MINISTERE DES AFFAIRES SOCIALES, DE LA SANTE PUBLIQUE ET DE L'ENVIRONNEMENT

Liste des guides de bonnes pratiques d'hygiène approuvés par l'Inspection générale des Denrées alimentaires, conformément aux dispositions des articles 6 et 7 de l'arrêté royal du 7 février 1997 relatif à l'hygiène générale des denrées alimentaires 1° Secteur de la boulangerie/pâtisserie - Titre du guide : "Guide de bonnes pratiques d'hygiène en boulangerie pâtisserie chocolaterie glacerie" - Version : 4-2-2000 - Date d'approbation : 7 février 2000 - Fédération professionnelle auprès de laquelle le guide peut être obtenu : Confédération belge de la Boulangerie Pâtisserie Chocolaterie Glacerie (B.P.C.G.) Bld. Louis De Mettewie 83 (B.42), 1080, BRUXELLES. 2° Secteur HORECA - Titre du guide : "Guide de bonnes pratiques d'hygiène pour le secteur HORECA" - Version : décembre 2000 - Date d'approbation : 10 janvier 2001 - Fédérations professionnelles auprès desquelles le guide peut être obtenu : - FED.HORECA Vlaanderen, boulevard Anspach, 111, B4, 1000 BRUXELLES (e-mail : fed.vlaanderen@horeca.be) - FED. HORECA Bruxelles-Brussel, boulevard Anspach 111, B4, 1000 BRUXELLES (e-mail : fed.bruxelles@horeca.be) - FED. HORECA Wallonie, Chaussée de Charleroi 83, 5000 NAMUR (e-mail : fed.wallonie@horeca.be) 3° Secteur des établissements de soins - Titre du guide : "Guide de bonnes pratiques d'hygiène dans la préparation des repas pour les cuisines des collectivités et les maisons de soins" - Version : première version : février 2001 - Date d'approbation : 26 février 2001 - Fédération professionnelle auprès de laquelle le guide peut être obtenu : HFVD, t.a.v. Luc Vanhaverbeke, Hoteldienst UZLeuven, Herestraat, 49, 3000 LEUVEN, tel. : 016-34 74 40, Fax : 016-34 74 48; e-mail : luc.vanhaverbeke@kuleuven.ac.be 4° Secteur des meuneries industrielles - Titre du guide : "Guide de bonnes pratiques d'hygiène dans le secteur de la Meunerie belge" - Version : première version : 05/03/2001 - Date d'approbation : 22 mars 2001 - Fédération professionnelle auprès de laquelle le guide peut être obtenu : Association royale des Meuniers belges, à l'attn.de M. S.E. Incalza, avenue de Cortenberg 172/3, 1000 Bruxelles, tél. : 02-743 08 00, Fax : 02-743 08 42, e-mail : kvbm.armb@village.uunet.be .