| Koninklijk besluit tot bepaling van de definitie van hoevezuivelproducten | Arrêté royal instituant la définition des produits laitiers de ferme |
|---|---|
| MINISTERIE VAN MIDDENSTAND EN LANDBOUW 10 JANUARI 2001. - Koninklijk besluit tot bepaling van de definitie van hoevezuivelproducten ALBERT II, Koning der Belgen, Aan allen die nu zijn en hierna wezen zullen, Onze Groet. | MINISTERE DES CLASSES MOYENNES ET DE L'AGRICULTURE 10 JANVIER 2001. - Arrêté royal instituant la définition des produits laitiers de ferme ALBERT II, Roi des Belges, A tous, présents et à venir, Salut. |
| Gelet op de wet van 28 maart 1975 betreffende de handel in landbouw-, | Vu la loi du 28 mars 1975 relative au commerce des produits de |
| tuinbouw- en zeevisserijproducten, inzonderheid op artikel 3, § 1, | l'agriculture, de l'horticulture et de la pêche maritime, notamment |
| gewijzigd bij de wetten van 29 december 1990 en 5 februari 1999; | l'article 3, § 1er, modifié par les lois du 29 décembre 1990 et 5 |
| Gelet op het koninklijk besluit van 15 december 1994 betreffende de | février 1999; Vu l'arrêté royal du 15 décembre 1994 relatif à la production et la |
| productie en het in de handel brengen van consumptiemelk en producten | mise sur le marché du lait de consommation et des produits à base de |
| op basis van melk; | lait; |
| Gelet op het koninklijk besluit van 22 oktober 1976 betreffende boter | Vu l'arrêté royal du 22 octobre 1976 relatif au beurre et aux mélanges |
| en botermengsels en houdende de oprichting van een officiële controle van boter; | de beurre et instituant un contrôle officiel du beurre; |
| Gelet op de wetten op de Raad van State, gecoördineerd op 12 januari | Vu les lois sur le Conseil d'Etat, coordonnées le 12 janvier 1973, |
| 1973, inzonderheid op artikel 3, § 1, vervangen bij de wet van 4 juli 1989 en gewijzigd bij de wet van 4 augustus 1996; Gelet op de dringende noodzakelijkheid; Overwegende dat onverwijld maatregelen moeten worden genomen inzake de definitie van hoevezuivelproducten, teneinde de verhandeling van deze producten te regelen en misbruik van de benaming te voorkomen en aldus de continuïteit van het kwaliteitsbeleid te verzekeren; Op de voordracht van Onze Minister van Landbouw en Middenstand, Hebben Wij besloten en besluiten Wij : Artikel 1.Voor de toepassing van dit besluit wordt verstaan onder : 1° De Minister : de Minister die de Landbouw onder zijn bevoegdheid heeft; 2° Melk : melk die is afscheiden door de melkklier van een of meer koeien, ooien, geiten of buffelkoeien; 3° Producten op basis van melk : zuivelproducten, dat wil zeggen producten die uitsluitend zijn verkregen uit melk, met dien verstande dat stoffen die voor de bereiding ervan noodzakelijk zijn, mogen worden toegevoegd, mits deze stoffen niet worden gebruikt voor de volledige of gedeeltelijke vervanging van één van de bestanddelen van de melk, en producten die zijn samengesteld uit melk, dat wil zeggen producten waarvan geen enkel element in de plaats komt van een melkbestanddeel of bedoeld is om daarvoor in de plaats te komen en waarvan de melk of een zuivelproduct een essentieel bestanddeel is, hetzij voor de hoeveelheid, hetzij omdat het effect kenmerkend is voor deze producten; 4° Producent : de landbouwuitbater, natuurlijke of rechtspersoon of groepering van natuurlijke personen of rechtspersonen of van beide, die op een autonome manier voor eigen profijt en rekening een bedrijf beheert en die uit dien hoofde, rechtstreeks melk of andere zuivelproducten aan de eindverbruiker verkoopt of die ze levert aan een koper; |
notamment l'article 3, § 1er, remplacé par la loi du 4 juillet 1989 et modifié par la loi du 4 août 1996; Vu l'urgence; Considérant que des mesures doivent être prises sans retard en matière de la définition de produits laitiers de ferme, afin de régler la commercialisation de ces produits et de prévenir l'abus de cette dénomination et d'assurer ainsi la continuité de la politique de qualité; Sur la proposition de Notre Ministre de l'Agriculture et des Classes moyennes, Nous avons arrêté et arrêtons : Article 1er.Pour l'application du présent arrêté, il faut entendre par : 1° Le Ministre : le Ministre qui a l'Agriculture dans ses attributions; 2° Lait : le lait produit par la sécrétion de la glande mammaire d'une ou plusieurs vaches, brebis, chèvres ou bufflonnes; 3° Produit à base de lait : les produits laitiers, c'est-à-dire les produits dérivés exclusivement du lait, étant donné que les substances nécessaires pour leur fabrication peuvent être ajoutées pourvu que ces substances ne soient pas utilisées en vue de remplacer, en tout ou en partie, l'un quelconque des constituants du lait et les produits composés de lait, c'est-à-dire les produits dont aucun élément ne se substitue ou ne tend à se substituer à un constituant quelconque du lait et dont le lait ou un produit laitier est une partie essentielle, soit par sa quantité, soit par son effet caractérisant ces produits; 4° Producteur : l'exploitant agricole, personne physique ou morale, ou groupement de personnes physiques ou de personnes morales ou des deux, qui gère de manière autonome à son profit et pour son compte une exploitation et qui, de ce chef, vend du lait ou d'autres produits laitiers directement au consommateur final ou les livre à un acheteur; |
| 5° Melkproductie-eenheid : het geheel van de functioneel samenhangende | 5° Unité de production laitière : l'ensemble des moyens, en connexité |
| middelen, door de producent uitgebaat voor de productie van melk | fonctionnelle, exploités par le producteur pour la production de lait |
| omvattend, voor zijn exclusief gebruik, de melkveestal, de voor de | comprenant, à son usage exclusif, l'étable pour les animaux laitiers, |
| melkproductie gebruikte gronden, de melkinstallatie, de melkkoeien, de | les terres servant à la production laitière, l'installation laitière, |
| voedervoorraden en de melkkoeltank of de melkkruiken; | les vaches laitières, les stocks d'aliments et le refroidisseur de |
| lait ou les cruches à lait; | |
| 6° Bedrijf : het geheel van door de producent beheerde en uitgebate | 6° Exploitation : l'ensemble des unités de production laitière gérées |
| melkproductie-eenheden; | et exploitées par le producteur; |
| 7° Bestuur : het Bestuur voor de Dierengezondheid en de Kwaliteit van | 7° Administration : l'Administration de la Santé animale et de la |
| de Dierlijke Producten van het Ministerie van Middenstand en Landbouw. | Qualité des Produits animaux du Ministère des Classes moyennes et de l'Agriculture. |
Art. 2.Hoevezuivelproducten zijn melk en producten op basis van melk |
Art. 2.Les produits laitiers de ferme sont le lait et les produits à |
| die op een bedrijf bereid worden enkel met melk afkomstig van dat | base de lait qui sont préparés dans une exploitation uniquement à |
| bedrijf. | partir du lait provenant de cette exploitation. |
Art. 3.Het is verboden de woorden « hoeve- » of « boere- » of een |
Art. 3.Il est interdit d'utiliser les mots « de ferme », « fermier » |
| afgeleid woord ervan of een synoniem ervan te gebruiken voor de | ou « paysan » ou un terme dérivé ou un synonyme pour la dénomination |
| benaming van melk en producten op basis van melk die niet voldoen aan | du lait et des produits à base de lait ne répondant pas à la |
| de definitie vermeld in artikel 2. | définition mentionnée à l'article 2. |
Art. 4.§ 1. In de volgende gevallen van overmacht kan het Bestuur een |
Art. 4.§ 1er. Dans les cas de force majeure suivants, |
| individuele, in de tijd beperkte, afwijking op artikel 3 toestaan : | l'Administration peut accorder une dérogation individuelle limitée dans le temps à l'article 3 : |
| 1° wanneer de rauwe melk van het bedrijf niet bestemd mag zijn voor | 1° lorsque le lait cru de l'exploitation ne peut être destiné à la |
| directe menselijke consumptie in toepassing van artikel 2, § 3 van het | consommation humaine directe en application de l'article 2, § 3 de |
| koninklijk besluit van 17 maart 1994 betreffende de productie van melk | l'arrêté royal du 17 mars 1994 relatif à la production du lait et |
| en tot instelling van een officiële controle van melk geleverd aan | instituant un contrôle officiel du lait fourni aux acheteurs. |
| kopers. 2° wanneer de zuivelproducten van het bedrijf uit de handel voor | 2° lorsque les produits laitiers de l'exploitation sont retirés du |
| menselijke consumptie genomen worden in toepassing van het koninklijk | commerce pour la consommation humaine en application de l'arrêté royal |
| besluit van 23 juni 1998 met betrekking tot de organisatie van een | du 23 juin 1998 organisant le contrôle des teneurs de certains |
| controle op de gehalten van sommige contaminanten in zuivelproducten. | contaminants dans les produits laitiers. |
| § 2. De Minister kan bijkomende gevallen van overmacht bepalen. | § 2. Le Ministre peut fixer des cas de force majeure supplémentaires. |
Art. 5.§ 1. In de gevallen bedoeld in artikel 4, kan de producent, |
Art. 5.§ 1er. Dans les cas mentionnés à l'article 4, le producteur |
| onder toezicht van het Bestuur, de hoeveelheid melk die hij gewoonlijk | peut, sous le contrôle de l'Administration, acheter la quantité de |
| verwerkt aankopen bij een zo beperkt mogelijk aantal andere bedrijven | lait qu'il retravaille habituellement à un nombre aussi réduit que |
| om zijn hoevezuivelproducten te bereiden. | possible d'autres exploitations pour préparer ses produits laitiers de ferme. |
| § 2. Die mogelijkheid is beperkt tot de tijdsduur waarvoor de | § 2. Cette possibilité est limitée à la période durant laquelle il y a |
| overmacht geldt. | cas de force majeure. |
Art. 6.Overtredingen van de bepalingen van dit besluit worden |
Art. 6.Les infractions aux dispositions du présent arrêté sont |
| opgespoord, vastgesteld en gestraft overeenkomstig de bepalingen van | recherchées, constatées et punies conformément à la loi du 28 mars |
| de wet van 28 maart 1975 betreffende de handel in landbouw-, tuinbouw- | 1975 relative au commerce des produits de l'agriculture, de |
| en zeevisserijproducten. | l'horticulture et de la pêche maritime. |
Art. 7.Dit besluit treedt in werking de dag waarop het in het |
Art. 7.Le présent arrêté entre en vigueur le jour de sa publication |
| Belgisch Staatsblad wordt bekendgemaakt. | au Moniteur belge. |
Art. 8.Onze Minister van Landbouw en Middenstand is belast met de |
Art. 8.Notre Ministre de l'Agriculture et des Classes moyennes est |
| uitvoering van dit besluit. | chargé de l'exécution du présent arrêté. |
| Gegeven te Brussel, 10 januari 2001. | Donné à Bruxelles, le 10 janvier 2001. |
| ALBERT | ALBERT |
| Van Koningswege : | Par le Roi : |
| De Minister van Landbouw en Middenstand, | Le Ministre de l'Agriculture et des Classes moyennes, |
| J. GABRIELS | J. GABRIELS |