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Agriculture Un arrêté ministériel du 30 août 2007 qui entre en vigueur le 1 er septembre 2007 agrée l(...) Agriculture Un arrêté ministériel du 30 août 2007 qui entre en vigueur le 1 er septembre 2007 agrée l(...)
MINISTERE DE LA REGION WALLONNE MINISTERE DE LA REGION WALLONNE
Agriculture Agriculture
Un arrêté ministériel du 30 août 2007 qui entre en vigueur le 1er Un arrêté ministériel du 30 août 2007 qui entre en vigueur le 1er
septembre 2007 agrée la "Cellule wallonne de contrôle - Classement des septembre 2007 agrée la "Cellule wallonne de contrôle - Classement des
carcasses" en tant qu'organisme de contrôle chargé d'effectuer le carcasses" en tant qu'organisme de contrôle chargé d'effectuer le
contrôle du classement des carcasses et la surveillance de contrôle du classement des carcasses et la surveillance de
l'autocontrôle mis en place par les abattoirs, conformément à l'autocontrôle mis en place par les abattoirs, conformément à
l'article 23 de l'arrêté du Gouvernement wallon du 1er avril 2004 l'article 23 de l'arrêté du Gouvernement wallon du 1er avril 2004
portant détermination de la grille de classement et des modalités portant détermination de la grille de classement et des modalités
d'application pour le classement des carcasses de gros bovins et des d'application pour le classement des carcasses de gros bovins et des
carcasses de porcs. carcasses de porcs.
Un arrêté ministériel du 30 août 2007 retire l'agrément de Un arrêté ministériel du 30 août 2007 retire l'agrément de
l'Association interprofessionnelle pour la Viande belge, association l'Association interprofessionnelle pour la Viande belge, association
sans but lucratif. sans but lucratif.
Un arrêté ministériel du 10 septembre 2007 qui entre en vigueur le 10 Un arrêté ministériel du 10 septembre 2007 qui entre en vigueur le 10
septembre 2007, agrée le cahier des charges "Boucherie Engagement dès septembre 2007, agrée le cahier des charges "Boucherie Engagement dès
l'Origine", dans sa version 4, détenu par Cora SA l'Origine", dans sa version 4, détenu par Cora SA
Ledit arrêté autorise l'application des mentions "EDO" ou Ledit arrêté autorise l'application des mentions "EDO" ou
"L'Engagement dès l'Origine" dans l'étiquetage de la viande bovine "L'Engagement dès l'Origine" dans l'étiquetage de la viande bovine
commercialisée par Cora SA qui a été produite, découpée et commercialisée par Cora SA qui a été produite, découpée et
conditionnée dans le respect des exigences dudit cahier des charges. conditionnée dans le respect des exigences dudit cahier des charges.
Il y est en outre précisé que seule une information concernant le Il y est en outre précisé que seule une information concernant le
phénotype, l'habitat, l'alimentation, les soins sanitaires, phénotype, l'habitat, l'alimentation, les soins sanitaires,
l'identification, le transport, l'abattage, la découpe, le l'identification, le transport, l'abattage, la découpe, le
conditionnement par le fournisseur de viande référencé par la société conditionnement par le fournisseur de viande référencé par la société
Cora ou encore la traçabilité, tels que décrits dans le cahier des Cora ou encore la traçabilité, tels que décrits dans le cahier des
charges, peut accompagner lesdites mentions dans l'étiquetage. charges, peut accompagner lesdites mentions dans l'étiquetage.
Le même arrêté reconnaît l'ASBL Procerviq en tant qu'organisme Le même arrêté reconnaît l'ASBL Procerviq en tant qu'organisme
indépendant chargé du contrôle de la bonne application du cahier des indépendant chargé du contrôle de la bonne application du cahier des
charges "Boucherie Engagement dès l'Origine" et de l'utilisation des charges "Boucherie Engagement dès l'Origine" et de l'utilisation des
mentions y afférentes susnommées. mentions y afférentes susnommées.
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