19 SEPTEMBER 2008. - Koninklijk besluit waarbij algemeen verbindend wordt verklaard de collectieve arbeidsovereenkomst van 23 oktober 2007, gesloten in het Paritair Comité voor het hotelbedrijf, tot vaststelling van de minimumlonen in de Horecasector (1)

ALBERT II, Koning der Belgen, Aan allen die nu zijn en hierna wezen zullen, Onze Groet.

Gelet op de wet van 5 december 1968 betreffende de collectieve arbeidsovereenkomsten en de paritaire comités, inzonderheid op artikel 28;

Gelet op het verzoek van het Paritair Comité voor het hotelbedrijf;

Op de voordracht van De Minister van Werk, Hebben Wij besloten en besluiten Wij :

Artikel 1.Algemeen verbindend wordt verklaard de als bijlage overgenomen collectieve arbeidsovereenkomst van 23 oktober 2007, gesloten in het Paritair Comité voor het hotelbedrijf, tot vaststelling van de minimumlonen in de Horecasector.

Art. 2.De Minister bevoegd voor Werk is belast met de uitvoering van dit besluit.

Gegeven te Brussel, 19 september 2008.

ALBERT Van Koningswege : De Vice-Eerste Minister en Minister van Werk en Gelijke Kansen, Mevr. J. MILQUET _______ Nota (1) Verwijzing naar het Belgisch Staatsblad : Wet van 5 december 1968, Belgisch Staatsblad van 15 januari 1969. Bijlage Paritair Comité voor het hotelbedrijf Collectieve arbeidsovereenkomst van 23 oktober 2007 Vaststelling van de minimumlonen in de Horecasector (Overeenkomst geregistreerd op 29 november 2007 onder het nummer 85823/CO/302) HOOFDSTUK I. - Toepassingsgebied

Artikel 1.§ 1. Delen 1, 3 en 4 van deze collectieve arbeidsovereenkomst is van toepassing op de werkgevers en werknemers die ressorteren onder het Paritair Comité voor het hotelbedrijf met uitzondering van de werkgevers en werknemers van de ondernemingen die in het kader van de uitvoering van een aannemingscontract of van een openbare aanbesteding, gedurende een looptijd van meer dan zeven aaneensluitende kalenderdagen, activiteiten uitoefenen van bereiding en/of bediening van maaltijden en drank, met of zonder bijkomende diensten, en de ondernemingen die in uitvoering van een ondernemingsovereenkomst toepassing geven aan de collectieve arbeidsovereenkomst van 22 september 2005 met betrekking tot de dynamische toepassing in de bedrijven voor collectieve restauratie van het sectorale loonrooster en in zoverre de bepalingen van deel 2, artikelen 8 en 9 van deze collectieve arbeidsovereenkomst op hen niet van toepassing zijn en zij niet het statuut van bediende hebben in de betrokken onderneming. § 2. Delen 2, 3 en 4 van deze collectieve arbeidsovereenkomst is van toepassing op de werkgevers en werknemers van de ondernemingen die in het kader van de uitvoering van een aannemingscontract of van een openbare aanbesteding, gedurende een looptijd van meer dan zeven aaneensluitende kalenderdagen, activiteiten uitoefenen van bereiding en/of bediening van maaltijden en drank, met of zonder bijkomende diensten, en de ondernemingen die in uitvoering van een ondernemingsovereenkomst toepassing geven aan de collectieve arbeidsovereenkomst van 22 september 2005 met betrekking tot de dynamische toepassing in de bedrijven van collectieve restauratie van het sectorale loonrooster en in zoverre de bepalingen van deel 2, artikelen 8 en 9 van deze collectieve arbeidsovereenkomst op hen niet van toepassing zijn en zij niet het statuut van bediende hebben in de betrokken onderneming. § 3. Voor de toepassing van deze collectieve arbeidsovereenkomst wordt onder "werknemers" verstaan : de mannelijke en vrouwelijke werknemers die bezoldigd worden op basis van een vast loon. § 4. Deze collectieve arbeidsovereenkomst dient samen gelezen te worden met de collectieve arbeidsovereenkomst houdende de toepassing van de functieclassificatie in de Horecasector. HOOFDSTUK II. - Begrippenkader

Art. 2.Voor de toepassing van deze collectieve arbeidsovereenkomst wordt verstaan onder : 1. Loonschaal : een schaal van minimumuurlonen.Aan elke functiecategorie is één (1) loonschaal gekoppeld. Onder "minimumuurlonen" dient verstaan te worden : het bruto minimumuurloon voor werknemers vergoed op basis van een vast loon, tewerkgesteld in de 38-uren week. 2. Loonbarema : de negen loonschalen vormen het sectorale loonbarema.3. Inschalen : een werknemer op basis van zijn referentiefunctie indelen in een functiecategorie zoals bepaald in de collectieve arbeidsovereenkomst van 23 oktober 2007, gesloten in het Paritair Comité voor het hotelbedrijf, houdende de toepassing van de functieclassificatie in de Horecasector.4. Maandloon : Onder maandloon wordt verstaan het minimumuurloon vermenigvuldigd met 164,6666 en afgerond op twee decimalen in het stelsel van de 38-uren week. Deel 1 : sectorale minimumuur- en maandlonen

Art. 3.§ 1. Op 1 januari 2007 zijn de hiernavolgende minimumuurlonen van toepassing : Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld § 2. Op 1 oktober 2007 worden de instapjaren (-3, -2 en -1) met de daaraan gekoppelde minimumuurlonen in het loonbarema van toepassing op 1 januari 2007 geschrapt.

Op 1 oktober 2007 worden werknemers, die ingeschaald werden in één van de instapjaren zoals vermeld in artikel 22 van de collectieve arbeidsovereenkomst nr. 1 van 25 juni 1997 tot invoering van een nieuwe functieclassificatie en tot vaststelling van de minimumlonen in de horecasector, ingeschaald op de 0 lijn van dezelfde functiecategorie, en dit voor een periode van 6 maanden te rekenen vanaf 1 oktober 2007.

Voor het bepalen van het aantal functiejaren die een werknemer effectief heeft verworven, zullen de doorlopen instapjaren niet in aanmerking genomen worden.

Op 1 oktober 2007 wordt het loonbarema vervat in § 1 als gevolg van eerder vermelde bepalingen vervangen door het hiernavolgende loonbarema : Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld § 3. Op 1 december 2014 zal deze loonbarema van toepassing zijn, te verhogen met de indexeringen en eventuele intussen toegekende sectorale verhogingen.

Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld § 4. Voor het bereiken van de minimumlonen voorzien in deze collectieve arbeidsovereenkomst kan rekening worden gehouden met alle in geld uitgedrukte looncomponenten zoals voorzien in artikel 2.1° van de wet van 12 april 1965, met uitzondering van de eindejaarspremie.

Daartoe moet in de betrokken ondernemingen een collectieve arbeidsovereenkomst worden gesloten. Deze overeenkomst zal ter informatie voorgelegd worden aan het paritair comité.

Art. 4.Teneinde het loonbarema vermeld in artikel 3, § 3, op 1 december 2014 te bereiken, worden de minimumuurlonen zoals vermeld in artikel 3, § 2, in uitvoering van onderhavig tijdschema en met aangeduide percentages met de corresponderende bedragen verhoogd.

Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld *1 = Dit eerste percentage heeft betrekking op het verschil tussen het huidige loonbarema en het "cateringbarema". *2 = Dit tweede percentage heeft betrekking op het "cateringbarema" en het te bereiken nieuwe loonbarema. *3 = Op de respectievelijke data zullen de van toepassing zijnde minimumlonen vermeld in artikel 3, § 2, verhoogd worden tot de minimumlonen vermeld in artikel 3, § 3, geïndexeerd en verhoogd met eventuele sectorale verhogingen. § 1 A. Op 1 oktober 2007 worden de van toepassing zijnde minimumuurlonen zoals vermeld in § 2 van artikel 3 verhoogd met hiernavolgende bedragen : Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld § 1. B. Op 1 oktober 2007 zal het loonbarema van toepassing zijn zoals vermeld in bijlage 1 van onderhavige collectieve arbeidsovereenkomst. § 2. Op 1 januari 2009 worden de van toepassing zijnde minimumuurlonen voor indexering verhoogd met hiernavolgende bedragen : Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld § 3. Op 1 januari 2010 worden de van toepassing zijnde minimumuurlonen voor indexering verhoogd met hiernavolgende bedragen : Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld § 4. Op 1 januari 2011 worden de van toepassing zijnde minimumuurlonen voor indexering verhoogd met hiernavolgende bedragen : Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld § 5. Op 1 januari 2012 worden de van toepassing zijnde minimumuurlonen voor indexering verhoogd met hiernavolgende bedragen : Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld § 6. Op 1 januari 2013 worden de van toepassing zijnde minimumuurlonen voor indexering verhoogd met hiernavolgende bedragen : Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld § 7. Op 1 januari 2014 worden de van toepassing zijnde minimumuurlonen voor indexering verhoogd met hiernavolgende bedragen : Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld § 8. Op 1 december 2014 worden de minimumuurlonen voor indexering verhoogd met hiernavolgende bedragen : Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld

Art. 5.Voor werknemers vergoed op basis van een maandloon dienen de bruto-uurlonen vermeld in artikel 3, § 2, na verhoogd te zijn met de bedragen zoals bepaald in artikel 4, §§ 1 tot en met 8, vermenigvuldigd te worden met 164,6666 en afgerond te worden op twee decimalen na de komma in het stelsel van de 38-uren week.

Deel 2 : minimumlonen collectieve restauratie HOOFDSTUK I. - Toepassingsgebied

Art. 6.Deel 2 van deze collectieve arbeidsovereenkomst is van toepassing op de werkgevers en de arbeiders van de ondernemingen die onder de bevoegdheid vallen van het Paritair Comité voor het hotelbedrijf en die in het kader van de uitvoering van een aannemingscontract of van een openbare aanbesteding, gedurende een looptijd van meer dan 7 aaneensluitende kalenderdagen, activiteiten uitoefenen van bereiding en/of bediening van maaltijden en drank, met of zonder bijkomende diensten alsmede op ondernemingen die in uitvoering van een bedrijfsovereenkomst toepassing geven aan de collectieve arbeidsovereenkomst van 22 september 2005 met betrekking tot de dynamische toepassing in de bedrijven voor collectieve restauratie van het sectorale loonrooster. HOOFDSTUK II. - Loonbarema

Art. 7.Op 1 januari 2007 geldt voor de werknemers bedoeld in artikel 6 het hiernavolgende loonbarema : Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld

Art. 8.De werknemers die op 1 oktober 2007 in dienst waren van de werkgevers zoals bedoeld in artikel 6 zullen voor de eerste keer op 1 oktober 2007 en telkenmale op de data vermeld in het tijdschema van artikel 4, en telkens op de eerste dag van de maand die volgt op de verjaardag van hun arbeidsovereenkomst in dezelfde functiecategorie het sectorale loonbarema zoals bepaald in artikel 3, § 2 en artikel 4 volgen indien hun uurloon lager is dan het uurloon dat zij zouden ontvangen in uitvoering van het loonbarema zoals vastgesteld in artikel 7.

Art. 9.De werknemer die in dienst treedt vanaf 1 oktober 2007 bij een werkgever zoals bedoeld in artikel 6 volgt het sectorale loonbarema zoals bepaald in artikel 3, § 2 en artikel 4.

Deel 3 : sectorale loonsverhoging

Art. 10.Op 1 juli 2008 worden de geïndexeerde sectorale minimumlonen van toepassing op 1 januari 2008 en de geïndexeerde minimumlonen op 1 januari 2008 zoals vermeld in artikel 7 en de effectieve lonen verhoogd met 0,1029 EUR. Deel 4 : Gemeenschappelijke bepalingen aan deel 1, deel 2 en deel 3 van deze overeenkomst HOOFDSTUK I. - Anciënniteit A. Algemeen principe

Art. 11.De werknemer die, tewerkgesteld in dezelfde onderneming, alle functiejaren in de loonschaal van de functiecategorie waarin hij werd ingedeeld heeft doorlopen, heeft om de vijf jaar recht, het is te zeggen de eerste dag van de maand die volgt op de vijfjaarlijkse verjaardag - op een minimumloon verhoogd met 1 pct. berekend op het minimumloon bij 0 functiejaren.

Deze verhoging wordt voor de eerste keer toegepast op het negende jaar en toegevoegd aan het minimumloon dat overeenstemt met het laatste functiejaar.

Nadien wordt deze verhoging om de vijf jaar gevoegd bij het minimumloon dat van toepassing is tijdens de vorige periode van vijf jaar.

B. Seizoenswerknemers

Art. 12.§ 1. Voor de toepassing van dit artikel wordt verstaan onder "werknemer" : de werknemer die gebonden is door een arbeidsovereenkomst van minstens twee maanden die vallen in de periode van 1 mei tot 30 september, met wekelijkse arbeidsduur die ten minste gelijk is aan 3/4 van een voltijdse betrekking met dezelfde werkgever in een badplaats, luchtkuuroord of toeristisch centra zoals omschreven in artikel 15, § 1, van de collectieve arbeidsovereenkomst van 25 juni 1997 inzake de arbeidsduur en de arbeidsduurvermindering. § 2. Voor de werknemers die beantwoorden aan de voorwaarden vermeldt in § 1 van dit artikel worden alle gepresteerde dagen bij dezelfde werkgever en in dezelfde functiecategorie getotaliseerd over de verschillende kalenderjaren van tewerkstelling zonder dat er een onderbreking in de tewerkstelling van meer dan twee jaar bij dezelfde werkgever mag zijn.

Telkenmale de werknemer 260 effectief gepresteerde dagen (5-dagenstelsel) of 312 effectief gepresteerde dagen (6-dagenstelsel) totaliseert bij dezelfde werkgever en in dezelfde functiecategorie, heeft hij recht op het minimumloon van één hoger functiejaar.

Wanneer de werknemer alle functiejaren in de loonklasse van de functiecategorie waarin hij werd ingedeeld heeft doorlopen, heeft hij na elke 2.560 bijkomende arbeidsdagen effectief gepresteerd te hebben, recht op een minimumloon verhoogd met 1 pct., berekend op het minimumloon bij nul functiejaren.

Art. 13.In de ondernemingen waar reeds een gelijkwaardige of gunstigere anciënniteitsregeling toegekend wordt, blijft deze gehandhaafd en zijn de bepalingen van dit hoofdstuk niet van toepassing. HOOFDSTUK II. - Overgangsbepaling

Art. 14.De bepalingen opgenomen in de artikelen 6 tot en met 8 houden op uitwerking te hebben op 31 december 2011. Vanaf 1 januari 2012 volgen de werknemers zoals bedoeld in artikel 4 het sectorale loonrooster zoals opgenomen in artikel 3 van deel 1 van deze collectieve arbeidsovereenkomst in de functiecategorie en het aantal functiejaren waarin zij op dat ogenblik zijn opgenomen. HOOFDSTUK III. - Slotbepalingen

Art. 15.De werkgevers die in uitvoering van de collectieve arbeidsovereenkomst van 14 mei 1997, gesloten in het Paritair Comité voor het hotelbedrijf, tot vaststelling van de wijze waarop ten behoeve van sommige werknemers overhandigde fooien of bedieningsgeld moeten worden verdeeld, wensen om te schakelen naar een verloning op basis van een vast loon zoals in onderhavige collectieve arbeidsovereenkomst werd bepaald, dienen dit te doen in onderling overleg met de werknemers en te melden aan de voorzitter van het Paritair Comité voor het hotelbedrijf.

Art. 16.De collectieve arbeidsovereenkomst van 22 september 2005 met betrekking tot de dynamische toepassing in de bedrijven voor collectieve restauratie van het sectorale loonrooster wordt op 30 september 2007 opgeheven.

Deze collectieve arbeidsovereenkomst treedt in werking op 1 oktober 2007 en vervangt de collectieve arbeidsovereenkomst van 25 juni 1997, gesloten in het Paritair Comité voor het hotelbedrijf, in uitvoering van het protocolakkoord van 14 mei 1997, tot invoering van een nieuwe functieclassificatie en tot vaststelling van de minimumlonen in de horecasector.

Zij is gesloten voor onbepaalde tijd. Ze kan worden opgezegd door elk van de partijen, mits een opzeggingstermijn van drie maanden bij een ter post aangetekende brief gericht aan de voorzitter van het Paritair Comité voor het hotelbedrijf en aan de daarin vertegenwoordigde organisaties.

Gezien om te worden gevoegd bij het koninklijk besluit van 19 september 2008.

De Vice-Eerste Minister en Minister van Werk en Gelijke Kansen, Mevr. J. MILQUET

Bijlage 1 bij de collectieve arbeidsovereenkomst van 23 oktober 2007, gesloten in het Paritair Comité voor het hotelbedrijf, tot vaststelling van de minimumlonen in de Horecasector Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld Gezien om te worden gevoegd bij het koninklijk besluit van 19 september 2008.

De Vice-Eerste Minister en Minister van Werk en Gelijke Kansen, Mevr. J. MILQUET