12 MAART 2002. - Ministerieel besluit tot aanvulling van het ministerieel besluit van 16 juli 1980 tot reglementering van het behandelen met ioniserende stralingen van voor menselijke of dierlijke voeding bestemde voedingsmiddelen

De Minister van Binnenlandse Zaken, Gelet op de wet van 15 april 1994 betreffende de bescherming van de bevolking tegen de uit ioniserende stralingen voortspruitende gevaren en betreffende het Federaal Agentschap voor Nucleaire Controle;

Gelet op het koninklijk besluit van 20 juli 2001 houdende algemeen reglement op de bescherming van de bevolking, van de werknemers en het leefmilieu tegen het gevaar van de ioniserende stralingen, inzonderheid op de artikelen 65 en 81.1.;

Gelet op het ministerieel besluit van 16 juli 1980 tot reglementering van het behandelen met ioniserende stralingen van voor menselijke en dierlijke voeding bestemde voedingsmiddelen, gewijzigd door de ministeriële besluiten van 16 oktober 1980, 28 juni 1983, 20 juli 1983, 29 september 1983, 30 november 1988, 1 december 1988, 19 april 1994 en 22 januari 2001;

Gelet op de gunstige adviezen van de Hoge Gezondsheidsraad van 6 mei 1993 en 29 november 2000, Besluit : Artikel. 1. Bijlage 1 van het ministerieel besluit van 16 juli 1980 tot reglementering van het behandelen met ioniserende stralingen van voor menselijke en dierlijke voeding bestemde voedingsmiddelen, gewijzigd door de ministeriële besluiten van 16 oktober 1980, 28 juni 1983, 20 juli 1983, 29 september 1983, 30 november 1988, 1 december 1988, 19 april 1994 en 22 januari 2001, wordt aangevuld met de bepalingen die in de bijlage van dit besluit vermeld zijn.

Art. 2.Dit besluit treedt in werking de dag waarop het in het Belgisch Staatsblad wordt gepubliceerd.

Brussel, 12 maart 2002.

A. DUQUESNE

Bijlage bij het ministerieel besluit van 12 maart 2002 tot aanvulling van het ministerieel besluit van 16 juli 1980 tot reglementering van het behandelen met ioniserende stralingen van voor menselijke of dierlijke voeding bestemde voedingsmiddelen. 15. Bevroren mechanisch ontbeend vlees van gevogelte. 15.1. Voedingsmiddel : vlees van gevogelte dat geen voorafgaande ontsmettings- of conserveringsbehandeling langs chemische weg of door bestraling heeft ondergaan. 15.2. Doel : de microbiële verontreiniging reduceren. 15.3. Bron : Kobalt 60. 15.4. Dosis : 0,5 Mrad (5 kGy) maximum. 15.5. Verpakking : het vlees van gevogelte wordt bestraald in zijn definitieve verpakking. De verpakking bestaat uit materialen waarvan de onschadelijkheid en de mechanische eigenschappen niet door bestraling worden aangetast. 15.6. Etikettering : 1. Ze bevat de volgende vermeldingen : - de naam van de bestralingsinstallatie; - de datum van de bestraling; - een codenummer waarmee de partij geïdentificeerd kan worden; 2. Een aanduiding met betrekking tot de behandeling : - hetzij "behandeld door ioniserende stralingen"; - "hetzij behandeld door ionisering". 3. De tekst "behandeld door Co-60 gammabestraling met een maximumdosis van ... krad (...kGy)". 4. In de voor de handel bestemde begeleidende documenten wordt vermeld dat de producten bestraald zijn. 5. In het stadium van de detailverkoop is slechts één van beide vermeldingen voorzien in 15.6.2 vereist. 15.7. Duur van de vergunning : voorlopig. 15.8. Erkende installaties : IBA-Mediris te Fleurus : overeenkomstig de in het dossier en de vergunningsaanvraag bepaalde voorwaarden, alsmede overeenkomstig de bovenstaande voorwaarden. 15.9. Bacteriologische criteria : Vóór de bestraling : - totaal aantal aërobe kiemen (20° C) : n = 5, c = 3, m = 1.106 cfu/g, M = 107 cfu/g.

Na de bestraling : - totaal aantal aërobe kiemen (20° C) : n = 5, c = 3, m = 5.103 cfu/g, M = 105 cfu/g. - Salmonella : n = 5, c = 0, afwezig in 25g. - Staphylococcus aureus (coagulase positief) : n = 5, c = 1, m = 10 cfu/g, M = 102cfu/g.

Elk lot dat ter bestraling wordt aangeboden moet vergezeld zijn van een certificaat van een bacteriologische analyse, uitgevoerd door een erkend laboratorium. 16 Wit van ei. 16.1. Voedingsmiddel : wit van ei dat geen voorafgaande ontsmettings- of conserveringsbehandeling langs chemische weg of door bestraling heeft ondergaan. 16.2. Doel : de microbiële verontreiniging reduceren. 16.3. Bron : Kobalt 60. 16.4. Dosis : 0,3 Mrad (3 kGy) maximum. 16.5. Verpakking : het wit van ei wordt bestraald in zijn definitieve commerciële verpakking. De verpakking bestaat uit materialen waarvan de onschadelijkheid en de mechanische eigenschappen niet door bestraling worden aangetast. 16.6. Etikettering : 1. Ze bevat de volgende vermeldingen : - de naam van de bestralingsinstallatie; - de datum van de bestraling; - een codenummer waarmee de partij geïdentificeerd kan worden; 2. Een aanduiding met betrekking tot de behandeling : - hetzij "behandeld door ioniserende stralingen"; - hetzij "behandeld door ionisering". 3. De tekst "behandeld door Co-60 gammabestraling met een maximumdosis van ... krad (...kGy)". 4. In de voor de handel bestemde begeleidende documenten wordt vermeld dat de producten bestraald zijn. 5. In het stadium van de detailverkoop is slechts één van beide vermeldingen voorzien in 16.6.2 vereist. 16.7. Duur van de vergunning : voorlopig. 16.8. Erkende installaties : IBA-Mediris te Fleurus : overeenkomstig de in het dossier en de vergunningsaanvraag bepaalde voorwaarden, alsmede overeenkomstig de bovenstaande voorwaarden. 16.9. Bijzondere voorschriften : Voor en na bestraling moet het wit van ei voldoen aan de voorschriften van het koninklijk besluit van 31 december 1992, betreffende de bereiding en het in de handel brengen van eiproducten, namelijk deze van hoofdstuk V.9 en hoofdstuk VI. De in hoofdstuk VI vastgestelde chemische en bacteriologische controles worden evenwel op elke aan de behandeling onderworpen partij uitgevoerd.

Elk lot dat ter bestraling wordt aangeboden moet vergezeld zijn van een certificaat van een bacteriologische analyse, uitgevoerd door een erkend laboratorium.

Gezien om gevoegd te worden bij het ministerieel besluit van 12 maart 2002.

De Minister van Binnenlandse Zaken, A. DUQUESNE