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Meertalige weergave van Ministerieel Besluit van 24/05/2000
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Ministerieel besluit betreffende de chemische controles wat histamine in vis betreft Arrêté ministériel relatif aux contrôles chimiques en ce qui concerne l'histamine dans le poisson
MINISTERIE VAN SOCIALE ZAKEN, VOLKSGEZONDHEID EN LEEFMILIEU 24 MEI 2000. - Ministerieel besluit betreffende de chemische controles wat histamine in vis betreft De Minister van Consumentenzaken, Volksgezondheid en Leefmilieu, MINISTERE DES AFFAIRES SOCIALES, DE LA SANTE PUBLIQUE ET DE L'ENVIRONNEMENT 24 MAI 2000. - Arrêté ministériel relatif aux contrôles chimiques en ce qui concerne l'histamine dans le poisson La Ministre de la Protection de la Consommation, de la Santé publique et de l'Environnement,
Gelet op de wet van 15 april 1965 betreffende de keuring van en de Vu la loi du 15 avril 1965 concernant l'expertise et le commerce du
handel in vis, gevogelte, konijnen en wild en tot wijziging van de wet poisson, des volailles, des lapins et du gibier et modifiant la loi du
van 5 september 1952 betreffende de vleeskeuring en de vleeshandel, 5 septembre 1952 relative à l'expertise et au commerce des viandes,
inzonderheid op artikel 3, gewijzigd bij de wet van 13 juli 1981 en op notamment l'article 3, modifié par la loi du 13 juillet 1981 et
artikel 4, gewijzigd bij de wetten van 13 juli 1981 en 22 april 1982; l'article 4, modifié par les lois des 13 juillet 1981 et 22 avril 1982;
Gelet op het koninklijk besluit van 30 april 1976 betreffende de Vu l'arrêté royal du 30 avril 1976 relatif à l'expertise et au
keuring van en de handel in vis, inzonderheid op de artikelen 6, commerce du poisson, notamment les articles 6, modifié par les arrêtés
gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 26 maart 1982 en 12 maart royaux des 26 mars 1982 et 12 mars 2000, et 50bis, modifié par les
2000, en 50bis, gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 26 maart 1982, 30 december 1992 en 12 maart 2000; arrêtés royaux des 26 mars 1982, 30 décembre 1992 et 12 mars 2000;
Gelet op de richtlijn 91/493/EEG van de Raad van 22 juli 1991 tot Vu la directive 91/493/CEE du Conseil du 22 juillet 1991 fixant les
vaststelling van gezondheidsvoorschriften voor de productie en het in règles sanitaires régissant la production et la mise sur le marché des
de handel brengen van vis, gewijzigd bij besluit 95/1/EG van 1 januari produits de la pêche, modifiée par la décision 95/1/CE du 1er janvier
1995 en de richtlijnen 95/71/EG van 22 december 1995, 96/23/EG van 29 1995 et les directives 95/71/CE du 22 décembre 1995, 96/23/CE du 29
april 1996 en 97/79/EG van 18 december 1997; avril 1996 et 97/79/CE du 18 décembre 1997;
Gelet op het advies van de Raad voor veterinaire keuring, gegeven op 25 april 2000; Vu l'avis du Conseil d'expertise vétérinaire, donné le 25 avril 2000;
Gelet op de wetten op de Raad van State, gecoördineerd op 12 januari Vu les lois sur le Conseil d'Etat, coordonnées le 12 janvier 1973,
1973, inzonderheid op artikel 3, § 1, vervangen bij de wet van 4 juli 1989 en gewijzigd bij de wet van 4 augustus 1996; notamment l'article 3, § 1er, remplacé par la loi du 4 juillet 1989 et modifié par la loi du 4 août 1996;
Gelet op de dringende noodzakelijkheid gemotiveerd door de Vu l'urgence, motivée par la circonstance que la Commission européenne
omstandigheid dat de Europese Commissie bij het Europees Hof van a introduit un recours devant la Cour de Justice des Communautés
Justitie te Luxemburg een verzoek heeft ingediend tot veroordeling van européennes à Luxembourg visant à faire condamner la Belgique pour ne
België wegens het niet omzetten van de bovenvermelde richtlijn 95/71/EG, pas avoir transposer la directive 95/71/CE précitée,
Besluit : Arrête :

Artikel 1.Voor de controle van het gehalte aan histamine in vis

Article 1er.Pour le contrôle de la teneur en histamine dans le

worden per partij negen monsters genomen. poisson, neuf échantillons sont prélevés sur chaque lot.

Art. 2.Voor vis behorende tot de families Scombridae, Clupeidae,

Art. 2.Pour les poissons des familles Scombridae, Clupeidae,

Engraulidae en Coryphaenidae, gelden de volgende grenswaarden : Engraulidae et Coryphaenidae, s'appliquent les limites suivantes :
- het gemiddelde gehalte mag niet hoger zijn dan 100 ppm; - la teneur moyenne ne doit pas dépasser 100 ppm ;
- bij ten hoogste twee monsters mag het gehalte meer dan 100 ppm, doch - deux échantillons peuvent avoir une teneur dépassant 100 ppm mais
niet meer dan 200 ppm bedragen; n'atteignant pas 200 ppm ;
- bij geen enkel monster mag het gehalte meer dan 200 ppm bedragen. - aucun échantillon ne doit avoir une teneur dépassant 200 ppm.
Vis behorende tot deze families die een enzymatische rijping in pekel Toutefois, les poissons de ces familles qui ont subi un traitement de
hebben ondergaan mag evenwel hogere histaminegehalten bevatten, die maturation enzymatique dans la saumure peuvent avoir des teneurs en
het dubbele van bovengenoemde waarden niet mogen overschrijden. histamine plus élevées mais ne dépassant pas le double des valeurs
indiquées ci-dessus.
De onderzoeken moeten worden verricht met behulp van wetenschappelijk Les examens doivent être effectués avec des méthodes fiables qui sont
erkende methoden die hun deugdelijkheid hebben bewezen, zoals HPLC. scientifiquement reconnues, telles que la méthode HPLC.

Art. 3.Dit besluit treedt in werking de dag waarop het in het

Art. 3.Le présent arrêté entre en vigueur le jour de sa publication

Belgisch Staatsblad wordt bekendgemaakt. au Moniteur belge.
Brussel, 24 mei 2000. Bruxelles, le 24 mai 2000.
Mevr. M. AELVOET Mme M. AELVOET
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