18 JUNI 1998. - Koninklijk besluit waarbij algemeen verbindend wordt verklaard de collectieve arbeidsovereenkomst van 12 november 1997, gesloten in het Paritair Comité voor de voedingsnijverheid, betreffende de bepaling van de beroepenclassificatie en de lonen van de arbeiders van de sub-sector van de bakkerij, banketbakkerij en verbruikszalen bij een banketbakkerij (1)

ALBERT II, Koning der Belgen, Aan allen die nu zijn en hierna wezen zullen, Onze Groet.

Gelet op de wet van 5 december 1968 betreffende de collectieve arbeidsovereenkomsten en de paritaire comités, inzonderheid op artikel 28;

Gelet op het verzoek van het Paritair Comité voor de voedingsnijverheid;

Op de voordracht van Onze Minister van Tewerkstelling en Arbeid, Hebben Wij besloten en besluiten Wij :

Artikel 1.Algemeen verbindend wordt verklaard de als bijlage overgenomen collectieve arbeidsovereenkomst van 12 november 1997, gesloten in het Paritair Comité voor voedingsnijverheid, betreffende de bepaling van de beroepenclassificatie en de lonen van de arbeiders van de sub-sector van de bakkerij, banketbakkerij en verbruikszalen bij een banketbakkerij.

Art. 2.Onze Minister van Tewerkstelling en Arbeid is belast met de uitvoering van dit besluit.

Gegeven te Brussel, 18 juni 1998.

ALBERT Van Koningswege : De Minister van Tewerkstelling en Arbeid, Mevr. M. SMET _______ Nota (1) Verwijzing naar het Belgisch Staatsblad : Wet van 5 december 1968, Belgisch Staatsblad van 15 januari 1969. Bijlage Paritair Comité voor de voedingsnijverheid Collectieve arbeidsovereenkomst van 12 november 1997 Bepaling van de beroepenclassificatie en de lonen van de arbeiders van de sub-sector van de bakkerij, banketbakkerij en verbruikszalen bij een banketbakkerij (Overeenkomst geregistreerd op 28 januari 1998, onder het nummer 46940/CO/118.03) HOOFDSTUK I. - Toepassingsgebied

Artikel 1.Deze collectieve arbeidsovereenkomst wordt genomen in uitvoering van de protocolakkoorden van 15 januari en 20 februari 1997 genomen in het kader van de harmonisatie van de sub-sectoriële akkoorden van de sociale programmaties 1991-1992 en 1993-1994 met betrekking tot de beroepenclassificatie van de arbeiders en van het protocolakkoord van 13 mei 1997 in het Paritair Comité voor de voedingsnijverheid met betrekking tot de beroepenclassificatie en de uurlonen.

Deze collectieve arbeidsovereenkomst is van toepassing op de werkgevers en arbeiders van de bakkerij, banketbakkerij en de verbruikszalen bij een banketbakkerij.

Voor de toepassing van deze collectieve arbeidsovereenkomst wordt onder "arbeiders" verstaan de mannelijke en vrouwelijke arbeiders.

Zij is niet van toepassing op de leerlingen onder gehomologeerd leercontract door het Ministerie voor Middenstand. HOOFDSTUK II. - Beroepsclassificatie

Art. 2.Benaming van de functies. 1. Technische functies Categorie 1 : - beginnend arbeider zonder scholing; - handlanger; - broodsnijder en/of inpakker.

Categorie 2 : - derde arbeider.

Categorie 3 : - tweede arbeider.

Categorie 4 : - geschoold arbeider.

Categorie 5 : - ploegbaas.

Categorie 6 : - chef bakker en/of banketbakker. 2. Diverse functies Categorie 7 : - arbeider belast met de schoonmaak van de lokalen, de kantoren en het klein materiaal. Categorie 8 : - arbeider belast met de industriële schoonmaak van productieruimten.

Categorie 9 : - gemengde functie verkooppunt en/of productieruimte.

Categorie 10 : - vorkheftruckbestuurder en/of bestuurder van transpallet, met andere dan manuele bediening.

Categorie 11 : - magazijnier, magazijnier-vorkheftruckbestuurder.

Categorie 12 : - chauffeur-besteller met rijbewijs B. Categorie 13 : - chauffeur-besteller met rijbewijs "C" en/of chauffeur voor thuisbestelling die het geld int. 3. Onderhouds- en herstellingsfuncties Categorie 14 : - beginnend mecanicien of elektricien. Categorie 15 : - geschoold mecanicien of elektricien.

Categorie 16 : - elektromecanicien.

Art. 3.Beschrijving en voorwaarden van de functies.

Categorie 1 : - beginnend arbeider zonder scholing : arbeider zonder enige kennis van de stiel, die kleine werkjes uitvoert en inspanningen levert om zich de bakkers en/of banketbakkersstiel eigen te maken. - handlanger : arbeider zonder enige kennis van de stiel en zonder enige specifieke kennis en die geen functie uitoefent in het kader van het productieproces. - broodsnijder en/of inpakker : arbeider belast met het snijden en/of het inpakken van bakkerij- en/of banketbakkerijproducten.

Categorie 2 : - derde arbeider : arbeider die vervuld heeft en/of in het bezit is van : - hetzij de arbeider die twee jaar ervaring heeft als beginnend arbeider zonder scholing categorie 1; - hetzij de volledige middenstandsopleiding en/of het beroepsonderwijs doch zonder certificaat ten gevolge van één of meer mislukkingen in algemene vakken; - hetzij het certificaat van drie jaar succesvolle middenstandsopleiding; - hetzij het certificaat van vier jaar succesvolle beroepsopleiding van lager secundair onderwijs.

Categorie 3 : - tweede arbeider : - hetzij de derde arbeider met twee jaar ervaring in de bakkers- en/of banketbakkersstiel categorie 2; - hetzij de bankwerker in de bakkerij.

Categorie 4 : - geschoold arbeider : - hetzij de arbeider met twee jaar ervaring in de stiel als tweede arbeider en bekwaam om de verschillende functies van banketbakker uit te oefenen; - hetzij de kneder en/of ovenman in de bakkerij.

Categorie 5 : - ploegbaas : geschoold arbeider die verantwoordelijk is voor minstens twee arbeiders en/of productielijnen. Deze functie behelst het eventueel opnemen van bestellingen en de opstelling van de productielijsten.

Categorie 6 : - chef bakker en/of banketbakker : geschoold arbeider met minstens vijf jaar ervaring als ploegbaas en/of met minstens twee ploegbazen en/of verantwoordelijken van productielijnen onder zijn gezag en/of bekwaam om het geheel van functies in een bakkers- en/of banketbakkersproductieruimte te leiden.

Categorie 7 : - arbeider belast met de schoonmaak van de lokalen, de kantoren en het klein materiaal : arbeider belast met het net houden van de lokalen en van het klein materiaal.

Categorie 8 : - arbeider belast met de industriële schoonmaak van productieruimten : zelfde functie als categorie 7; de arbeider heeft de bijkomende opdracht de productiemachines en de gebouwen in het algemeen proper te houden.

Categorie 9 : - gemengde functie verkooppunt en/of productieruimte : arbeider die minder dan 50 pct. taken uitvoert die voorbehouden zijn aan het verkooppersoneel en die meer dan 50 pct. taken uitvoert die voorbehouden zijn aan het personeel van de productieruimte.

Categorie 10 : - vorkheftruckbestuurder en/of bestuurder van transpallet met andere dan manuele bediening : arbeider belast met de besturing van een vorkheftruck en/of van een transpallet met andere dan manuele bediening.

Categorie 11 : - magazijnier, magazijnier-vorkheftruckbestuurder : arbeider belast met het stockeren en/of het voorbereiden van de bestellingen en/of het opvolgen van de grondstoffen nodig bij het vervaardigen van bakkerij- en/of banketbakkerijproducten, rauw, half-afgewerkt en/of afgewerkt.

Categorie 12 : - chauffeur-besteller met rijbewijs "B" : arbeider belast met de voorbereiding van zijn bestellingen en/of het laden van zijn voertuig en/of het bestellen van bakkerij- en/of banketbakkerijproducten. Bij gelegenheid mag hij geld innen.

Categorie 13 : - chauffeur-besteller met rijbewijs "C" en/of chauffeur voor thuisbestellingen : arbeider belast met de voorbereiding van zijn bestellingen en/of het laden van zijn voertuig en/of het bestellen van bakkerij- en/of banketbakkerijproducten, belast met de ronden voor thuisbestellingen en die het geld int bij de leveringen.

Categorie 14 : - beginnend mecanicien of elektricien : - hetzij technische opleiding niveau A3; - hetzij mecanicien of elektricien met gelijkwaardige ervaring aan het diploma A3.

Categorie 15 : - geschoold mecanicien of elektricien : - hetzij technische opleiding niveau A2; - hetzij categorie 14 met één jaar ervaring in de bakkerij- en/of banketbakkerijsector; - hetzij mecanicien of elektricien met gelijkwaardige ervaring aan het diploma A2.

Categorie 16 : - elektromecanicien.

Art. 4.Commentaar. § 1. De functie van categorie 9 doet geen afbreuk aan de functie van het verkooppersoneel in de kleinhandel van het Paritair Comité voor de zelfstandige kleinhandel. § 2. Er is wel te verstaan dat de classificatie van de chauffeurs in categorie 12 en 13 gebonden is aan het type camion die de chauffeur bestuurt en die ofwel het bezit van een rijbewijs B, ofwel het bezit van een rijbewijs C vereist. HOOFDSTUK III. - Barema's

Art. 5.§ 1. Uurlonen.

De uurlonen die hierna worden bepaald zijn minimum uurlonen die van toepassing zijn op de arbeiders die minstens 21 jaar oud zijn. Zij vervangen de minimum uurlonen vanaf 1 januari 1997. De in de onderneming werkelijk betaalde lonen die hoger zouden zijn dan deze minimum lonen blijven verworven. § 2. Uurlonen voor een arbeidsregeling van 38 uur/week.

Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld § 3. Uurlonen voor een arbeidsregeling van 39 uur/week.

Voor de raadpleging van de tabel, zie beeld § 4. Conventionele verhogingen.

Ongeacht het arbeidsduurstelsel waarin de arbeider is tewerkgesteld, zullen de werkelijk betaalde lonen en minimumlonen van de arbeiders die minstens 21 jaar oud zijn verhoogd worden met 2 F/uur op 1 mei 1997, met 2 F/uur op 1 mei 1998 en met 2 F/uur op 1 oktober 1998.

Afwijking is mogelijk op de loonsverhogingen van 2 F op 1 mei 1998 en 2 F op 1 oktober 1998 door toekenning van gelijkwaardige voordelen mits akkoord met de syndicale delegatie of collectieve arbeidsovereenkomst en mededeling ter goedkeuring voor 1 januari 1998 aan het paritair comité. In dit geval dient de nominale loonkostenverhoging als gevolg van de toekenning van deze voordelen in elk geval beperkt te worden tot een maximum van 1,20 pct. ten opzichte van december 1997. § 5. Plaatsvervangende arbeiders.

Elke arbeider die geroepen wordt om een collega uit een hogere catégorie tijdelijk te vervangen heeft onmiddellijk recht op het loon dat overeenstemt met de nieuwe functie. Van zodra de titelhouder terug is of vervangen is, herneemt hij zijn gewone functie met het hiermee overeenstemmend loon. § 6. Extra arbeider.

Arbeider aangeworven bij feestelijkheden en/of weekends, tengevolge van een productiestijging tijdens deze dagen in kleine en middelgrote ondernemingen. De arbeider als "extra" werkkracht genoemd, heeft recht op het loon dat vastgesteld is voor de uitgeoefende functie vermeerderd met 20 pct. van dit uurloon. § 7. Jeugdige arbeiders.

Degressief barema : de lonen voor de arbeiders van minder dan 21 jaar moeten aangepast worden op basis van het loon van de arbeider van categorie 1 : 20 jaar : 97,5 pct.; 19 jaar : 90 pct. § 8. Uurlonen van de studenten.

In het wettelijk kader van toepassing op de lonen voor de studenten die aangeworven worden in het kader van een arbeidscontract zullen deze lonen als volgt worden aangepast voor diegenen die jonger zijn dan eenentwintig jaar : - 20 jaar : 97,5 pct.; - 19 jaar : 90 pct.; - 18 jaar : 82,5 pct.; - 17 jaar : 75 pct.; - 16 jaar : 67,5 pct. § 9. De minimum uurlonen van de arbeiders van 18 tot 21 jaar oud, die normaal in kwaliteit en rendement dezelfde functies uitoefenen als de arbeiders van meer dan 21 jaar worden bepaald op 100 pct. van de uurlonen voorzien bij artikel 5. HOOFDSTUK IV. - Koppeling van de lonen aan het indexcijfer van de consumptieprijzen

Art. 6.De bij artikel 5 vastgestelde uurlonen worden gekoppeld aan het indexcijfer van de consumptieprijzen overeenkomstig de collectieve arbeidsovereenkomst van 14 maart 1991, gesloten in het Paritair Comité voor de voedingsnijverheid, tot koppeling van de lonen aan het indexcijfer van de consumptieprijzen, algemeen verbindend verklaard bij koninklijk besluit van 18 september 1991 (Belgisch Staatsblad van 31 oktober 1991).

Zij stemmen overeen met de stabilisatieschijf 116,82 inbegrepen - 121,54 niet inbegrepen zoals deze voortvloeit uit de toepassing van voormelde collectieve arbeidsovereenkomst. HOOFDSTUK V. - Geldigheidsduur

Art. 7.Deze collectieve arbeidsovereenkomst vervangt : de collectieve arbeidsovereenkomst van 25 maart 1993, gesloten in het Paritair Comité voor de voedingsnijverheid, tot vaststelling van de uurlonen en van de premies van de werklieden en werksters tewerkgesteld in de industriële en kleinbakkerijen, algemeen verbindend verklaard bij koninklijk besluit van 23 december 1993 (Belgisch Staatsblad van 12 februari 1994). de collectieve arbeidsovereenkomst van 25 maart 1993, gesloten in het Paritair Comité voor de voedingsnijverheid, tot vaststelling van de uurlonen, de premies en de beroepsclassificatie van de werklieden en werksters van de ambachtelijke banketbakkerijen, de ambachtelijke roomijsfabricanten en suikerbakkers en van de consumptiesalons bij een ambachtelijke banketbakkerij, algemeen verbindend verklaard bij koninklijk besluit van 8 november 1993 (Belgisch Staatsblad van 22 december 1993).

Art. 8.Deze collectieve arbeidsovereenkomst heeft uitwerking met ingang van 1 januari 1997 en houdt op van kracht te zijn op 31 december 1998.

Zij wordt stilzwijgend verlengd voor een periode van één jaar, behoudens opzegging door één der partijen, uiterlijk drie maanden voor het verstrijken van de collectieve arbeidsovereenkomst bij een ter post aangetekend schrijven gericht aan de voorzitter van het Paritair Comité voor de voedingsnijverheid en aan de betrokken organisaties vertegenwoordigd in het Paritair Comité voor de voedingsnijverheid.

Gezien om te worden gevoegd bij het koninklijk besluit van 18 juni 1998.

De Minister van Tewerkstelling en Arbeid, Mevr. M. SMET