concernant le phénotype, l'habitat, l'alimentation, les soins sanitaires, l'identification, le transport, l'abattage, la découpe, le conditionnement par le fournisseur de viande référencé par la société Cora ou encore la traçabilité, tels que décrits dans le cahier des charges, peut accompagner lesdites mentions dans l'étiquetage.

Le même arrêté reconnaît l'ASBL Procerviq en tant qu'organisme indépendant chargé du contrôle de la bonne application du cahier des charges "Boucherie Engagement dès l'Origine" et de l'utilisation des mentions y afférentes susnommées.