Etaamb.openjustice.be
Meertalige weergave van Koninklijk Besluit van 31/07/2004
← Terug naar "Koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk besluit van 4 juli 1996 betreffende de algemene en bijzondere exploitatievoorwaarden van de slachthuizen en andere inrichtingen "
Koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk besluit van 4 juli 1996 betreffende de algemene en bijzondere exploitatievoorwaarden van de slachthuizen en andere inrichtingen Koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk besluit van 4 juli 1996 betreffende de algemene en bijzondere exploitatievoorwaarden van de slachthuizen en andere inrichtingen
FEDERALE AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN FEDERALE AGENTSCHAP VOOR DE VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN
31 JULI 2004. - Koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk 31 JULI 2004. - Koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk
besluit van 4 juli 1996 betreffende de algemene en bijzondere besluit van 4 juli 1996 betreffende de algemene en bijzondere
exploitatievoorwaarden van de slachthuizen en andere inrichtingen exploitatievoorwaarden van de slachthuizen en andere inrichtingen
ALBERT II, Koning der Belgen, ALBERT II, Koning der Belgen,
Aan allen die nu zijn en hierna wezen zullen, Onze Groet. Aan allen die nu zijn en hierna wezen zullen, Onze Groet.
Gelet op de wet van 5 september 1952 betreffende de vleeskeuring en de Gelet op de wet van 5 september 1952 betreffende de vleeskeuring en de
vleeshandel, inzonderheid op artikel 4, artikel 14, gewijzigd bij de vleeshandel, inzonderheid op artikel 4, artikel 14, gewijzigd bij de
wet van 13 juli 1981 en de koninklijke besluiten van 9 januari 1992 en wet van 13 juli 1981 en de koninklijke besluiten van 9 januari 1992 en
22 februari 2001 en op artikel 20, § 1, gewijzigd bij de wet van 27 22 februari 2001 en op artikel 20, § 1, gewijzigd bij de wet van 27
mei 1997; mei 1997;
Gelet op de wet van 15 april 1965 betreffende de keuring van en de Gelet op de wet van 15 april 1965 betreffende de keuring van en de
handel in vis, gevogelte, konijnen en wild, en tot wijziging van de handel in vis, gevogelte, konijnen en wild, en tot wijziging van de
wet van 5 september 1952 betreffende de vleeskeuring en de wet van 5 september 1952 betreffende de vleeskeuring en de
vleeshandel, inzonderheid op artikel 3, § 1, gewijzigd bij de wetten vleeshandel, inzonderheid op artikel 3, § 1, gewijzigd bij de wetten
van 13 juli 1981, 27 mei 1997 en 17 november 1998 en bij het van 13 juli 1981, 27 mei 1997 en 17 november 1998 en bij het
koninklijk besluit van 22 februari 2001; koninklijk besluit van 22 februari 2001;
Gelet op het koninklijk besluit van 4 juli 1996 betreffende de Gelet op het koninklijk besluit van 4 juli 1996 betreffende de
algemene en bijzondere exploitatievoorwaarden van de slachthuizen en algemene en bijzondere exploitatievoorwaarden van de slachthuizen en
andere inrichtingen, gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 11 andere inrichtingen, gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 11
oktober 1997, 22 december 1997, 6 november 1999, 16 mei 2001, 18 maart oktober 1997, 22 december 1997, 6 november 1999, 16 mei 2001, 18 maart
2002 en 28 augustus 2002; 2002 en 28 augustus 2002;
Gelet op het advies van het Raadgevend Comité ingesteld bij het Gelet op het advies van het Raadgevend Comité ingesteld bij het
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen, gegeven op Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen, gegeven op
24 september 2003; 24 september 2003;
Gelet op het advies van het wetenschappelijk comité ingesteld bij het Gelet op het advies van het wetenschappelijk comité ingesteld bij het
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen, gegeven op Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen, gegeven op
29 december 2003; 29 december 2003;
Gelet op het advies 37.152/3 van de Raad van State, gegeven op 24 mei Gelet op het advies 37.152/3 van de Raad van State, gegeven op 24 mei
2004, met toepassing van artikel 84, § 1, eerste lid, 1°, van de 2004, met toepassing van artikel 84, § 1, eerste lid, 1°, van de
gecoördineerde wetten op de Raad van State; gecoördineerde wetten op de Raad van State;
Op de voordracht van Onze Minister van Sociale Zaken en Op de voordracht van Onze Minister van Sociale Zaken en
Volksgezondheid, Volksgezondheid,
Hebben Wij besloten en besluiten Wij : Hebben Wij besloten en besluiten Wij :

Artikel 1.In artikel 1, § 1, van het koninklijk besluit van 4 juli

Artikel 1.In artikel 1, § 1, van het koninklijk besluit van 4 juli
1996 betreffende de algemene en bijzondere exploitatievoorwaarden van 1996 betreffende de algemene en bijzondere exploitatievoorwaarden van
de slachthuizen en andere inrichtingen, gewijzigd bij de koninklijke de slachthuizen en andere inrichtingen, gewijzigd bij de koninklijke
besluiten van 22 december 1997, 16 mei 2001 en 18 maart 2002, worden besluiten van 22 december 1997, 16 mei 2001 en 18 maart 2002, worden
de volgende wijzigingen aangebracht : de volgende wijzigingen aangebracht :
1° punt 27 wordt vervangen als volgt : 1° punt 27 wordt vervangen als volgt :
« 27. het Agentschap : Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van « 27. het Agentschap : Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van
de Voedselketen; »; de Voedselketen; »;
2° er wordt een punt 28 toegevoegd luidend als volgt : 2° er wordt een punt 28 toegevoegd luidend als volgt :
« 28. validering : informaticaverbinding ingesteld door de exploitant « 28. validering : informaticaverbinding ingesteld door de exploitant
van het slachthuis of zijn aangestelde tussen het geïnformatiseerd van het slachthuis of zijn aangestelde tussen het geïnformatiseerd
register van het slachthuis en de Centrale Sanitel databank, met het register van het slachthuis en de Centrale Sanitel databank, met het
oog op het aanvullen van het geïnformatiseerd register van het oog op het aanvullen van het geïnformatiseerd register van het
slachthuis met de gegevens verkregen bij de slachtingsaangifte en het slachthuis met de gegevens verkregen bij de slachtingsaangifte en het
controleren van de gegevens met betrekking tot de dieren en hun beslag controleren van de gegevens met betrekking tot de dieren en hun beslag
van herkomst; »; van herkomst; »;
3° er wordt een punt 29 toegevoegd luidend als volgt : 3° er wordt een punt 29 toegevoegd luidend als volgt :
« 29. aangever : degene die een dier in het slachthuis wil slachten of « 29. aangever : degene die een dier in het slachthuis wil slachten of
doen slachten of bij afwezigheid de vervoerder die het dier in het doen slachten of bij afwezigheid de vervoerder die het dier in het
slachthuis binnenbrengt. ». slachthuis binnenbrengt. ».

Art. 2.Artikel 9 van hetzelfde besluit wordt vervangen als volgt :

Art. 2.Artikel 9 van hetzelfde besluit wordt vervangen als volgt :
«

Art. 9.§ 1. De slachtingsaangifte van een dier in een slachthuis

 «

Art. 9.§ 1. De slachtingsaangifte van een dier in een slachthuis
moet gedaan worden door de aangever bij de exploitant van het moet gedaan worden door de aangever bij de exploitant van het
slachthuis of zijn aangestelde. Hetzelfde geldt als het dier dood of slachthuis of zijn aangestelde. Hetzelfde geldt als het dier dood of
gekeeld is. gekeeld is.
De exploitant van het slachthuis of zijn aangestelde moet aanwezig De exploitant van het slachthuis of zijn aangestelde moet aanwezig
zijn bij het binnenbrengen van de dieren, teneinde de zijn bij het binnenbrengen van de dieren, teneinde de
slachtingsaangifte in ontvangst te nemen. Dit moet voor de aflading slachtingsaangifte in ontvangst te nemen. Dit moet voor de aflading
gebeuren. gebeuren.
§ 2. Dieren mogen enkel het voorwerp uitmaken van een enkele en § 2. Dieren mogen enkel het voorwerp uitmaken van een enkele en
dezelfde slachtingsaangifte als alle inlichtingen bezorgd door de dezelfde slachtingsaangifte als alle inlichtingen bezorgd door de
aangever zonder onderscheid op hen van toepassing zijn. In dit geval aangever zonder onderscheid op hen van toepassing zijn. In dit geval
wordt het aantal betrokken dieren vermeld. wordt het aantal betrokken dieren vermeld.
§ 3. Bij de slachtingsaangifte overhandigt de aangever aan de § 3. Bij de slachtingsaangifte overhandigt de aangever aan de
exploitant van het slachthuis of aan zijn aangestelde de documenten exploitant van het slachthuis of aan zijn aangestelde de documenten
die het dier of de dieren moeten begeleiden en die meer bepaald die het dier of de dieren moeten begeleiden en die meer bepaald
voorgeschreven zijn bij of krachtens de wetten van 5 september 1952 voorgeschreven zijn bij of krachtens de wetten van 5 september 1952
betreffende de vleeskeuring en de vleeshandel, van 15 april 1965 betreffende de vleeskeuring en de vleeshandel, van 15 april 1965
betreffende de keuring van en de handel in vis, gevogelte, konijnen en betreffende de keuring van en de handel in vis, gevogelte, konijnen en
wild, van 28 maart 1975 betreffende de handel in landbouw-, tuinbouw- wild, van 28 maart 1975 betreffende de handel in landbouw-, tuinbouw-
en zeevisserijproducten, van 14 augustus 1986 betreffende de en zeevisserijproducten, van 14 augustus 1986 betreffende de
bescherming en het welzijn der dieren of de dierengezondheidswet van bescherming en het welzijn der dieren of de dierengezondheidswet van
24 maart 1987. De exploitant houdt deze documenten ter beschikking van 24 maart 1987. De exploitant houdt deze documenten ter beschikking van
de keurder. » de keurder. »

Art. 3.Artikel 10 van hetzelfde besluit wordt vervangen als volgt :

Art. 3.Artikel 10 van hetzelfde besluit wordt vervangen als volgt :
«

Art. 10.Bij de slachtingsaangifte van een dier waarvan het vlees

 «

Art. 10.Bij de slachtingsaangifte van een dier waarvan het vlees
bestemd is voor de uitsluitende behoeften van de eigenaar en zijn bestemd is voor de uitsluitende behoeften van de eigenaar en zijn
huisgezin, wordt het registratienummer van de eigenaar van het dier, huisgezin, wordt het registratienummer van de eigenaar van het dier,
bedoeld in artikel 6, § 1, van het koninklijk besluit van 9 maart 1953 bedoeld in artikel 6, § 1, van het koninklijk besluit van 9 maart 1953
betreffende de handel in slachtvlees en houdende reglementering van de betreffende de handel in slachtvlees en houdende reglementering van de
keuring der hier te lande geslachte dieren aan de exploitant van het keuring der hier te lande geslachte dieren aan de exploitant van het
slachthuis of aan zijn aangestelde medegedeeld. » slachthuis of aan zijn aangestelde medegedeeld. »

Art. 4.Artikel 11 van hetzelfde besluit wordt vervangen als volgt :

Art. 4.Artikel 11 van hetzelfde besluit wordt vervangen als volgt :
«

Art. 11.§ 1. De gegevens betreffende de verrichtingen die in het

 «

Art. 11.§ 1. De gegevens betreffende de verrichtingen die in het
slachthuis plaatsvinden, worden, naargelang van het geval, door de slachthuis plaatsvinden, worden, naargelang van het geval, door de
exploitant van het slachthuis of zijn aangestelde of door de keurder exploitant van het slachthuis of zijn aangestelde of door de keurder
via een specifieke software die door het Agentschap ter beschikking via een specifieke software die door het Agentschap ter beschikking
van de exploitant wordt gesteld, in een geïnformatiseerd register van de exploitant wordt gesteld, in een geïnformatiseerd register
ingeschreven. ingeschreven.
De exploitant stelt de informatica- en communicatie-uitrusting op zijn De exploitant stelt de informatica- en communicatie-uitrusting op zijn
kosten ter beschikking evenals het personeel dat nodig is om ermee te kosten ter beschikking evenals het personeel dat nodig is om ermee te
werken. De keurder moet hiertoe steeds toegang hebben. werken. De keurder moet hiertoe steeds toegang hebben.
De Minister bepaalt de informatica- en communicatie-uitrusting die De Minister bepaalt de informatica- en communicatie-uitrusting die
nodig is, evenals de andere doeleinden waarvoor ze kan worden nodig is, evenals de andere doeleinden waarvoor ze kan worden
gebruikt. gebruikt.
§ 2. Het in § 1 bedoelde register bevat ten minste de rubrieken § 2. Het in § 1 bedoelde register bevat ten minste de rubrieken
binnengekomen dieren, veterinaire keuring, geslachte dieren en binnengekomen dieren, veterinaire keuring, geslachte dieren en
verzendingen. De Minister kan nog andere rubrieken bepalen. verzendingen. De Minister kan nog andere rubrieken bepalen.
De Minister bepaalt welke gegevens onder elke rubriek moeten worden De Minister bepaalt welke gegevens onder elke rubriek moeten worden
ingebracht. Hij stelt de bijkomende bepalingen vast met betrekking tot ingebracht. Hij stelt de bijkomende bepalingen vast met betrekking tot
het bijhouden van het in § 1 bedoelde register. het bijhouden van het in § 1 bedoelde register.
§ 3. Bij de aangifte dienen de gegevens van de dieren die geslacht § 3. Bij de aangifte dienen de gegevens van de dieren die geslacht
moeten worden, onmiddellijk door de exploitant of zijn aangestelde moeten worden, onmiddellijk door de exploitant of zijn aangestelde
onder de rubriek binnengekomen dieren te worden ingeschreven. onder de rubriek binnengekomen dieren te worden ingeschreven.
Elk dier dat onder de rubriek van binnengekomen dieren is ingeschreven Elk dier dat onder de rubriek van binnengekomen dieren is ingeschreven
moet in het slachthuis worden geslacht of gedood. moet in het slachthuis worden geslacht of gedood.
De keurder kan echter de toelating geven dat levende dieren het De keurder kan echter de toelating geven dat levende dieren het
slachthuis verlaten omwille van de dierengezondheid of de bescherming slachthuis verlaten omwille van de dierengezondheid of de bescherming
en het welzijn der dieren. In dit geval vermeldt hij dit onder de en het welzijn der dieren. In dit geval vermeldt hij dit onder de
rubriek binnengekomen dieren. rubriek binnengekomen dieren.
Indien een dier werd bedwelmd, gekeeld, verbloed en, desgevallend, van Indien een dier werd bedwelmd, gekeeld, verbloed en, desgevallend, van
ingewanden ontdaan, buiten het slachthuis, kan het worden uitgeslacht, ingewanden ontdaan, buiten het slachthuis, kan het worden uitgeslacht,
als de voor de post mortem keuring nodige gegevens zijn geleverd door als de voor de post mortem keuring nodige gegevens zijn geleverd door
middel van het vervoersdocument zoals bedoeld in het artikel 20 van middel van het vervoersdocument zoals bedoeld in het artikel 20 van
het koninklijk besluit van 9 maart 1953 betreffende de handel in het koninklijk besluit van 9 maart 1953 betreffende de handel in
slachtvlees en houdende reglementering van de keuring der hier te slachtvlees en houdende reglementering van de keuring der hier te
lande geslachte dieren. lande geslachte dieren.
§ 4. Door middel van voormelde specifieke software bedoeld in § 1, § 4. Door middel van voormelde specifieke software bedoeld in § 1,
voert de exploitant of zijn aangestelde de validering van de gegevens voert de exploitant of zijn aangestelde de validering van de gegevens
bedoeld in § 3 uit met name ten opzichte van de gegevens vervat in de bedoeld in § 3 uit met name ten opzichte van de gegevens vervat in de
Sanitel databank. Sanitel databank.
De keurder houdt toezicht op de overeenstemming tussen de gegevens De keurder houdt toezicht op de overeenstemming tussen de gegevens
ingebracht door de exploitant of zijn aangestelde onder de rubriek van ingebracht door de exploitant of zijn aangestelde onder de rubriek van
de binnengekomen dieren en deze die voortvloeien uit de validering. de binnengekomen dieren en deze die voortvloeien uit de validering.
Hij mag het gezondheidsonderzoek voor het slachten alleen afsluiten Hij mag het gezondheidsonderzoek voor het slachten alleen afsluiten
als de exploitant of zijn aangestelde de validatie heeft uitgevoerd. als de exploitant of zijn aangestelde de validatie heeft uitgevoerd.
Bij overmacht of om redenen die verband houden met de dierengezondheid Bij overmacht of om redenen die verband houden met de dierengezondheid
of met de bescherming en het welzijn der dieren, mag de keurder of met de bescherming en het welzijn der dieren, mag de keurder
evenwel toestaan dat voor de validatie wordt geslacht. Het vlees kan evenwel toestaan dat voor de validatie wordt geslacht. Het vlees kan
in dat geval pas na de validatie voor menselijke consumptie geschikt in dat geval pas na de validatie voor menselijke consumptie geschikt
worden verklaard. worden verklaard.
§ 5. De keurder voert onder de rubriek van de veterinaire keuring de § 5. De keurder voert onder de rubriek van de veterinaire keuring de
vaststellingen en beslissingen in met betrekking tot het vaststellingen en beslissingen in met betrekking tot het
gezondheidsonderzoek voor de slachting. gezondheidsonderzoek voor de slachting.
§ 6. Tenminste op het einde van elk ononderbroken slachtingsproces § 6. Tenminste op het einde van elk ononderbroken slachtingsproces
worden de gegevens ingevoerd onder de rubriek van de geslachte dieren worden de gegevens ingevoerd onder de rubriek van de geslachte dieren
door de exploitant of zijn aangestelde. door de exploitant of zijn aangestelde.
§ 7. De keurder voert onder de rubriek van de veterinaire keuring de § 7. De keurder voert onder de rubriek van de veterinaire keuring de
vaststellingen en beslissingen in met betrekking tot het post mortem vaststellingen en beslissingen in met betrekking tot het post mortem
onderzoek van de geslachte dieren. onderzoek van de geslachte dieren.
§ 8. De exploitant of zijn aangestelde voert onder de rubriek van de § 8. De exploitant of zijn aangestelde voert onder de rubriek van de
verzendingen de gegevens in met betrekking tot vlees en niet voor verzendingen de gegevens in met betrekking tot vlees en niet voor
menselijke consumptie bestemde dierlijke bijproducten die zijn menselijke consumptie bestemde dierlijke bijproducten die zijn
verzonden vanuit het slachthuis. » verzonden vanuit het slachthuis. »

Art. 5.In hetzelfde besluit wordt een artikel 11bis ingevoegd luidend

Art. 5.In hetzelfde besluit wordt een artikel 11bis ingevoegd luidend
als volgt : als volgt :
«

Art. 11bis.Na ontvangst van de slachtingsaangifte en het

 «

Art. 11bis.Na ontvangst van de slachtingsaangifte en het
registreren daarvan onder de rubriek van de binnengekomen dieren van registreren daarvan onder de rubriek van de binnengekomen dieren van
het geïnformatiseerd register van het slachthuis, overhandigt de het geïnformatiseerd register van het slachthuis, overhandigt de
exploitant van het slachthuis of zijn aangestelde aan de aangever een exploitant van het slachthuis of zijn aangestelde aan de aangever een
aangiftebewijs van zijn slachtingsaangifte, geproduceerd door het aangiftebewijs van zijn slachtingsaangifte, geproduceerd door het
bovenvermeld register. » bovenvermeld register. »

Art. 6.In artikel 12 van hetzelfde besluit worden de volgende

Art. 6.In artikel 12 van hetzelfde besluit worden de volgende
wijzigingen aangebracht : wijzigingen aangebracht :
1° In het tweede lid van § 1 worden de woorden « bedoeld in artikel 10 1° In het tweede lid van § 1 worden de woorden « bedoeld in artikel 10
» vervangen door de woorden « bedoeld in artikel 9, § 3. »; » vervangen door de woorden « bedoeld in artikel 9, § 3. »;
2° In het vierde lid van § 2 wordt de tweede zin opgeheven. 2° In het vierde lid van § 2 wordt de tweede zin opgeheven.

Art. 7.In het koninklijk besluit van 4 juli 1996 betreffende de

Art. 7.In het koninklijk besluit van 4 juli 1996 betreffende de
algemene en bijzondere exploitatievoorwaarden van de slachthuizen en algemene en bijzondere exploitatievoorwaarden van de slachthuizen en
andere inrichtingen, gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 11 andere inrichtingen, gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 11
oktober 1997, 22 december 1997, 6 november 1999, 16 mei 2001, 18 maart oktober 1997, 22 december 1997, 6 november 1999, 16 mei 2001, 18 maart
2002 en 28 augustus 2002, worden de woorden « het Instituut » overal 2002 en 28 augustus 2002, worden de woorden « het Instituut » overal
vervangen door de woorden « het Agentschap ». vervangen door de woorden « het Agentschap ».

Art. 8.§ 1. Het register bedoeld in artikel 11 van het bovenvermelde

Art. 8.§ 1. Het register bedoeld in artikel 11 van het bovenvermelde
koninklijk besluit van 4 juli 1996, zoals gewijzigd bij dit besluit, koninklijk besluit van 4 juli 1996, zoals gewijzigd bij dit besluit,
mag in een niet geïnformatiseerde vorm worden bijgehouden gedurende mag in een niet geïnformatiseerde vorm worden bijgehouden gedurende
een periode van twaalf maand vanaf de dag waarop dit besluit in een periode van twaalf maand vanaf de dag waarop dit besluit in
werking treedt. werking treedt.
In dit geval wordt de validatie niet verricht. In dit geval wordt de validatie niet verricht.
§ 2. De niet geïnformatiseerde registers, gehouden op grond van het § 2. De niet geïnformatiseerde registers, gehouden op grond van het
artikel 11 van het bovenvermeld koninklijk besluit van 4 juli 1996 artikel 11 van het bovenvermeld koninklijk besluit van 4 juli 1996
voor de inwerkingtreding van dit besluit en deze bedoeld in § 1, voor de inwerkingtreding van dit besluit en deze bedoeld in § 1,
moeten gedurende drie jaar vanaf de dag waarop dit besluit in werking moeten gedurende drie jaar vanaf de dag waarop dit besluit in werking
treedt door de exploitant van het slachthuis worden bewaard en op elk treedt door de exploitant van het slachthuis worden bewaard en op elk
verzoek onmiddellijk worden overgelegd aan de keurder. verzoek onmiddellijk worden overgelegd aan de keurder.

Art. 9.Dit besluit treedt in werking op de eerste dag van de derde

Art. 9.Dit besluit treedt in werking op de eerste dag van de derde
maand na die waarin het is bekendgemaakt in het Belgisch Staatsblad. maand na die waarin het is bekendgemaakt in het Belgisch Staatsblad.

Art. 10.Onze Minister bevoegd voor de Volksgezondheid is belast met

Art. 10.Onze Minister bevoegd voor de Volksgezondheid is belast met
de uitvoering van dit besluit. de uitvoering van dit besluit.
Gegeven te Brussel, 31 juli 2004. Gegeven te Brussel, 31 juli 2004.
ALBERT ALBERT
Van Koningswege : Van Koningswege :
De Minister van Sociale Zaken en Volksgezondheid, De Minister van Sociale Zaken en Volksgezondheid,
R. DEMOTTE R. DEMOTTE
^