Etaamb.openjustice.be
Meertalige weergave van Koninklijk Besluit van 18/04/2000
← Terug naar "Koninklijk besluit waarbij algemeen verbindend wordt verklaard de collectieve arbeidsovereenkomst van 9 december 1998, gesloten in het Paritair Comité voor het hotelbedrijf, tot wijziging van de collectieve arbeidsovereenkomst nr. 1 van 25 juni 1997, gesloten in uitvoering van het protocolakkoord van 14 mei 1997 - invoering van een nieuwe functieclassificatie en tot vaststelling van de minimumlonen "
Koninklijk besluit waarbij algemeen verbindend wordt verklaard de collectieve arbeidsovereenkomst van 9 december 1998, gesloten in het Paritair Comité voor het hotelbedrijf, tot wijziging van de collectieve arbeidsovereenkomst nr. 1 van 25 juni 1997, gesloten in uitvoering van het protocolakkoord van 14 mei 1997 - invoering van een nieuwe functieclassificatie en tot vaststelling van de minimumlonen Arrêté royal rendant obligatoire la convention collective de travail du 9 décembre 1998, conclue au sein de la Commission paritaire de l'industrie hôtelière, modifiant la convention collective de travail n° 1 du 25 juin 1997, conclue en exécution du protocole d'accord du 14 mai 1997 - instauration d'une nouvelle classification des fonctions et la détermination des salaires minimums
MINISTERIE VAN TEWERKSTELLING EN ARBEID MINISTERE DE L'EMPLOI ET DU TRAVAIL
18 APRIL 2000. - Koninklijk besluit waarbij algemeen verbindend wordt 18 AVRIL 2000. - Arrêté royal rendant obligatoire la convention
verklaard de collectieve arbeidsovereenkomst van 9 december 1998, collective de travail du 9 décembre 1998, conclue au sein de la
gesloten in het Paritair Comité voor het hotelbedrijf, tot wijziging Commission paritaire de l'industrie hôtelière, modifiant la convention
van de collectieve arbeidsovereenkomst nr. 1 van 25 juni 1997, collective de travail n° 1 du 25 juin 1997, conclue en exécution du
gesloten in uitvoering van het protocolakkoord van 14 mei 1997 - protocole d'accord du 14 mai 1997 - instauration d'une nouvelle
invoering van een nieuwe functieclassificatie en tot vaststelling van classification des fonctions et la détermination des salaires minimums
de minimumlonen (1) (1)
ALBERT II, Koning der Belgen, ALBERT II, Roi des Belges,
Aan allen die nu zijn en hierna wezen zullen, Onze Groet. A tous, présents et à venir, Salut.
Gelet op de wet van 5 december 1968 betreffende de collectieve Vu la loi du 5 décembre 1968 sur les conventions collectives de
arbeidsovereenkomsten en de paritaire comités, inzonderheid op artikel 28; travail et les commissions paritaires, notamment l'article 28;
Gelet op de collectieve arbeidsovereenkomst van 25 juni 1997, gesloten Vu la convention collective de travail du 25 juin 1997, conclue au
in het Paritair Comité voor het hotelbedrijf, in uitvoering van het sein de la Commission paritaire de l'industrie hôtelière, en exécution
protocolakkoord van 14 mei 1997 - invoering van een nieuwe du protocole d'accord du 14 mai 1997 - instauration d'une nouvelle
functieclassificatie en tot vaststelling van de minimumlonen, algemeen classification des fonctions et la détermination des salaires minimums
verbindend verklaard bij koninklijk besluit van 22 maart 1999; rendue obligatoire par arrêté royal du 22 mars 1999;
Gelet op het verzoek van het Paritair Comité voor het hotelbedrijf; Vu la demande de la Commission paritaire de l'industrie hôtelière;
Op de voordracht van Onze Minister van Werkgelegenheid, Sur la proposition de Notre Ministre de l'Emploi,
Hebben Wij besloten en besluiten Wij : Nous avons arrêté et arrêtons :

Artikel 1.Algemeen verbindend wordt verklaard de als bijlage

Article 1er.Est rendue obligatoire la convention collective de
overgenomen collectieve arbeidsovereenkomst van 9 december 1998, travail du 9 décembre 1998, reprise en annexe, conclue au sein de la
gesloten in het Paritair Comité voor het hotelbedrijf, tot wijziging Commission paritaire de l'industrie hôtelière, modifiant la convention
van de collectieve arbeidsovereenkomst nr 1 van 25 juni 1997, gesloten collective de travail n° 1 du 25 juin 1997, conclue en exécution du
in uitvoering van het protocolakkoord van 14 mei 1997 - invoering van protocole d'accord du 14 mai 1997 - instauration d'une nouvelle
een nieuwe functieclassificatie en tot vaststelling van de classification des fonctions et la détermination des salaires
minimumlonen. minimums.

Art. 2.Onze Minister van Werkgelegenheid is belast met de uitvoering

Art. 2.Notre Ministre de l'Emploi est chargé de l'exécution du
van dit besluit. présent arrêté.
Gegeven te Aalst, 18 april 2000. Donné à Alost, le 18 avril 2000.
ALBERT ALBERT
Van Koningswege : Par le Roi :
De Minister van Werkgelegenheid, La Ministre de l'Emploi,
Mevr. L. ONKELINX Mme L. ONKELINX
_______ _______
Nota Note
(1) Verwijzingen naar het Belgisch Staatsblad : (1) Références au Moniteur belge :
Wet van 5 december 1968, Belgisch Staatsblad van 15 januari 1969. Loi du 5 décembre 1968, Moniteur belge du 15 janvier 1969.
Koninklijk besluit van 22 maart 1999, Belgisch Staatsblad van 30 Arrêté royal du 22 mars 1999, Moniteur belge du 30 septembre 1999.
september 1999.
Bijlage Annexe
Paritair Comité voor het hotelbedrijf Commission paritaire de l'industrie hôtelière
Collectieve arbeidsovereenkomst van 9 december 1998 Convention collective de travail du 9 décembre 1998
Wijziging van de collectieve arbeidsovereenkomst nr. 1 van 25 juni Modification de la convention collective de travail n° 1 du 25 juin
1997, gesloten in uitvoering van het protocolakkoord van 14 mei 1997 - 1997, conclue en exécution du protocole d'accord du 14 mai 1997 -
invoering van een functieclassificatie en tot vaststelling van de instauration d'une nouvelle classification des fonctions et la
minimumlonen détermination des salaires minimums
(Overeenkomst geregistreerd op 5 februari 1999 onder het nummer 49954/CO/302) (Convention enregistrée le 5 février 1999 sous le numéro 49954/CO/302)

Artikel 1.Deze collectieve arbeidsovereenkomst is van toepassing op

Article 1er.La présente convention collective de travail s'applique
de werkgevers en de werknemers die ressorteren onder het Paritair aux employeurs et aux travailleurs des entreprises ressortissant à la
Comité voor het hotelbedrijf. Commission paritaire de l'industrie hôtelière.
Voor de toepassing van deze collectieve arbeidsovereenkomst wordt Pour l'application de la présente convention collective de travail, il
onder "werknemers" verstaan de mannelijke en vrouwelijke werknemers y a lieu d'entendre par "travailleurs" les travailleurs masculins et
die bezoldigd worden op basis van een vast uur- of maandloon. féminins rémunérés sur base d'un salaire horaire ou mensuel fixe.

Art. 2.Voor de toepassing van onderhavige collectieve

Art. 2.Pour l'application de la présente convention collective de
arbeidsovereenkomst wordt verstaan onder collectieve travail, il y a lieu d'entendre par convention collective de travail :
arbeidsovereenkomst : de collectieve arbeidsovereenkomst nr 1 van 25 la convention collective de travail n° 1 du 25 juin 1997, sur
juni 1997, gesloten in uitvoering van het protocolakkoord van 14 mei l'instauration d'une nouvelle classification des fonctions et la
1997 - invoering van een functieclassificatie en tot vaststelling van détermination des salaires minimums dans le secteur Horeca.
de minimumlonen.

Art. 3.De in bijlage 1 gevoegde exhaustieve lijst van

Art. 3.La liste exhaustive des fonctions de référence jointe en
referentiefuncties zoals bepaald in artikel 3 van de collectieve annexe 1, comme stipulé à l'article 3 de la convention collective de
arbeidsovereenkomst, wordt aangevuld met de referentiefunctie kelner travail, est complétée de la fonction de référence garçon pour les
pensiongasten met referentienummer 206 D. pensionnaires portant le numéro 206 D.

Art. 4.De in artikel 5 vermelde bijlage 2 van de collectieve

Art. 4.L'annexe 2 mentionnée à l'article 5 de la convention
arbeidsovereenkomst wordt aangevuld met de functieomschrijving van de collective de travail est complétée de la description de la fonction
referentiefunctie kelner pensiongasten zoals opgenomen in bijlage van garçon pour les pensionnaires telle qu'elle est reprise en annexe de
onderhavige collectieve arbeidsovereenkomst. la présente convention collective de travail.

Art. 5.La fonction de référence suivante et sa pondération sont

Art. 5.In artikel 8 van de collectieve arbeidsovereenkomst wordt

 ajoutées à l'article 8 de la convention collective de travail : - dans
volgende referentiefunctie en haar weging ingevoegd : - in la catégorie de fonctions III : garçon pour les pensionnaires avec
functiecategorie III : Kelner pensiongasten met 60,5 wegingspunten. 60,5 points de pondération.

Art. 6.Deze collectieve arbeidsovereenkomst treedt in werking op 9 december 1998.

Art. 6.La présente convention collective de travail entre en vigueur le 9 décembre 1998.
Zij is gesloten voor een onbepaalde tijd. Ze kan worden opgezegd door Elle est conclue pour une durée indéterminée et peut être dénoncée par
elk van de partijen, mits een opzeggingstermijn van drie maanden bij chacune des parties, moyennant un préavis de trois mois adressé par
een ter post aangetekende brief gericht aan de voorzitter van het lettre recommandée à la poste au président de la commission paritaire
Paritair Comité voor het hotelbedrijf en aan de daarin
vertegenwoordigde organisaties. et aux organisations y représentées.
Gezien om te worden gevoegd bij het koninklijk besluit van 18 april 2000. Vu pour être annexé à l'arrêté royal du 18 avril 2000.
De Minister van Werkgelegenheid, La Ministre de l'Emploi,
Mevr. L. ONKELINX Mme L. ONKELINX
Bijlage 1 aan de collectieve arbeidsovereenkomst van 9 december 1998, Annexe 1 à la convention collective de travail du 9 décembre 1998,
gesloten in het Paritair Comité voor het hotelbedrijf, tot wijziging conclue au sein de la Commission paritaire de l'industrie hôtelière,
van de collectieve arbeidsovereenkomst nr. 1 van 25 juni 1997, modifiant la convention collective de travail n° 1 du 25 juin 1997,
gesloten in uitvoering van het protocolakkoord van 14 mei 1997 - conclue en exécution du protocole d'accord du 14 mai 1997 -
invoering van een nieuwe functieclassificatie en tot vaststelling van instauration d'une nouvelle classification des fonctions et la
de minimumlonen détermination des salaires minimums
FUNCTIEOMSCHRIJVING USB DESCRIPTION DE FONCTION USB
Afdeling : Zaal - bediening Département : Salle de service
Code : HRC. REF. 206 D Code : HRC.REF.206D
Functie : kelner pensiongasten Fonction : Garçon (serveuse) pour les pensionnaires
Organisatie : Ressorteert rechtstreeks onder de oberkelner/maître Organisation : Dépend du maître d'hôtel ou de l'exploitant.
d'hotel of de zaakvoerder. Doel : Bedienen van gerechten en dranken (met een beperkte Objectif : Servir les mets et boissons (avec une possibilité de choix
keuzemogelijkheid) uitsluitend aan de in het logiesverstrekkende restreint) uniquement aux pensionnaires ayant retenu un logement au
bedrijf logerende gasten : mise-en-place, bedienen en afruimen. sein de l'établissement : mise en place, servir de débarasser.
Hoofdtaken : Tâches principales :
1. Voor de dienst : 1. Avant le service :
- mise-en-place van de zaal : schoonmaak (mastiek) van zaalmateriaal - mise en place de la salle : nettoyer (mastic) le matériel de salle
of -meubilair, schikt tafels en stoelen, legt linnen; plaatst bestek et le mobilier, disposer les tables et les chaises, le linge de table,
en vaatwerk; les couverts et la vaisselle;
- mise-en-place van het dienstmateriaal; - mise en place du matériel de service;
- mise-en-place van salad-bar/ontbijtbuffet, indien nodig vult frigo's - mise en place du bar/buffet à salades : remplir les frigos si
aan; nécessaire;
- mise-en-place van koffie en toebehoren. - mise en place du café et des accessoires.
2. Tijdens de dienst : 2. Pendant le service :
- begeleidt nieuwe pensiongasten naar hun tafel; geeft eventueel - accompagne les nouveaux pensionnaires jusqu'à leur table; donne des
eenvoudige toelichtingen bij de vaste menu's, noteert speciale wensen explications simples relatives aux menus fixes, note les souhaits
in verband met de menu's en geeft deze door aan de zaakvoerder of spéciaux concernant les menus et les transmet à l'exploitant ou à la
keuken; cuisine;
- haalt dranken en maaltijden op, bedient de pensiongasten; - va chercher les boissons et les repas, sert les pensionnaires;
- is permanent attent voor de noden van de pensiongasten; geeft - est attentif en permanence aux besoins des pensionnaires; transmet
klachten in verband met het eten door aan de keuken, de maître d'hotel les réclamations à la cuisine, le maître d'hôtel ou l'exploitant.
of de zaakvoerder.
3. Na de dienst : 3. Après le service :
- ruimt de tafels af en doet de mise-en-place voor de volgende dienst; - débarasse les tables, exécute la mise en place pour le prochain service;
- schikt en bergt het bedieningsmateriaal op; zorgt voor orde en - dispose et range le matériel de service; assure l'ordre et la
netheid in de zaal met uitzondering van de grondige schoonmaak; propreté dans la salle à l'exception du grand nettoyage;
- meldt technische defecten (vb. frigo's, koffieapparaat). - signale les défectuosités techniques (par exemple : frigos,
percolateur).
CRITERIA CRITERES
Code HRC. REF. 206 D Code : HRC. REF. 206 D
1. Verantwoordelijkheid 1. Responsabilité
is verantwoordelijk voor : Est responsable :
- mise-en-place, maaltijden en dranken bedienen, afruimen; - de la mise en place correcte, de servir les repas et les boissons,
- vlotte, correcte, toegewijde en klantvriendelijke dienstverlenging; de débarasser les tables; - du service aux pensionnaires : correct, aimable, rapide et dévoué;
- respecteren voor interne normen; - du respect des normes internes;
- vlotte werkvoortgang, efficiënte bedieningsmethode; - de l'évolution rapide du travail, méthode de service efficace;
- persoonlijke hygiëne en voorkomen. - de l'hygiène et de sa présentation personnelle.
Gevolgen : materiële schade (vb. gebroken vaatwerk), verlies Conséquences : dégâts matériel (par exemple : bris de vaisselle),
grondstoffen (beperkt), ontevreden pensiongasten. perte de matières premières (limitée), pensionnaires mécontents.
2. Kennis en kunde 2. Connaissance et savoir-faire
- praktische kennis werkzaamheden en bedieningsmethode; - connaissance pratique des activités et des méthodes de services;
- inzicht werkorganisatie voor vlot verloop van bediening. - sens de l'organisation du travail pour un déroulement rapide du service.
3. Probleemoplossing 3. Solutionner des problèmes
- lost eenvoudige problemen zelf op zoniet doet beroep op - résout des problèmes simples personnellement, sans quoi fait appel
verantwoordelijke. au responsable.
4. Communicatie en overleg 4. Communication et concertation
- dienstverlenend en sociabel; - serviable et sociable;
- elementaire talenkennis. - connaissances linguistiques élémentaires.
5. Vaardigheden 5. Aptitudes
- bewegingsvaardigheid : dragen van schotels, glazen, dienbladen, enz. - habileté dans les gestes : porter des assiettes, verres plateaux, etc.
6. Inconvenieten 6. Inconvénients
Zwaarte : schotels, glazen, dienbladen enz. dragen; Poids : - porter des assiettes, verres, plateaux, etc.
Houding : rondlopen - belasting van de rug. Position : - circuler - contrainte pour le dos.
Werksfeer : tempodruk tijdens piekperiode bediening. Conditions : - rythme accéléré pendant les périodes de pointe du service.
Risico : geringe kans op uitglijden, struikelen. Risques : - risque faible de glisser, de trébucher.
Gezien om te worden gevoegd bij het koninklijk besluit van 18 april 2000. Vu pour être annexé à l'arrêté royal du 18 avril 2000.
De Minister van Werkgelegenheid, La Ministre de l'Emploi,
Mevr. L. ONKELINX Mme L. ONKELINX
^