← Terug naar "Koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk besluit van 14 juli 1997 betreffende zuiverheidseisen voor additieven die in voedingsmiddelen mogen worden gebruikt, ter omzetting van Richtlijn 2009/10/EG "
| Koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk besluit van 14 juli 1997 betreffende zuiverheidseisen voor additieven die in voedingsmiddelen mogen worden gebruikt, ter omzetting van Richtlijn 2009/10/EG | Arrêté royal modifiant l'arrêté royal du 14 juillet 1997 relatif aux critères de pureté des additifs pouvant être utilisés dans les denrées alimentaires, en transposant la Directive 2009/10/CE |
|---|---|
| FEDERALE OVERHEIDSDIENST VOLKSGEZONDHEID, VEILIGHEID VAN DE VOEDSELKETEN EN LEEFMILIEU 20 JANUARI 2010. - Koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk besluit van 14 juli 1997 betreffende zuiverheidseisen voor additieven die in voedingsmiddelen mogen worden gebruikt, ter omzetting van Richtlijn 2009/10/EG ALBERT II, Koning der Belgen, Aan allen die nu zijn en hierna wezen zullen, Onze Groet. Gelet op de wet van 24 januari 1977 betreffende de bescherming van de gezondheid van de verbruikers op het stuk van de voedingsmiddelen en | SERVICE PUBLIC FEDERAL SANTE PUBLIQUE, SECURITE DE LA CHAINE ALIMENTAIRE ET ENVIRONNEMENT 20 JANVIER 2010. - Arrêté royal modifiant l'arrêté royal du 14 juillet 1997 relatif aux critères de pureté des additifs pouvant être utilisés dans les denrées alimentaires, en transposant la Directive 2009/10/CE ALBERT II, Roi des Belges, A tous, présents et à venir, Salut. Vu la loi du 24 janvier 1977 relative à la protection de la santé des consommateurs en ce qui concerne les denrées alimentaires et les |
| andere producten, artikel 4, § 1; | autres produits, l'article 4, § 1er; |
| Gelet op het koninklijk besluit van 14 juli 1997 betreffende | Vu l'arrêté royal du 14 juillet 1997 relatif aux critères de pureté |
| zuiverheidseisen voor additieven die in voedingsmiddelen mogen worden | des additifs pouvant être utilisés dans les denrées alimentaires, |
| gebruikt, gewijzigd bij de koninklijke besluiten van 1 december 1998, | modifié par les arrêtés royaux des 1er décembre 1998, 15 février 1999, |
| 15 februari 1999, 25 januari 2000, 23 januari 2001, 28 september 2001, | 25 janvier 2000, 23 janvier 2001, 28 septembre 2001, 20 mars 2002, 7 |
| 20 maart 2002, 7 september 2003, 5 juni 2004, 27 december 2004, 21 | septembre 2003, 5 juin 2004, 27 décembre 2004, 21 janvier 2005, 22 |
| januari 2005, 22 april 2005, 2 februari 2007, 19 november 2007 en 1 | avril 2005, 2 février 2007, 19 novembre 2007 et 1er octobre 2008; |
| oktober 2008; Overwegende Richtlijn 2009/10/EG van de Commissie van 13 februari 2009 | Considérant la Directive 2009/10/CE de la Commission du 13 février |
| tot wijziging van Richtlijn 2008/84/EG tot vaststelling van specifieke | 2009 modifiant la Directive 2008/84/CE portant établissement des |
| zuiverheidseisen voor levensmiddelenadditieven met uitzondering van | critères de pureté spécifiques pour les additifs alimentaires autres |
| kleurstoffen en zoetstoffen; | que les colorants et les édulcorants; |
| Gelet op advies nr. 47.340/3 van de Raad van State, gegeven op 10 | Vu l'avis 47.340/3 du Conseil d'Etat, donné le 10 novembre 2009, en |
| november 2009, met toepassing van artikel 84, § 1, eerste lid, 1°, van | application de l'article 84, § 1er, alinéa 1er, 1°, des lois sur le |
| de wetten op de Raad van State, gecoördineerd op 12 januari 1973; | Conseil d'Etat, coordonnés le 12 janvier 1973; |
| Op de voordracht van de Minister van Volksgezondheid en de Minister | Sur la proposition de la Ministre de la Santé publique et de la |
| van Landbouw, | Ministre de l'Agriculture, |
| Hebben Wij besloten en besluiten Wij : | Nous avons arrêté et arrêtons : |
Artikel 1.De bijlage bij het koninklijk besluit van 14 juli 1997 |
Article 1er.L'annexe de l'arrêté royal du 14 juillet 1997 relatif aux |
| betreffende zuiverheidseisen voor additieven die in voedingsmiddelen | critères de pureté des additifs pouvant être utilisés dans les denrées |
| mogen worden gebruikt, zoals gewijzigd bij de koninklijke besluiten | alimentaires, modifiée par les arrêtés royaux des 1er décembre 1998, |
| van 1 december 1998, 15 februari 1999, 25 januari 2000, 23 januari | 15 février 1999, 25 janvier 2000, 23 janvier 2001, 28 septembre 2001, |
| 2001, 28 september 2001, 20 maart 2002, 7 september 2003, 5 juni 2004, | 20 mars 2002, 7 septembre 2003, 5 juin 2004, 27 décembre 2004, 21 |
| 27 december 2004, 21 januari 2005, 22 april 2005, 2 februari 2007, 19 | janvier 2005, 22 avril 2005, 2 février 2007, 19 novembre 2007 et 1er |
| november 2007 en 1 oktober 2008 wordt gewijzigd overeenkomstig de | octobre 2008 est modifiée conformément à l'annexe du présent arrêté. |
| bijlage bij dit besluit. | |
Art. 2.Dit besluit treedt in werking op 13 februari 2010. |
Art. 2.Le présent arrêté entre en vigueur le 13 février 2010. |
Art. 3.De Minister bevoegd voor Volksgezondheid en de Minister |
Art. 3.La Ministre qui a la Santé publique dans ses attributions et |
| bevoegd voor de Veiligheid van de Voedselketen zijn, ieder wat hen | la Ministre qui a la Sécurité de la Chaîne alimentaire dans ses |
| betreft, belast met de uitvoering van dit besluit. | attribtutions sont chargées, chacune en ce qui la concerne, de |
| l'exécution du présent arrêté. | |
| Gegeven te Brussel, 20 januari 2010. | Donné à Bruxelles, le 20 janvier 2010. |
| ALBERT | ALBERT |
| Van Koningswege : | Par le Roi : |
| De Minister van Volksgezondheid, | La Ministre de la Santé publique, |
| Mevr. L. ONKELINX | Mme L. ONKELINX |
| De Minister van Landbouw, | La Ministre de l'Agriculture, |
| Mevr. S. LARUELLE | Mme S. LARUELLE |
| Bijlage bij het koninklijk besluit tot wijziging van het koninklijk besluit van 14 juli 1997 betreffende zuiverheidseisen voor additieven die in voedingsmiddelen mogen worden gebruikt 1. De tekst met betrekking tot E234 nisine wordt vervangen door : "E 234 NISINE Definitie Nisine bestaat uit verschillende nauw verwante polypeptiden die bij de fermentatie van een melk of suiker bevattend medium worden geproduceerd door bepaalde natuurlijke stammen van Lactococcus lactis subsp. lactis. Einecs-nummer | Annexe à l' arrêté royal modifiant l'arrêté royal du 14 juillet 1997 relatif aux critères de pureté des additifs pouvant être utilisés dans les denrées alimentaires 1. Le texte concernant l'additif E234 nisine est remplacé par le texte suivant : « E 234-NISINE Définition La nisine est constituée de plusieurs polypeptides étroitement liés produits lors de la fermentation d'un milieu à base de lait ou de sucre par des souches naturelles de Lactococcus lactis subsp. lactis Einecs |
| 215-807-5 | 215-807-5 |
| Brutoformule | Formule chimique |
| C143H230N42O37S7 | C143H230N42O37S7 |
| Molecuulgewicht | Poids moléculaire |
| 3 354,12 | 3354,12 |
| Gehalte | Composition |
| Nisineconcentraat bevat minimaal 900 eenheden per mg in een mengsel | Le concentré de nisine ne contient pas moins de 900 unités par |
| van eiwitten of gefermenteerde vaste stoffen uit vetvrije melk en een | milligramme dans un mélange de protéines ou de solides fermentés non |
| minimaal gehalte aan natriumchloride van 50 % Beschrijving Wit poeder Zuiverheid Gewichtsverlies bij drogen Maximaal 3 % na drogen tot constant gewicht op 102-103 °C Arseen | gras du lait ayant une teneur minimale de chlorure de sodium de 50 % Description Poudre blanche Pureté Perte à la dessiccation Pas plus de 3 %, lors de la dessiccation à poids constant à 102 °C-103 °C Arsenic |
| Maximaal 1 mg/kg | Pas plus de 1 mg/kg |
| Lood | Plomb |
| Maximaal 1 mg/kg | Pas plus de 1 mg/kg |
| Kwik | Mercure |
| Maximaal 1 mg/kg » | Pas plus de 1 mg/kg » |
| 2. De tekst met betrekking tot E 400 alginezuur wordt vervangen door : | 2. Le texte concernant l'additif E 400- acide alginique est remplacé |
| par le texte suivant : | |
| « E 400 ALGINEZUUR | « E 400 ACIDE ALGINIQUE |
| Definitie | Définition |
| Lineair glycuronoglycan, hoofdzakelijk bestaande uit eenheden van | Glycuronoglycane linéaire comprenant essentiellement des unités |
| ss-(1-4)-gekoppeld D-mannuronzuur en alpha-(1-4)-gekoppeld | d'acides D-mannuronique lié en ss-1,4 et L-guluronique lié en |
| L-guluronzuur in pyranosevorm. Hydrofiel colloïdaal koolhydraat, door | alpha-1,4 en forme de pyranose. Hydrate de carbone colloïdal |
| middel van verdunde base verkregen uit verschillende soorten | hydrophile provenant de diverses espèces d'algues marines brunes de |
| natuurlijk voorkomende bruinwieren (Phaeophyceae ) | souches naturelles (Phaeophyceae ), extrait au moyen d'alcali dilué. |
| Einecs-nummer | Einics |
| 232-680-1 | 232-680-1 |
| Brutoformule | Formule chimique |
| (C6H8O6)n | (C6H8O6)n |
| Molecuulgewicht | Poids moléculaire |
| 10 000-600 000 (typisch waardebereik) | 10 000- 600 000 (moyenne type) |
| Gehalte | Composition |
| Alginezuur produceert minimaal 20 % en maximaal 23 % koolstofdioxide | La substance anhydre ne dégage pas moins de 20 % et pas plus de 23 % |
| (CO2) op basis van de watervrije stof, wat overeenkomt met minimaal 91 % en maximaal 104,5 % alginezuur (C6H8O6)n (berekend op basis van een equivalent gewicht van 200) Beschrijving Alginezuur komt voor in vezel-, korrel- en poedervorm. Het is wit tot geelbruin en nagenoeg reukloos Eigenschappen | d'anhydride carbonique (CO2), ce qui correspond à pas moins 91 % et pas plus de 104,5 % d'acide alginique (C6H8O6)n en poids équivalent 200. Description L'acide alginique se présente sous formes filamenteuses, graineuses, granuleuses et poudreuses. Il est de couleur blanche à brune jaunâtre et est pratiquement inodore. Identification |
| A. Oplosbaarheid | A. Solubilité |
| Onoplosbaar in water en organische oplosmiddelen, traag oplosbaar in | Insoluble dans l'eau et les solvants organiques, lentement soluble |
| oplossingen van natriumcarbonaat, natriumhydroxide en | dans des solutions de carbonate de sodium, d'hydroxyde de sodium et de |
| trinatriumfosfaat | phosphate trisodique |
| B. Neerslag met calciumchloride | B. Test de précipitation au chlorure de calcium |
| Ajouter à un mélange d'une solution à 0,5 % de l'échantillon et d'une | |
| Voeg aan een 0,5 %-oplossing van het monster in 1 M | solution d'hydroxyde de sodium 1 M un cinquième de son volume d'une |
| natriumhydroxideoplossing één vijfde volume van een 2,5 | solution à 2,5 % de chlorure de calcium. Un important précipité |
| %-calciumchlorideoplossing toe. Er wordt een volumineus gelatineachtig | gélatineux apparaît. Ce test permet de distinguer l'acide alginique de |
| neerslag gevormd. Met deze proef kan een onderscheid worden gemaakt | la gomme arabique, de la carboxyméthylcellulose sodique, du |
| tussen alginezuur en Arabische gom, natriumcarboxymethylcellulose, | carboxyméthylamidon, du carraghénane, de la gélatine, de la gomme |
| carboxymethylzetmeel, carrageen, gelatine, ghattigom, karayagom, | ghatti, de la gomme karaya, de la farine des graines de caroube, de la |
| johannesbroodpitmeel, methylcellulose en tragacantgom | méthylcellulose et de la gomme adragante. |
| C. Neerslag met ammoniumsulfaat | C. Test de précipitation au sulfate d'ammonium |
| Ajouter à un mélange d'une solution à 0,5 % de l'échantillon et d'une | |
| Voeg aan een 0,5 %-oplossing van het monster in 1 M | solution d'hydroxyde de sodium 1 M la moitié de son volume d'une |
| natriumhydroxideoplossing een half volume van een verzadigde | solution saturée de sulfate d'ammonium. Aucun précité n'apparaît. Ce |
| ammoniumsulfaatoplossing toe. Er wordt geen neerslag gevormd. Met deze | test permet de distinguer l'acide alginique de l'agar-agar, de la |
| proef kan een onderscheid worden gemaakt tussen alginezuur en | carboxyméthylcellulose sodique, du carraghénane, de la pectine |
| agar-agar, natriumcarboxymethylcellulose, carrageen, ontesterde | désestérifiée, de la gélatine, de la farine des graines de caroube, de |
| pectine, gelatine, johannesbroodpitmeel, methylcellulose en zetmeel | la méthylcellulose et de l'amidon. |
| D. Kleurreactie | D. Réaction colorée |
| Los 0,01 g van het monster door schudden zo volledig mogelijk op in | Dissoudre autant que possible 0,01 g de l'échantillon en l'agitant |
| 0,15 ml 0,1 N natriumhydroxide en voeg 1 ml aangezuurde | avec 0,15 ml d'hydroxyde de sodium à 0,1 N et ajouter 1 ml d'une |
| ijzer(III)sulfaatoplossing toe. Binnen 5 minuten ontstaat een kersrode | solution acide de sulfate ferrique. Dans les cinq minutes, une couleur |
| kleur die uiteindelijk dieppaars wordt | rouge cerise apparaît, qui évolue finalement vers une intense |
| coloration pourpre. | |
| Zuiverheid | Pureté |
| pH van een 3 %-suspensie | pH d'une suspension à 3 % |
| Tussen 2,0 en 3,5 | Entre 2 et 3,5 |
| Gewichtsverlies bij drogen | Perte par déshydratation |
| Maximaal 15 % (4 uur bij 105 °C) | Pas plus de 15 % (105 °C, 4 heures) |
| Sulfaatas | Cendres sulfatées |
| Maximaal 8 % van de watervrije stof | Pas plus de 8 % sur la substance anhydre |
| In natriumhydroxide (1 M-oplossing) onoplosbaar materiaal | Hydroxyde de sodium (solution 1 M) |
| Maximaal 2 % van de watervrije stof | Pas plus de 2 % sur la substance anhydre |
| Formaldehyde | Formaldéhyde |
| Maximaal 50 mg/kg | Pas plus de 50 mg/kg |
| Arseen | Arsenic |
| Maximaal 3 mg/kg | Pas plus de 3 mg/kg |
| Lood | Plomb |
| Maximaal 5 mg/kg | Pas plus de 5 mg/kg |
| Kwik | Mercure |
| Maximaal 1 mg/kg | Pas plus de 1 mg/kg |
| Cadmium | Cadmium |
| Maximaal 1 mg/kg | Pas plus de 1 mg/kg |
| Totaal kiemgetal | Comptage sur plaque |
| Maximaal 5 000 kolonies per gram | Pas plus de 5000 colonies par gramme |
| Gisten en schimmels | Levures et moisissures |
| Maximaal 500 kolonies per gram | Pas plus de 500 colonies par gramme |
| E. coli | E. Coli |
| Afwezig in 5 g | Absence dans 5 g |
| Salmonella spp. | Salmonella spp. |
| Afwezig in 10 g » | Absence dans 10 g » |
| 3. De tekst met betrekking tot E 401 natriumalginaat wordt vervangen | 3. Le texte concernant l'additif E 401- alginate de sodium est |
| door : | remplacé par le texte suivant : |
| « E 401 NATRIUMALGINAAT Definitie Chemische naam Natriumzout van alginezuur Brutoformule | « E 401 ALGINATE DE SODIUM Définition Denomination chimique Sel sodique de l'acide alginique Formule chimique |
| (C6H7NaO6)n | (C6H7NaO6)n |
| Molecuulgewicht | Poids moléculaire |
| 10 000-600 000 (typisch waardebereik) | 10 000-600 000 (moyenne type) |
| Gehalte | Composition |
| Produceert minimaal 18 % en maximaal 21 % koolstofdioxide op basis van | La substance anhydre ne dégage pas moins de 18 % et pas plus de 21 % |
| de watervrije stof, wat overeenkomt met minimaal 90,8 % en maximaal 106,0 % natriumalginaat (berekend op basis van een equivalent gewicht van 222) Beschrijving Wit tot geelachtig, nagenoeg reukloos, vezelig of korrelig poeder Eigenschappen Positieve test op natrium en op alginezuur Zuiverheid Gewichtsverlies bij drogen | d'anhydride carbonique, ce qui correspond à pas moins de 90,8 % et à pas plus de 106 % d'alginate de sodium en poids équivalent 222. Description Poudre fibreuse ou granuleuse pratiquement inodore de couleur blanche à jaunâtre Identification Test positif de recherche du sodium et de l'acide alginique Pureté Perte par déshydratation |
| Maximaal 15 % (4 uur bij 105 °C) | Pas plus de 15 % (105°C, 4 heures) |
| In water onoplosbare stof | Matières insolubles dans l'eau |
| Maximaal 2 % van de watervrije stof | Pas plus de 2 % sur la substance anhydre |
| Formaldehyde | Formaldehyde |
| Maximaal 50 mg/kg | Pas plus de 50 mg/kg |
| Arseen | Arsenic |
| Maximaal 3 mg/kg | Pas plus de 3 mg/kg |
| Lood | Plomb |
| Maximaal 5 mg/kg | Pas plus de 5 mg/kg |
| Kwik | Mercure |
| Maximaal 1 mg/kg | Pas plus de 1 mg/kg |
| Cadmium | Cadmium |
| Maximaal 1 mg/kg | Pas plus de 1 mg/kg |
| Totaal kiemgetal | Comptage sur plaque |
| Maximaal 5 000 kolonies per gram | Pas plus de 5000 colonies par gramme |
| Gisten en schimmels | Levures et moisissures |
| Maximaal 500 kolonies per gram | Pas plus de 500 colonies par gramme |
| E. coli | E. coli |
| Afwezig in 5 g | Absence dans 5g |
| Salmonella spp. | Salmonella spp. |
| Afwezig in 10 g » | Absence dans 10g » |
| 4. De tekst met betrekking tot E 402 kaliumalginaat wordt vervangen | 4. Le texte concernant l'additif E 402-alginate de potassium est |
| door : | remplacé par le texte suivant : |
| « E 402 KALIUMALGINAAT Definitie Chemische naam Kaliumzout van alginezuur Brutoformule | « E 402 ALGINATE DE POTASSIUM Définition Dénomination chimique Sel potassique de l'acide alginique Formule chimique |
| (C6H7KO6)n | (C6H7KO6)n |
| Molecuulgewicht | Poids moléculaire |
| 10 000-600 000 (typisch waardebereik) | 10 000-600 000 (moyenne type) |
| Gehalte | Composition |
| Produceert minimaal 16,5 % en maximaal 19,5 % koolstofdioxide op basis | La substance anhydre ne dégage pas moins de 16,5 % et pas plus de 19,5 |
| van de watervrije stof, wat overeenkomt met minimaal 89,2 % en maximaal 105,5 % kaliumalginaat (berekend op basis van een equivalent gewicht van 238) Beschrijving Wit tot geelachtig, nagenoeg reukloos, vezelig of korrelig poeder Eigenschappen Positieve test op kalium en op alginezuur Zuiverheid Gewichtsverlies bij drogen | % d'anhydride carbonique, ce qui correspond à pas moins de 89,2 % et à pas plus de 105,5 % d'alginate de potassium en poids équivalent 238. Description Poudre fibreuse ou granuleuse pratiquement inodore, de couleur blanche à jaunâtre Identification Test positif de recherche du potassium et de l'acide alginique Pureté Perte par déshydratation |
| Maximaal 15 % (4 uur bij 105 °C) | Pas plus de 15 % (105 °C, 4 heures) |
| In water onoplosbare stof | Matières insolubles dans l'eau |
| Maximaal 2 % van de watervrije stof | Pas plus de 2 % sur la substance anhydre |
| Formaldehyde | Formaldehyde |
| Maximaal 50 mg/kg | Pas plus de 50 mg/kg |
| Arseen | Arsenic |
| Maximaal 3 mg/kg | Pas plus de 3 mg/kg |
| Lood | Plomb |
| Maximaal 5 mg/kg | Pas plus de 5 mg/kg |
| Kwik | Mercure |
| Maximaal 1 mg/kg | Pas plus de 1 mg/kg |
| Cadmium | Cadmium |
| Maximaal 1 mg/kg | Pas plus de 1 mg/kg |
| Totaal kiemgetal | Comptage sur plaque |
| Maximaal 5 000 kolonies per gram | Pas plus de 5 000 colonies par gramme |
| Gisten en schimmels | Levures et moisissures |
| Maximaal 500 kolonies per gram | Pas plus de 500 colonies par gramme |
| E. coli | E coli |
| Afwezig in 5 g | Absence dans 5 g |
| Salmonella spp. | Salmonella spp. |
| Afwezig in 10 g » | Absence dans 10 g » |
| 5. De tekst met betrekking to E 403 ammoniumalginaat wordt vervangen | 5. Le texte concernant l'additif E 403- alginate d'ammonium est |
| door : | remplacé par le texte suivant : |
| « E 403 AMMONIUMALGINAAT Definitie Chemische naam Ammoniumzout van alginezuur Brutoformule | « E 403 ALGINATE d'ammonium Définition Dénomination chimique Sel ammoniacal de l'acide alginique Formule chimique |
| (C6H11NO6)n | (C6H11NO6)n |
| Molecuulgewicht | Poids moléculaire |
| 10 000-600 000 (typisch waardebereik) | 10 000-600 000 (moyenne type) |
| Gehalte | Composition |
| Produceert minimaal 18 % en maximaal 21 % koolstofdioxide op basis van | La substance anhydre ne dégage pas moins de 18 % et pas plus de 21 % |
| de watervrije stof, wat overeenkomt met minimaal 88,7 % en maximaal 103,6 % ammoniumalginaat (berekend op basis van een equivalent gewicht van 217) Beschrijving Wit tot geelachtig, vezelig of korrelig poeder Eigenschappen Positieve test op ammonium en op alginezuur Zuiverheid Gewichtsverlies bij drogen | d'anhydride carbonique, ce qui correspond à pas moins de 88,7 % et à pas plus de 103,6 % d'alginate d'ammonium en poids équivalent 217 Description Poudre fibreuse ou granuleuse, de couleur blanche à jaunâtre Identification Test positif de recherche de l'ammonium et de l'acide alginique Pureté Perte par déshydratation |
| Maximaal 15 % (4 uur bij 105 °C) | Pas plus de 15 % (105 °C, 4 heures) |
| Sulfaatas | Cendres sulfatées |
| Maximaal 7 % van de droge stof | Pas plus de 7 % sur la base de la matière sèche |
| In water onoplosbare stof | Matières insolubles dans l'eau |
| Maximaal 2 % van de watervrije stof | Pas plus de 2 % sur la substance anhydre |
| Formaldehyde | Formaldéhyde |
| Maximaal 50 mg/kg | Pas plus de 50 mg/kg |
| Arseen | Arsenic |
| Maximaal 3 mg/kg | Pas plus de 3 mg/kg |
| Lood | Plomb |
| Maximaal 5 mg/kg | Pas plus de 5 mg/kg |
| Kwik | Mercure |
| Maximaal 1 mg/kg | Pas plus de 1 mg/kg |
| Cadmium | Cadmium |
| Maximaal 1 mg/kg | Pas plus de 1 mg/kg |
| Totaal kiemgetal | Comptage sur plaque |
| Maximaal 5 000 kolonies per gram | Pas plus de 5 000 colonies par gramme |
| Gisten en schimmels | Levures et moisissures |
| Maximaal 500 kolonies per gram | Pas plus de 500 colonies par gramme |
| E. coli | E. Coli |
| Afwezig in 5 g | Absence dans 5 g |
| Salmonella spp. | Salmonella spp. |
| Afwezig in 10 g » | Absence dans 10 g » |
| 6. De tekst met betrekking tot E 404 calciumalginaat wordt vervangen | 6. Le texte concernant l'additif E 404- alginate de calcium est |
| door : | remplacé par le texte suivant : |
| « E 404 CALCIUMALGINAAT Synoniemen Calciumzout van alginezuur Definitie Chemische naam Calciumzout van alginezuur Brutoformule | « E 404 alginate DE CALCIUM Synonyme Sel calcique de l'alginate Définition Dénomination chimique Sel calcique de l'acide alginique Formule chimique |
| (C6H7Ca1/2O6)n | (C6H7Ca1/2O6)n |
| Molecuulgewicht | Poids moléculaire |
| 10 000-600 000 (typisch waardebereik) | 10 000-600 000 (moyenne type) |
| Gehalte | Composition |
| Produceert minimaal 18 % en maximaal 21 % koolstofdioxide op basis van | La substance anhydre ne dégage pas moins de 18 % et pas plus de 21 % |
| de watervrije stof, wat overeenkomt met minimaal 89,6 % en maximaal 104,5 % calciumalginaat (berekend op basis van een equivalent gewicht van 219) Beschrijving Wit tot geelachtig, nagenoeg reukloos, vezelig of korrelig poeder Eigenschappen Positieve test op calcium en op alginezuur Zuiverheid | d'anhydride carbonique, ce qui correspond à pas moins de 89,6 % et à pas plus de 104,5 % d'alginate de calcium en poids équivalent 219 Description Poudre fibreuse ou granuleuse pratiquement inodore, de couleur blanche à jaunâtre Identification Test positif de recherche du calcium et de l'acide alginique Pureté |
| Gewichtsverlies bij drogen | Perte par déshydratation |
| Maximaal 15,0 % (4 uur bij 105 °C) | Pas plus de 15,0 % (105°C, 4 heures) |
| Formaldehyde | Formaldéhyde |
| Maximaal 50 mg/kg | Pas plus de 50 mg/kg |
| Arseen | Arsenic |
| Maximaal 3 mg/kg | Pas plus de 3 mg/kg |
| Lood | Plomb |
| Maximaal 5 mg/kg | Pas plus de 5 mg/kg |
| Kwik | Mercure |
| Maximaal 1 mg/kg | Pas plus de 1 mg/kg |
| Cadmium | Cadmium |
| Maximaal 1 mg/kg | Pas plus de 1 mg/kg |
| Totaal kiemgetal | Comptage sur plaque |
| Maximaal 5 000 kolonies per gram | Pas plus de 5 000 colonies par gramme |
| Gisten en schimmels | Levures et moisissures |
| Maximaal 500 kolonies per gram | Pas plus de 500 colonies par gramme |
| E. coli | E. Coli |
| Afwezig in 5 g | Absence dans 5 g |
| Salmonella spp. | Salmonella spp. |
| Afwezig in 10 g » | Absence dans 10 g » |
| 7. De tekst met betrekking tot E 405 propaan-1,2-diolalginaat wordt | 7. Le texte concernant l'additif E 405- Alginate de propane-1,2-diol |
| vervangen door : | est remplacé par le texte suivant : |
| « E 405 PROPAAN-1,2-DIOLALGINAAT Synoniemen Hydroxypropylalginaat Ester van propaan-1,2-diol met alginezuur Propyleenglycolalginaat Definitie Chemische naam Ester van propaan-1,2-diol met alginezuur; de samenstelling varieert naar gelang van de veresteringsgraad en het percentage vrije en geneutraliseerde carboxylgroepen in het molecuul Brutoformule | « E 405 ALGINATE DE PROPANE-1,2-DIOL Synonyme Définition Alginate d'hydroxypropyle Ester de propane-1,2-diol de l'acide alginique Alginate de propylène glycol Dénomination chimique Ester de propane-1,2-diol de l'acide alginique. La composition varie selon le degré d'estérification et les pourcentages de groupements carboxyles libres et neutralisés dans la molécule Formule chimique |
| (C9H14O7)n (veresterd) | (C9H14O7)n (estérifié) |
| Molecuulgewicht | Poids moléculaire |
| 10 000-600 000 (typisch waardebereik) | 10 000-600 000 (moyenne type) |
| Gehalte | Composition |
| Produceert minimaal 16 % en maximaal 20 % koolstofdioxide op basis van de watervrije stof Beschrijving Nagenoeg reukloos, wit tot geelbruin, vezelig of korrelig poeder Eigenschappen Positieve test op propaan-1,2-diol en op alginezuur na hydrolyse Zuiverheid Gewichtsverlies bij drogen | La substance anhydre ne dégage pas moins de 16 % et pas plus de 20 % d'anhydride carbonique (CO2). Description Poudre fibreuse ou granuleuse pratiquement inodore, de couleur blanche à jaunâtre Identification Test positif de recherche du propane-1,2-diol et de l'acide alginique après hydrolyse Pureté Perte par déshydratation |
| Maximaal 20 % (4 uur bij 105 °C) | Pas plus de 20 % (105 °C, 4 heures) |
| Totaal gehalte aan propaan-1,2-diol | Teneur totale en propane-1,2-diol |
| Minimaal 15 % en maximaal 45 % | Pas moins de 15 % et pas plus de 45 % |
| Gehalte aan vrije propaan-1,2-diol | Teneur en propane-1,2-diol libre |
| Maximaal 15 % | Pas plus de 15 % |
| In water onoplosbare stof | Matières insolubles dans l'eau |
| Maximaal 2 % van de watervrije stof | Pas plus de 2 % sur la substance anhydre |
| Formaldehyde | Formaldéhyde |
| Maximaal 50 mg/kg | Pas plus de 50 mg/kg |
| Arseen | Arsenic |
| Maximaal 3 mg/kg | Pas plus de 3 mg/kg |
| Lood | Plomb |
| Maximaal 5 mg/kg | Pas plus de 5 mg/kg |
| Kwik | Mercure |
| Maximaal 1 mg/kg | Pas plus de 1 mg/kg |
| Cadmium | Cadmium |
| Maximaal 1 mg/kg | Pas plus de 1 mg/kg |
| Totaal kiemgetal | Comptage sur plaque |
| Maximaal 5 000 kolonies per gram | Pas plus de 5000 colonies par gramme |
| Gisten en schimmels | Levures et moisissures |
| Maximaal 500 kolonies per gram | Pas plus de 500 colonies par gramme |
| E. coli | E. Coli |
| Afwezig in 5 g | Absence dans 5 g |
| Salmonella spp. | Salmonella spp. |
| Afwezig in 10 g » | Absence dans 10 g » |
| 8. De tekst met betrekking tot E 407 carrageen wordt vervangen door : | 8. Le texte concernant l'additif E 407- carraghénanes est remplacé par |
| le texte suivant : | |
| « E 407 CARRAGEEN | « E 407 CARRAGHENANES |
| Synoniemen | Synonyme |
| Handelsproducten worden verkocht onder verschillende benamingen zoals | Les produits commerciaux sont vendus sous différentes dénominations |
| : | telles que : |
| gelose van Iers mos | Mousse d'Irlande |
| eucheuman (van Eucheuma spp.) | Eucheuman (Eucheuma spp.) |
| iridophycan (van Iridaea spp.) | Iridophycan (Iridaea spp.) |
| hypnean (van Hypnea spp.) | Hypnean (Hypnea spp.) |
| furcelleran of Deense agar (van Furcellaria fastigiata ) | Furcellaran ou mousse de Danemark (de Furcellaria fastigatia) |
| carrageen (van Chondrus en Gigartina spp.) | Carraghénane (de Chondrus et Gigartina spp.) |
| Definitie | Définition |
| Carrageen wordt door extractie met water verkregen uit natuurlijk | Le carraghénane est obtenu par extraction aqueuse à partir de souches |
| voorkomende zeewieren van de families Gigartinaceae, Solieriaceae, | naturelles d'algues des familles des Gigartinaceae, des Solieriaceae, |
| Hypneaceae en Furcellariaceae van de klasse Rhodophyceae (roodwieren). | des Hypneaceae et des Furcellariaceae, de la classe des Rhodophyceae |
| Er mogen geen andere organische neerslagmiddelen dan methanol, ethanol | (algues rouges). Les seuls précipitants organiques autorisés sont le |
| méthanol, l'éthanol et le propanol-2. Le carraghénane se compose | |
| en propaan-2-ol worden gebruikt. Carrageen bestaat hoofdzakelijk uit | essentiellement des sels de potassium, de sodium, de magnésium et de |
| het kalium-, natrium-, magnesium- en calciumzout van | calcium des esters sulfates de polysaccharides qui, à l'hydrolyse, |
| polysacharidesulfaatesters die bij hydrolyse galactose en | donnent du galactose et du 3,6-anhydrogalactose. Le carraghénane ne |
| 3,6-anhydrogalactose geven. Carrageen mag niet gehydrolyseerd of | doit pas être hydrolysé ni avoir subi aucune autre dégradation |
| anderszins chemisch afgebroken zijn. Formaldehyde mag als onvoorziene | chimique. La présence fortuite de formaldéhyde sous forme d'impureté |
| verontreiniging aanwezig zijn tot maximaal 5 mg/kg. | est autorisée jusqu'à la limite maximale de 5 mg/kg. |
| Einecs-nummer | Einecs |
| 232-524-2 Beschrijving Geelachtig tot kleurloos, grof tot fijn, vrijwel reukloos poeder Eigenschappen Positieve test op galactose, op anhydrogalactose en op sulfaat Zuiverheid Gehalte aan methanol, ethanol en propaan-2-ol | 232-524-2 Description Poudre grossière à fine, dont la couleur varie du jaunâtre à l'incolore, pratiquement inodore Identification Tests positifs de recherche du galactose, de l'anhydrogalactose et du sulfate Pureté Teneur en méthanol, éthanol, propanol-2 |
| Maximaal 0,1 %, afzonderlijk of in combinatie | Pas plus de 0,1 %, séparément ou ensemble |
| Viscositeit van een 1,5 %-oplossing bij 75 °C | Viscosité d'une solution à 1,5 % à 75°C |
| Minimaal 5 mPa.s | Pas moins de 5 mPa.s |
| Gewichtsverlies bij drogen | Perte par déshydratation |
| Maximaal 12 % (vier uur bij 105 °C) | Pas plus de 12 % (105°C, 4 heures) |
| Sulfaat | Sulfate |
| Minimaal 15 % en maximaal 40 % van de droge stof (berekend als SO4) | Pas moins de 15 % et pas plus de 40 % sur la matière sèche (exprimés en SO4) |
| As | Cendres |
| Minimaal 15 % en maximaal 40 % van de droge stof bij 550 °C In zuur onoplosbare as Maximaal 1 % van de droge stof (onoplosbaar in 10 % zoutzuur) In zuur onoplosbaar materiaal Maximaal 2 % van de droge stof (onoplosbaar in 1 % (V/V) zwavelzuur) | Pas moins de 15 % et pas plus de 40 % sur la matière sèche à 550 °C Cendres insolubles dans l'acide Pas plus de 1 % sur la matière sèche (insolubles dans l'acide chlorhydrique à 10 %) Matières insolubles dans l'acide Pas plus de 2 % sur la matière sèche (insolubles dans l'acide sulfurique à 1 % en volume/volume) |
| Carrageen met laag molecuulgewicht | Carraghénanes à faible poids moléculaire |
| (kleiner dan 50 kDa) | (proportion dont le poids moléculaire est inférieur à 50 kDa) |
| Maximaal 5 % | Pas plus de 5 % |
| Arseen | Arsenic |
| Maximaal 3 mg/kg | Pas plus de 3 mg/kg |
| Lood | Plomb |
| Maximaal 5 mg/kg | Pas plus de 5 mg/kg |
| Kwik | Mercure |
| Maximaal 1 mg/kg | Pas plus de 1 mg/kg |
| Cadmium | Cadmium |
| Maximaal 2 mg/kg | Pas plus de 2 mg/kg |
| Totaal kiemgetal | Comptage sur plaque |
| Maximaal 5 000 kolonies per gram | Pas plus de 5 000 colonies par gramme |
| Gisten en schimmels | Levures et moisissures |
| Maximaal 300 kolonies per gram | Pas plus de 300 colonies par gramme |
| E. coli | E. Coli |
| Afwezig in 5 g | Absence dans 5 g |
| Salmonella spp. | Salmonella spp. |
| Afwezig in 10 g » | Absence dans 10 g » |
| 9. De tekst met betrekking tot E 407a verwerkt Eucheuma-wier wordt | 9. Le texte concernant l'additif E 407a- algue Eucheuma traitée est |
| vervangen door : | remplacé par le texte suivant : |
| « E 407a VERWERKT EUCHEUMA-WIER | « E 407a ALGUE EUCHEUMA TRAITEE |
| Synoniemen | Synonyme |
| PES ("Processed Eucheuma Seaweed") | PES (sigle de « Processed Eucheuma Seaweed ») |
| Definitie | Définition |
| Verwerkt Eucheuma-wier wordt verkregen uit de natuurlijk voorkomende | L'algue Eucheuma transformée est obtenue par traitement alcalin aqueux |
| soorten Eucheuma cottonii en Eucheuma spinosum van de klasse | (KOH) à partir de souches naturelles d'algues Eucheuma cottonii et |
| Rhodophyceae (roodwieren) door behandeling met een base (KOH) om | Eucheuma spinosum, de la classe des Rhodophyceae (algues rouges), afin |
| verontreinigingen te verwijderen en vervolgens wassen met zoet water | d'éliminer les impuretés et d'extraire le produit par lavage à l'eau |
| en drogen. Het product kan verder worden gezuiverd door wassen met | claire et par dessiccation. La purification peut encore être améliorée |
| par lavage au méthanol, à l'éthanol ou au propanol-2 et par | |
| methanol, ethanol of propaan-2-ol en drogen. Het product bestaat | dessiccation. Le produit se compose essentiellement des sels de |
| voornamelijk uit het kaliumzout van polysacharidesulfaatesters die bij | potassium des esters sulfates de polysaccharides qui, à l'hydrolyse, |
| hydrolyse galactose en 3,6-anhydrogalactose geven. Het natrium-, | donnent du galactose et du 3,6-anhydrogalactose. On trouve également |
| des sels de sodium, de calcium et de magnésium des esters sulfates de | |
| calcium- en magnesiumzout van de polysacharidesulfaatesters zijn in | polysaccharides en moindres quantités. Le produit contient également |
| kleinere hoeveelheden aanwezig. Het product bevat tevens maximaal 15 % | jusqu'à 15 % de cellulose algale. Le carraghénane de l'algue Eucheuma |
| algencellulose. Het carrageen in verwerkt Eucheuma-wier mag niet | transformée ne doit pas être hydrolysé ni avoir subi aucune autre |
| gehydrolyseerd of anderszins chemisch afgebroken zijn. Formaldehyde | dégradation chimique. La présence fortuite de formaldéhyde sous forme |
| mag als onvoorziene verontreiniging aanwezig zijn tot maximaal 5 mg/kg. Beschrijving Geelbruin tot geelachtig, grof tot fijn, vrijwel reukloos poeder Eigenschappen A. Positieve test op galactose, op anhydrogalactose en op sulfaat B. Oplosbaarheid Vormt een troebele viskeuze suspensie in water. Onoplosbaar in ethanol Zuiverheid | d'impureté est autorisée jusqu'à la limite maximale de 5 mg/kg. Description Poudre ocre à jaunâtre, grossière à fine, pratiquement inodore Identification A. Tests positifs de recherche du galactose, de l'anhydrogalactose et du sulfate B. Solubilité Forme des suspensions visqueuses troubles dans l'eau. Insoluble dans l'éthanol Pureté |
| Gehalte aan methanol, ethanol en propaan-2-ol | Teneur en méthanol, éthanol, propanol-2 |
| Maximaal 0,1 %, afzonderlijk of in combinatie | Pas plus de 0,1 %, séparément ou ensemble |
| Viscositeit van een 1,5 %-oplossing bij 75 °C | Viscosité d'une solution à 1,5 % à 75°C |
| Minimaal 5 mPa.s | Pas moins de 5 mPa.s |
| Gewichtsverlies bij drogen | Perte à la dessication |
| Maximaal 12 % (vier uur bij 105 °C) | Pas plus de 12 % (105 °C, 4 heures) |
| Sulfaat | Sulfate |
| Minimaal 15 % en maximaal 40 % van de droge stof (berekend als SO4) As Minimaal 15 % en maximaal 40 % van de droge stof bij 550 °C In zuur onoplosbare as Maximaal 1 % van de droge stof (onoplosbaar in 10 % zoutzuur) | Pas moins de 15 % et pas plus de 40 % sur la matière sèche (exprimés en SO4) Cendres Pas moins de 15 % et pas plus de 40 % sur la matière sèche à 550°C Cendres insolubles dans l'acide Pas plus de 1 % sur la matière sèche (insolubles dans l'acide chlorhydrique à 10 %) |
| In zuur onoplosbaar materiaal | Matières insolubles dans l'acide |
| Minimaal 8 % en maximaal 15 % van de droge stof (onoplosbaar in 1 % | Pas moins de 8 % et pas plus de 15 % sur la matière sèche (insolubles |
| (V/V) zwavelzuur) | dans l'acide sulfurique à 1 % en volume/volume) |
| Carrageen met laag molecuulgewicht | Carraghénanes à faible poids moléculaire |
| (kleiner dan 50 kDa) | (proportion dont le poids moléculaire est inférieur à 50 kDa) |
| Maximaal 5 % | Pas plus de 5 % |
| Arseen | Arsenic |
| Maximaal 3 mg/kg | Pas plus de 3 mg/kg |
| Lood | Plomb |
| Maximaal 5 mg/kg | Pas plus de 5 mg/kg |
| Kwik | Mercure |
| Maximaal 1 mg/kg | Pas plus de 1 mg/kg |
| Cadmium | Cadmium |
| Maximaal 2 mg/kg | Pas plus de 2 mg/kg |
| Totaal kiemgetal | Comptage sur plaque |
| Maximaal 5 000 kolonies per gram | Pas plus de 5 000 colonies par gramme |
| Gisten en schimmels | Levures moisissures |
| Maximaal 300 kolonies per gram | Pas plus de 300 colonies par gramme |
| E. coli | E. Coli |
| Afwezig in 5 g | Absence dans 5 g |
| Salmonella spp. | Salmonella spp. |
| Afwezig in 10 g » | Absence dans 10 g » |
| 10. De tekst met betrekking tot E 412 guarpitmeel wordt vervangen door | 10. Le texte concernant l'additif E 412- gomme de guar est remplacé |
| : | par le texte suivant : |
| « E 412 GUARPITMEEL | « E 412 GOMME DE GUAR |
| Synoniemen | Synonyme |
| Cyamopsisgom | Gomme cyamopsis |
| Guargom | Farine de graines de guar |
| Definitie | Définition |
| Guarpitmeel is het gemalen endosperm van de zaden van de natuurlijk | La gomme de guar est l'endosperme broyé de graines de souches |
| voorkomende guarplant, Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. (fam. Leguminosae ). Bestaat hoofdzakelijk uit een hydrocolloïdaal polysacharide met een hoog molecuulgewicht, opgebouwd uit door glycosidebindingen aan elkaar gekoppelde galactopyranose- en mannopyranose-eenheden, dat chemisch als galactomannan kan worden omschreven. De gom mag gedeeltelijk gehydrolyseerd zijn door warmtebehandeling, milde behandeling met zuur of oxidatie in basisch milieu om de viscositeit aan te passen Einecs-nummer | naturelles du guar Cyamopsis tetragonolobus L. Taub (famille des leguminosae ). Consiste essentiellement en un polysaccharide hydrolcolloïdal de poids moléculaire élevé, composé principalement d'unités de galactopyranose et de mannopyranose combinées par des liaisons glucosidiques (combinaisons qui, du point de vue chimique, peuvent être décrites comme des galactomannanes). La gomme peut être partiellement hydrolysée, soit par traitement thermique, soit par traitement acide doux ou oxydation alcaline afin d'agir sur sa viscosité. Einecs |
| 232-536-0 | 232-536-0 |
| Molecuulgewicht | Poids moléculaire |
| Bestaat voornamelijk uit een hydrocolloïdaal polysacharide met een | Consiste essentiellement en un polysaccharide hydrocolloïdal de poids |
| hoog molecuulgewicht (50 000-8 000 000) | moléculaire élevé (50 000-8 000 000) |
| Gehalte | Composition |
| Galactomannangehalte minimaal 75 % | Teneur en galactomannanes non inférieure à 75 % |
| Beschrijving | Description |
| Wit tot geelwit, vrijwel reukloos poeder | Poudre blanche à blanc jaunâtre, pratiquement inodoré |
| Eigenschappen | Identification |
| A. Positieve test op galactose en op mannose | A. Tests positifs de recherche du galactose et du mannose |
| B. Oplosbaarheid | B. Solubilité |
| Oplosbaar in koud water Zuiverheid Gewichtsverlies bij drogen Maximaal 15 % (5 uur bij 105 °C) As | Soluble dans l'eau froide Pureté Perte par déshydratation Pas plus de 15 % (105 °C, 5 heures) Cendres |
| Maximaal 5,5 %, bepaald bij 800 °C | Pas plus de 5,5 % à 800 °C |
| In zuur onoplosbaar materiaal | Matières insolubles dans l'acide |
| Maximaal 7 % | Pas plus de 7 % |
| Eiwit (N x 6,25) | Protéines (N x 6,25) |
| Maximaal 10 % | Pas plus de 10 % |
| Zetmeel | Amidon |
| Niet detecteerbaar met de volgende methode : voeg aan een 10 | Non détectable par la méthode suivante : ajouter à une solution à 1/10 |
| %-oplossing van het monster enkele druppels joodoplossing toe. Er | de l'échantillon quelques gouttes d'une solution iodée (il ne se forme |
| ontstaat geen blauwe kleur | aucune coloration bleue). |
| Organische peroxiden | Peroxydes organiques |
| Maximaal 0,7 meq actieve zuurstof/kg monster | Pas plus de 0,7 milliéquivalent d'oxygène actif/kg d'échantillon |
| Furfural | Furfural |
| Maximaal 1 mg/kg | Pas plus de 1 mg/kg |
| Lood | Plomb |
| Maximaal 2 mg/kg | Pas plus de 2 mg/kg |
| Arseen | Arsenic |
| Maximaal 3 mg/kg | Pas plus de 3 mg/kg |
| Kwik | Mercure |
| Maximaal 1 mg/kg | Pas plus de 1 mg/kg |
| Cadmium | Cadmium |
| Maximaal 1 mg/kg » | Pas plus de 1 mg/kg » |
| 11. Na E 503 (ii) ammoniumcarbonaat wordt de volgende tekst met | 11. Après l'entrée E 503 ii), le texte suivant concernant la substance |
| betrekking tot E 504 (i) ingevoegd : | E 504i est inséré : |
| « E 504 (i) MAGNESIUMCARBONAAT Synoniemen Hydromagnesiet Definitie Magnesiumcarbonaat is basisch gehydrateerd of monogehydrateerd magnesiumcarbonaat of een mengsel van beide Chemische naam Magnesiumcarbonaat Brutoformule | « E 504i CARBONATE DE MAGNESIUM Synonyme Hydromagnésite Définition Carbonate de magnésium hydraté basique ou carbonate de magnésium monohydraté, ou un mélange des deux Dénomination chimique Carbonate de magnésium Formule chimique |
| MgCO3.nH2O | MgCO3.nH2O |
| Einecs-nummer | Einecs |
| 208-915-9 | 208-915-9 |
| Gehalte | Composition |
| Minimaal 24 % en maximaal 26,4 % Mg | Pas moins de 24 % et pas plus de 26,4 % of Mg |
| Beschrijving | Description |
| Reukloze, lichte, witte brokkelige massa of volumineus wit poeder | Masse blanche friable, légère et sans odeur ou poudre blanche très légère |
| Eigenschappen | Identification |
| A. Oplosbaarheid Vrijwel onoplosbaar in water en in ethanol B. Positieve test op magnesium en op carbonaat Zuiverheid In zuur onoplosbaar materiaal | A. Solubilité Pratiquement insoluble dans l'eau et dans l'éthanol B. Tests positifs de recherche du magnésium et du carbonate Pureté Matières insolubles dans l'acide |
| Maximaal 0,05 % | Pas plus de 0,05 % |
| In water oplosbaar materiaal | Substances insolubles dans l'eau |
| Maximaal 1 % | Pas plus de 1 % |
| Calcium | Calcium |
| Maximaal 0,4 % | Pas plus de 0,4 % |
| Arseen | Arsenic |
| Maximaal 4 mg/kg | Pas plus de 4 mg/kg |
| Lood | Plomb |
| Maximaal 2 mg/kg | Pas plus de 2 mg/kg |
| Kwik | Mercure |
| Maximaal 1 mg/kg » | Pas plus de 1 mg/kg » |
| 12. De tekst met betrekking tot E 526 calciumhydroxide wordt vervangen | 12. Le texte concernant l'additif E 526- hydroxyde de calcium est |
| door : | remplacé par le texte suivant : |
| « E 526 CALCIUMHYDROXIDE Synoniemen Gebluste kalk Definitie Chemische naam Calciumhydroxide Einecs-nummer | « E 526 HYDROXYDE DE CALCIUM Synonyme Chaux éteinte, chaux hydratée Définition Dénomination chimique Hydroxyde de calcium EINECS |
| 215-137-3 | 215-137-3 |
| Brutoformule | Formule chimique |
| Ca(OH)2 | Ca(OH)2 |
| Molecuulgewicht | Poids moléculaire |
| 74,09 | 74,09 |
| Gehalte | Composition |
| Minimaal 92 % | Pas moins de 92 % |
| Beschrijving | Description |
| Wit poeder | Poudre blanche |
| Eigenschappen | Identification |
| A. Positieve test op base en op calcium | A. Tests positifs de recherche des alcalis et du calcium |
| B. Oplosbaarheid | B. Solubilité |
| Slecht oplosbaar in water. Onoplosbaar in ethanol. Oplosbaar in | Légèrement soluble dans l'eau. Insoluble dans l'éthanol. Soluble dans |
| glycerol | le glycérol. |
| Zuiverheid | Pureté |
| In zuur onoplosbare as | Cendres insolubles dans l'acide |
| Maximaal 1,0 % | Pas plus de 1,0 % |
| Magnesium- en alkalimetaalzouten | Magnésium et sels alcalins |
| Maximaal 2,7 % | Pas plus de 2,7 % |
| Barium | Baryum |
| Maximaal 300 mg/kg | Pas plus de 300 mg/kg |
| Fluoride | Fluorures |
| Maximaal 50 mg/kg | Pas plus de 50 mg/kg |
| Arseen | Arsenic |
| Maximaal 3 mg/kg | Pas plus de 3 mg/kg |
| Lood | Plomb |
| Maximaal 6 mg/kg » | Pas plus de 6 mg/kg » |
| 13. De tekst met betrekking tot E 529 calciumoxide wordt vervangen | 13. Le texte concernant l'additif E 529- oxyde de calcium est remplacé |
| door : | par le texte suivant : |
| « E 529 CALCIUMOXIDE Synoniemen Ongebluste kalk Definitie Chemische naam Calciumoxide Einecs-nummer | « E 529 OXYDE DE CALCIUM Synonyme Chaux vive Définition Dénomination chimique Oxyde de calcium Einecs |
| 215-138-9 | 215-138-9 |
| Brutoformule | Formule chimique |
| CaO | CaO |
| Molecuulgewicht | Poids moléculaire |
| 56,08 | 56,08 |
| Gehalte | Composition |
| Minimaal 95 % na gloeien Beschrijving Reukloze, harde, witte of grijswitte korrelige massa of wit tot grijzig poeder Eigenschappen A. Positieve test op base en op calcium | Pas moins de 95 % sur la substance calcinée Description Masses de granules dures, inodores, de couleur blanche ou blanc-grisâtre, ou poudre blanche à grisâtre Identification A. Tests positifs de recherche des alcalis et du calcium |
| B. Bij bevochtigen met water komt warmte vrij | B. L'échantillon humidifié à l'eau génère de la chaleur |
| C. Oplosbaarheid | C. Solubilité |
| Slecht oplosbaar in water. Onoplosbaar in ethanol. Oplosbaar in | Légèrement soluble dans l'eau. Insoluble dans l'éthanol. Soluble dans |
| glycerol | le glycérol. |
| Zuiverheid | Pureté |
| Gewichtsverlies bij gloeien | Perte par calcination |
| Maximaal 10 % (ca. 800 °C tot constant gewicht) | Pas plus de 10,0 % (environ 800 °C à poids constant) |
| In zuur onoplosbaar materiaal | Matières insolubles dans l'acide |
| Maximaal 1 % | Pas plus de 1 % |
| Barium | Baryum |
| Maximaal 300 mg/kg | Pas plus de 300 mg/kg |
| Magnesium- en alkalimetaalzouten | Magnésium et sels alcalins |
| Maximaal 3,6 % | Pas plus de 3,6 % |
| Fluoride | Fluorures |
| Maximaal 50 mg/kg | Pas plus de 50 mg/kg |
| Arseen | Arsenic |
| Maximaal 3 mg/kg | Pas plus de 3 mg/kg |
| Lood | Plomb |
| Maximaal 7 mg/kg » | Pas plus de 7 mg/kg » |
| 14. De tekst met betrekking tot E 901 bijenwas wordt vervangen door : | 14. Le texte concernant l'additif E 901- cire d'abeille est remplacé |
| par le texte suivant : | |
| « E 901 BIJENWAS | « E 901 CIRE D'ABEILLE |
| Synoniemen | Synonyme |
| Witte was, gele was | Cire blanche, cire jaune |
| Definitie | Définition |
| Gele bijenwas wordt verkregen door de wanden van de honingraat die | La cire jaune d'abeille est la cire obtenue en fondant les parois des |
| wordt gemaakt door de honingbij (Apis mellifera L.), met heet water te | rayons de miel réalisés par l'abeille commune, Apis mellifera L., en |
| smelten en van vreemd materiaal te ontdoen. | utilisant de l'eau chaude et en éliminant les matières étrangères |
| Witte bijenwas wordt verkregen door gele bijenwas te bleken. | La cire blanche est obtenue en décolorant la cire jaune. |
| Einecs-nummer | Einecs |
| 232-383-7 (bijenwas) Beschrijving Gelig-witte (witte was) of geel- tot grijsbruine (gele was) stukjes of plaatjes met een fijnkorrelig niet-kristallijn breukvlak en een aangename honingachtige geur Eigenschappen | 232-383-7 (cire d'abeille) Description Fragments ou plaques de couleur blanc jaunâtre (cire blanche) ou brun grisâtre (cire jaune), présentant une cassure au grain fin et non cristalline et dégageant une agréable odeur de miel Identification |
| A. Smelttraject | A. Intervalle de fusion |
| Tussen 62 en 65 °C | Entre 62 °C et 65 °C |
| B. Soortelijk gewicht | B. Poids spécifique |
| Ongeveer 0,96 | Environ 0,96 |
| C. Oplosbaarheid Onoplosbaar in water Matig oplosbaar in ethanol Zeer goed oplosbaar in chloroform en ether Zuiverheid Zuurgetal | C. Solubilité Insoluble dans l'eau. Faiblement soluble dans l'alcool. Très soluble dans le chloroforme et l'éther. Pureté Indice d'acidité |
| Minimaal 17 en maximaal 24 | Pas moins de 17 et pas plus de 24 |
| Verzepingsgetal | Indice de saponification |
| 87-104 | 87-104 |
| Peroxidegetal | Indice de peroxyde |
| Maximaal 5 | Pas plus de 5 |
| Glycerol en andere polyolen | Glycérol et autres polyols |
| Maximaal 0,5 % (als glycerol) | Pas plus de 0,5 % (exprimés en glycérol) |
| Ceresine, paraffines en bepaalde andere wassen | Cérésine, paraffines et certaines autres cires |
| Geen | Néant |
| Vetten, japanwas, colofonium en zepen | Graisses, cire japonaise, résines et savons |
| Geen | Néant |
| Arseen | Arsenic |
| Maximaal 3 mg/kg | Pas plus de 3 mg/kg |
| Lood | Plomb |
| Maximaal 2 mg/kg | Pas plus de 2 mg/kg |
| Kwik | Mercure |
| Maximaal 1 mg/kg » | Pas plus de 1 mg/kg » |
| 15. De tekst met betrekking tot E 905 microkristallijne was wordt | 15. Le texte concernant l'additif E 905- cire microcristalline est |
| vervangen door : | remplacé par le texte suivant : |
| « E 905 MICROKRISTALLIJNE WAS | « E 905 CIRE MICROCRISTALLINE |
| Synoniemen | Synonymes |
| Was uit aardolie, koolwaterstofwas, Fischer-Tropsch-was, synthetische | Cire de pétrole, cire d'hydrocarbure, cire Fischer-Tropsch, cire |
| was, synthetische paraffine Definitie Geraffineerde mengsels van vaste verzadigde koolwaterstoffen, verkregen uit aardolie of synthetische grondstoffen Beschrijving Witte tot amberkleurige, reukloze was Eigenschappen | synthétique, paraffine synthétique. Définition Mélange raffiné d'hydrocarbures saturés solides, obtenu à partir du pétrole ou de matières synthétiques Description Cire inodore de couleur blanche à ambre Identification |
| A. Oplosbaarheid | A. Solubilité |
| Onoplosbaar in water, zeer slecht oplosbaar in ethanol | Insoluble dans l'eau, très légèrement soluble dans l'éthanol |
| B. Brekingsindex | B. Indice de réfraction |
| nD100 1,434-1,448 | nD100 1,434-1,448 |
| of nD120 1,426-1,440 | Ou : nD120 1,426-1,440 |
| Zuiverheid | Pureté |
| Molecuulgewicht | Poids moléculaire |
| Gemiddeld minimaal 500 | Pas moins de 500 en moyenne. |
| Viscositeit | Viscosité |
| Minimaal 1,1 10-5 m2s-1 bij 100 °C | Pas moins de 1,1 x 10-5 m2 s-1 à 100 °C |
| of minimaal 0,8 10-5 m2s-1 bij 120 °C indien de stof bij 100 °C vast is | Ou : pas moins de 0,8 x 10-5 m2 s-1 à 120 °C, si solide à 100 °C |
| Gloeirest | Résidu de calcination |
| Maximaal 0,1 % (m/m) | Pas plus de 0,1 % poids |
| Koolstofgetal bij 5 %-destillatiepunt | Nombre de carbones au point de distillation 5 % |
| Maximaal 5 % van de moleculen heeft een koolstofgetal lager dan 25 | Pas plus de 5 % de molécules à nombre de carbones inférieur à 25 |
| Kleur | Couleur |
| Voldoet aan test | Test positif |
| Zwavel | Soufre |
| Maximaal 0,4 % (m/m) | Pas plus de 0,4 % poids |
| Arseen | Arsenic |
| Maximaal 3 mg/kg | Pas plus de 3 mg/kg |
| Lood | Plomb |
| Maximaal 3 mg/kg | Pas plus de 3 mg/kg |
| Polycyclische aromatische verbindingen | Composés polycycliques aromatiques |
| De ultravioletabsorptie van de polycyclische aromatische | Les hydrocarbures polycycliques aromatiques obtenus par extraction au |
| koolwaterstoffen die door extractie met dimethylsulfoxide worden | diméthylsulfoxyde doivent respecter les limites d'absorption des |
| verkregen, moet binnen de volgende grenzen liggen : | ultraviolets ci-dessous : |
| nm Maximale extinctie per cm weglengte | Nm Absorbance maximale par cm de parcours |
| 280-289 0,15 | 280-289 0,15 |
| 290-299 0,12 | 290-299 0,12 |
| 300-359 0,08 | 300-359 0,08 |
| 360-400 0,02 | 360-400 0,02 |
| of, indien de stof bij 100 °C vast is : | Ou, si solide à 100 °C : |
| PAK-methode volgens 21 CFR § 175.250; | méthode CPA selon le Code of Federal Regulations 21 CFR, § 175.250; |
| extinctiecoëfficiënt in decahydronaftaleen bij 290 nm en 88 °C : | absorbance à 290 mm dans du décahydronaphtalène à 88 °C : pas plus de |
| maximaal 0,01 » | 0,01 » |
| 16. De tekst met betrekking tot E 230 en E 233 wordt geschrapt. | 16. Le texte concernant les substances E 230 et E 233 est supprimé. |
| Gezien om gevoegd te worden bij ons besluit van 20 januari 2010 tot | Vu pour être annexé à notre arrêté du 20 janvier 2010 modifiant |
| wijziging van het koninklijk besluit van 14 juli 1997 betreffende | l'arrêté royal du 14 juillet 1997 relatif aux critères de pureté des |
| zuiverheidseisen voor additieven die in voedingsmiddelen mogen worden gebruikt. | additifs pouvant être utilisés dans les denrées alimentaires. |
| ALBERT | ALBERT |
| Van Koningswege : | Par le Roi : |
| De Minister van Volksgezondheid, | La Ministre de la Santé publique, |
| Mevr. L. ONKELINX | Mme L. ONKELINX |
| De Minister van Landbouw, | La Ministre de l'Agriculture, |
| Mevr. S. LARUELLE | Mme S. LARUELLE |