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| Besluit van de Vlaamse Regering tot erkenning van de beroepskwalificatie procesoperator Voedingsindustrie | Arrêté du Gouvernement flamand portant agrément de la qualification professionnelle de « procesoperator Voedingsindustrie » |
|---|---|
| VLAAMSE OVERHEID 29 MAART 2013. - Besluit van de Vlaamse Regering tot erkenning van de beroepskwalificatie procesoperator Voedingsindustrie De Vlaamse Regering, | AUTORITE FLAMANDE 29 MARS 2013. - Arrêté du Gouvernement flamand portant agrément de la qualification professionnelle de « procesoperator Voedingsindustrie » (opérateur de transformation Industrie alimentaire) Le Gouvernement flamand, |
| Gelet op het decreet van 30 april 2009 betreffende de | Vu le décret du 30 avril 2009 relatif à la structure des |
| kwalificatiestructuur, artikel 12, vervangen bij het decreet van 1 | certifications, notamment l'article 12, remplacé par le décret du 1er |
| juli 2011; | juillet 2011; |
| Gelet op het erkenningsadvies van het Agentschap voor Kwaliteitszorg | Vu l'avis de reconnaissance de l'« Agentschap voor Kwaliteitszorg in |
| Onderwijs en Vorming » (Agence pour la Gestion de la Qualité dans | |
| in Onderwijs en Vorming, gegeven op 21 februari 2013; | l'Enseignement et la Formation), rendu le 21 février 2013; |
| Gelet op het advies van de Inspectie van Financiën, gegeven op 19 | Vu l'avis de l'Inspection des Finances, rendu le 19 mars 2013; |
| maart 2013; | Sur la proposition du Ministre flamand de l'Enseignement, de la |
| Op voorstel van de Vlaamse minister van Onderwijs, Jeugd, Gelijke | Jeunesse, de l'Egalité des Chances et de Bruxelles et du Ministre |
| Kansen en Brussel en de Vlaamse minister van Financiën, Begroting, | flamand des Finances, du Budget, de l'Emploi, de l'Aménagement du |
| Werk, Ruimtelijke Ordening en Sport; | Territoire et des Sports; |
| Na beraadslaging, | Après délibération, |
| Besluit : | Arrête : |
Artikel 1.De beroepskwalificatie van procesoperator |
Article 1er.La qualification professionnelle de « procesoperator |
| Voedingsindustrie » (opérateur de transformation Industrie | |
| Voedingsindustrie, ingeschaald op niveau 4 van de Vlaamse | alimentaire), insérée au niveau 4 de la structure flamande des |
| kwalificatiestructuur, wordt erkend. De beschrijving, opgenomen in | certifications, est agréée. La description jointe en annexe 1re au |
| bijlage 1, die bij dit besluit is gevoegd, omvat de definitie en de bijbehorende competenties. | présent arrêté comprend la définition et les compétences y afférentes. |
Art. 2.De Vlaamse minister, bevoegd voor het onderwijs, en de Vlaamse |
Art. 2.Le Ministre flamand qui a l'enseignement dans ses attributions |
| minister bevoegd voor het tewerkstellingsbeleid zijn, ieder wat hem of | et le Ministre flamand qui a la politique de l'emploi dans ses |
| haar betreft, belast met de uitvoering van dit besluit. | attributions sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de |
| l'exécution du présent arrêté. | |
| Brussel, 29 maart 2013. | Bruxelles, le 29 mars 2013. |
| De minister-president van de Vlaamse Regering, | Le Ministre-Président du Gouvernement flamand, |
| K. PEETERS | K. PEETERS |
| De Vlaamse minister van Onderwijs, Jeugd, Gelijke Kansen en Brussel, | Le Ministre flamand de l'Enseignement, de la Jeunesse, de l'Egalité |
| des Chances et des Affaires bruxelloises, | |
| P. SMET | P. SMET |
| De Vlaamse minister van Financiën, Begroting, Werk, Ruimtelijke | Le Ministre flamand des Finances, du Budget, de l'Emploi, de |
| Ordening en Sport, | l'Aménagement du Territoire et des Sports, |
| Ph. MUYTERS | Ph. MUYTERS |
| Annexe. - Qualification professionnelle « procesoperator | |
| Bijlage. - Beroepskwalificatie van Procesoperator Voedingsindustrie | Voedingsindustrie » (opérateur de transformation Industrie |
| (m/v) (BK0015) | alimentaire) (h/f) (QP0015) |
| 1. GLOBAAL | 1. AU NIVEAU GLOBAL |
| a. Titel | a. Titre |
| procesoperator Voedingsindustrie (m/v) | Procesoperator Voedingsindustrie (h/f) |
| b. Definitie | b. Définition |
| het opvolgen en analyseren van productiegegevens, het instellen, | Suivi et analyse des données de production, réglage, modification, |
| omstellen, bedienen, opvolgen en het sturen van de productie aan de | commande, suivi et contrôle de la production au niveau de |
| installatie en/of vanuit de controlekamer, het uitvoeren van | l'installation et/ou à partir de la salle de contrôle, exécution de |
| kwaliteitscontroles op geregelde tijdstippen, het uitvoeren van het | contrôles de qualité à des moments réguliers, exécution de l'entretien |
| basisonderhoud en het nemen van maatregelen in geval van storingen en | de base et prise de mesures en cas de défaillances et de divergences, |
| afwijkingen, steeds in navolging van kwaliteitsprocedures, hygiëne-, | toujours conformément aux procédures de qualité, aux consignes en |
| milieu-, veiligheids- en productievoorschriften (kwaliteit, kosten, | matière d'hygiène, d'environnement, de sécurité et de production |
| termijn, ...) teneinde grondstoffen aan de procesinstallatie te | (qualité, coûts, délais ...) afin de transformer les matières |
| bewerken tot (half)afgewerkte producten | premières au niveau de l'installation de transformation en produits |
| (semi-)finis. | |
| c. Niveau | c. Niveau |
| 4 | 4 |
| d. Jaartal | d. Année |
| 2013 | 2013 |
| 2. COMPETENTIES | 2. COMPETENCES |
| 2.1 Opsomming competenties | 2.1 Enumération des compétences |
| BASISACTIVITEITEN | ACTIVITES DE BASE |
| verzamelt en neemt kennis van de productiefiches en -voorschriften | rassemble et prend connaissance des fiches et consignes de production |
| (Voeding Id 13069, Hout Id 12902, Chemie Id 29400/29409, Printmedia Id | (Alimentation Id 13069, Bois Id 12902, Chimie Id 29400/29409, Médias |
| 17516/17987/12892,Textiel Id 12827) | imprimés Id 17516/17987/12892, Textile Id 12827) : |
| - neemt de werkzaamheden van de vorige ploeg over | - reprend les activités de l'équipe précédente; |
| - neemt de planning door | - étudie le planning; |
| - controleert en houdt zich aan productieorder en technische fiche | - contrôle l'ordre de production et la fiche technique et les respecte; |
| - raadpleegt (technische) voorschriften en productfiches | - consulte les prescriptions (techniques) et les fiches des produits. |
| controleert de voorraad grondstoffen en materialen (beschikbaarheid, | contrôle le stock de matières premières et de matériel (disponibilité, |
| tekorten, hoeveelheid, dosering, mengeling, conformiteit, | ruptures de stock, quantité, dosage, mélange, conformité, divergences |
| kwaliteitsafwijkingen, ...) (Voeding Id 21981/17701, Hout Id | de qualité ...) (Alimentation Id 21981/17701, Bois Id 21894/18152, |
| 21894/18152, Chemie Id 19090/29427/29428, Textiel Id | Chimie Id 19090/29427/29428, Textile Id 12827/21960/23247) : |
| - conserve le stock à niveau et prend des mesures en cas de ruptures | |
| 12827/21960/23247) | de stock; |
| - houdt de voorraad op peil en onderneemt actie bij tekorten | - utilise des appareils pour le transport de marchandises; |
| - gebruikt toestellen voor goederentransport | - contrôle les matières premières à transformer et prend des mesures |
| - controleert de te verwerken grondstoffen en onderneemt actie bij | en cas de divergences; |
| afwijkingen - stemt de hoeveelheid grondstoffen af op de opdracht | - détermine la quantité de matières premières en fonction de l'ordre de production; |
| - volgt informatie van beeldschermen op | - suit les informations sur des écrans; |
| - gebruikt controle-instrumenten en interpreteert de controlegegevens | - utilise des instruments de contrôle et interprète les données de contrôle; |
| - houdt rekening met de interne codering | - tient compte du codage interne; |
| - past hef- en tiltechnieken toe | - applique des techniques de levage et de hissage. |
| stelt de machine-(straat), -lijn in door het instellen, selecteren van | règle la machine (ligne) en réglant et en sélectionnant un programme |
| een basisprogramma (Voeding Id 17471/16543, Hout Id 15839, Chemie Id | de base (Alimentation Id 17471/16543, Bois Id 15839, Chimie Id |
| 12414/29410, Textiel Id 17181/17195/17417/25654,Printmedia : | 12414/29410, Textile Id 17181/17195/17417/25654, Médias imprimés Id |
| 15850/17987/4759) | 15850/17987/4759) : |
| - houdt zich aan productieorder en technische fiche | - respecte l'ordre de production et la fiche technique; |
| - stelt de machine(onderdelen) manueel of computergestuurd in | - règle (les composants de) la machine manuellement ou à l'aide d'un |
| programme informatique; | |
| - kiest een programma/receptuur uit een keuzemenu voor de productie | - sélectionne un programme/une recette dans un menu de sélection pour |
| - stelt de parameters en coördinaten manueel of computergestuurd in en | la production; - règle les paramètres et coordonnées manuellement ou à l'aide d'un |
| volgt ze op, onder andere via beeldschermen | programme informatique et en effectue le suivi, entre autres, sur des |
| - raadpleegt (technische) voorschriften en productfiches | écrans; - consulte les prescriptions (techniques) et les fiches des produits. |
| controleert de veiligheidsvoorzieningen van de machine-(straat), -lijn | contrôle les dispositifs de sécurité de la machine (ligne) |
| (Voeding Id 17940/17729/2017, Hout Id 17924, Chemie Id 1720, Textiel | (Alimentation Id 17940/17729/2017, Bois Id 17924, Chimie Id 1720, |
| Id 12827/21960/23247) | Textile Id 12827/21960/23247) : |
| - raadpleegt veiligheidsvoorschriften en leeft ze na | - consulte les consignes de sécurité et les respecte; |
| - volgt informatie op, zowel ter plaatse als via beeldschermen | - suit les informations, tant sur place que sur des écrans; |
| - doet veiligheidscontroles/controlerondes | - procède à des contrôles/rondes de sécurité; |
| - merkt afwijkingen, storingen of de nood aan preventief onderhoud aan | - remarque les divergences, défaillances ou la nécessité d'un |
| de machine-(straat), -lijn op | entretien préventif au niveau de la machine (ligne); |
| - evalueert veiligheidsrisico's en neemt gepaste maatregelen | - évalue les risques de sécurité et prend des mesures appropriées; |
| - legt de productie stil indien nodig | - arrête la production si nécessaire; |
| - meldt problemen aan de verantwoordelijke | - signale les problèmes au responsable. |
| start, bedient en stopt de machine-(straat), -lijn (Voeding Id 25644, | démarre, commande et arrête la machine (ligne) (Alimentation Id 25644, |
| Hout Id 15603, Chemie Id 1720/29410/29411/29419, Textiel Id 438/17203) | Bois Id 15603, Chimie Id 1720/29410/29411/29419, Textile Id 438/17203) : |
| - houdt zich aan (technische) voorschriften en productiefiches | - respecte les prescriptions (techniques) et les fiches de production; |
| - merkt afwijkingen, storingen of de nood aan preventief onderhoudop | - remarque les divergences, défaillances ou la nécessité d'un entretien préventif; |
| - start de machine-(straat), -lijn op | - démarre la machine (ligne); |
| - verzorgt de toevoer van grondstoffen en hulpproducten | - assure l'alimentation en matières premières et produits auxiliaires; |
| - draait proef | - procède à un test de production; |
| - bedient de machine-(straat), -lijn | - commande la machine (ligne); |
| - volgt informatie op, zowel ter plaatse als via beeldschermen | - suit les informations, tant sur place que sur des écrans; |
| - interpreteert gegevens en reageert passend | - interprète les données et réagit de manière appropriée; |
| - stelt parameters manueel of computergestuurd af | - règle les paramètres manuellement ou à l'aide d'un programme |
| informatique; | |
| - realiseert een zo efficiënt mogelijk procesverloop | - veille à ce que le processus se déroule de manière aussi efficace |
| que possible; | |
| - regelt de afvoer van geproduceerde goederen | - règle l'évacuation des marchandises produites; |
| - doet controles/controlerondes | - procède à des contrôles/rondes de contrôle; |
| - stopt de machine-(straat), -lijn | - arrête la machine (ligne). |
| bewaakt het (geautomatiseerde) productieproces en stuurt bij indien | surveille le processus de production (automatisé) et rectifie la |
| nodig (Voeding Id 333/4601/17305, Hout Id 12951/7832, Chemie Id | situation si nécessaire (Alimentation Id 333/4601/17305, Bois Id |
| 17846/17937/29412/29413, Textiel Id 438/17706/17736) | 12951/7832, Chimie Id 17846/17937/29412/29413, Textile Id |
| 438/17706/17736) : | |
| - doet controles/controlerondes | - procède à des contrôles/rondes de contrôle; |
| - volgt informatie op, zowel ter plaatse als via beeldschermen | - suit les informations, tant sur place que sur des écrans; |
| - verzamelt, controleert en analyseert gegevens van beeldschermen, | - rassemble, contrôle et analyse des données sur des écrans, panneaux |
| controlepanelen, ... | de contrôle ... |
| - merkt afwijkingen, storingen of de nood aan preventief onderhoud op | - remarque les divergences, défaillances ou la nécessité d'un |
| en neemt op passende wijze actie | entretien préventif et prend des mesures appropriées; |
| - gaat na wat de oorzaak is van een storing, afwijking en onderneemt | - recherche la cause d'une défaillance, d'une divergence et prend des |
| gepaste actie om herhaling te voorkomen | mesures appropriées pour éviter toute récurrence; |
| - regelt machineonderdelen bij volgens de analyse | - règle les composants de la machine selon l'analyse; |
| - regelt parameters/coördinaten bij volgens de analyse | - règle les paramètres/coordonnées selon l'analyse; |
| - legt de productie stil indien nodig | - arrête la production si nécessaire; |
| - meldt problemen, afwijkingen aan de verantwoordelijke | - signale les problèmes et divergences au responsable; |
| - houdt gegevens bij over de aard van de storing of afwijking, het | - tient des données à jour concernant la nature de la défaillance ou |
| tijdstip en de oplossing | de la divergence, l'heure et la solution; |
| - raadpleegt (technische) voorschriften en productiefiches | - consulte les prescriptions (techniques) et les fiches des produits; |
| - anticipeert proactief op afwijkingen en storingen | - anticipe de façon proactive les divergences et défaillances. |
| voert preventief of correctief basisonderhoud uit aan de | effectue un entretien préventif ou correctif de base au niveau de la |
| machine-(straat), -lijn (Voeding Id 18027, Hout Id 18027, Chemie Id | machine (ligne) (Alimentation Id 18027, Bois Id 18027, Chimie Id |
| 32969/29414/18027/19421, Textiel Id 17999/20035/20801) | 32969/29414/18027/19421, Textile Id 17999/20035/20801) : |
| - merkt de noodzaak aan technisch onderhoud op | - remarque la nécessité d'un entretien technique; |
| - plaatst de machine-(straat), -lijn in veiligheidsmodus voor het | - place la machine (ligne) en mode sécurité pour l'exécution de |
| uitvoeren van onderhoud | l'entretien; |
| - houdt zich aan onderhoudsplan en -richtlijnen | - respecte le plan et les consignes d'entretien; |
| - voert eenvoudige onderhoudswerkzaamheden uit | - exécute des travaux d'entretien simples; |
| - rapporteert problemen aan de technicus of de verantwoordelijke | - fait rapport des problèmes au technicien ou au responsable; |
| - verleent hulp en advies aan onderhoudstechnici | - accorde son aide et formule un avis aux techniciens d'entretien; |
| - registreert basisonderhoud | - enregistre l'entretien de base. |
| registreert en rapporteert het verloop van het productieproces | enregistre et fait rapport du déroulement du processus de production |
| (Voeding Id 17306, Hout Id 17306, Chemie Id 17306/29415, Textiel Id | (Alimentation Id 17306, Bois Id 17306, Chimie Id 17306/29415, Textile |
| 17306/18139) | Id 17306/18139) : |
| - houdt gegevens bij over het productieverloop | - tient des données à jour concernant le déroulement de la production; |
| - houdt gegevens bij over het gebruik van materiaal | - tient des données à jour concernant l'utilisation de matériel; |
| - rapporteert mondeling en/of schriftelijk aan collega's en | - fait rapport verbalement et/ou par écrit à ses collègues et aux |
| leidinggevenden | supérieurs. |
| voert kwaliteitscontroles uit (Voeding Id 472/18088, Hout Id 483, | procède à des contrôles de qualité (Alimentation Id 472/18088, Bois Id |
| Chemie Id 17846/29412/29413, Textiel Id 381/731/1209/2214/11736/17910) | 483, Chimie Id 17846/29412/29413, Textile Id 381/731/1209/2214/11736/17910) : |
| - volgt informatie van beeldschermen op | - suit les informations sur des écrans; |
| - gebruikt instrumenten voor de productcontrole | - utilise des instruments pour le contrôle des produits; |
| - voert productcontroles uit op basis van de voorschriften | - procède à des contrôles des produits sur la base des consignes; |
| - vergelijkt resultaten van controles met richtwaarden | - compare les résultats des contrôles avec des valeurs guides; |
| - merkt afwijkingen aan producten op | - remarque les divergences au niveau des produits; |
| - verwijdert producten die niet voldoen aan de voorschriften | - retire les produits qui ne satisfont pas aux consignes; |
| - interpreteert controlegegevens | - interprète les données de contrôle; |
| - gaat na wat de oorzaak is van een afwijking aan het product en | - recherche la cause d'une divergence au niveau du produit et prend |
| onderneemt gepaste actie om herhaling te voorkomen | des mesures appropriées pour éviter toute récurrence; |
| - rapporteert problemen aan de verantwoordelijke | - signale les problèmes au responsable; |
| - legt de productie stil indien nodig | - arrête la production si nécessaire; |
| - registreert de gegevens over de aard van de afwijking, het tijdstip | - enregistre les données concernant la nature de la divergence, |
| en de oplossing | l'heure et la solution; |
| - vult opvolgdocumenten in (tijdstip, waarden, ...) | - complète les documents de suivi (heure, valeurs ...). |
| stelt de machine-(straat), -lijn om (Chemie Id 32968/12414/29409/29410) | modifie la machine (ligne) (Chimie Id 32968/12414/29409/29410) : |
| - houdt zich aan productieorder en technische fiche | - respecte l'ordre de production et la fiche technique; |
| - stelt machineonderdelen manueel of computergestuurd om | - règle les composants de la machine manuellement ou à l'aide d'un |
| programme informatique; | |
| - stelt parameters manueel of computergestuurd in | - règle les paramètres manuellement ou à l'aide d'un programme |
| informatique; | |
| - kiest een programma/receptuur uit een keuzemenu voor de productie | - sélectionne un programme/une recette dans un menu de sélection pour |
| la production; | |
| - volgt informatie op beeldschermen op | - suit les informations sur des écrans; |
| - interpreteert gegevens en reageert passend | - interprète les données et réagit de manière appropriée. |
| organiseert zijn werkplek veilig, ordelijk en milieubewust (Voeding Id | organise son poste de travail de manière sûre et ordonnée et dans le |
| 17813/29375, Hout Id 18000, Chemie Id 29375/29376, Textiel Id | respect de l'environnement (Alimentation Id 17813/29375, Bois Id |
| 17999/19183) | 18000, Chimie Id 29375/29376, Textile Id 17999/19183) : |
| - sorteert afval volgens de richtlijnen | - trie les déchets selon les directives; |
| - houdt de werkplek schoon | - maintient un poste de travail propre; |
| - bergt de eigen gereedschappen en hulpmiddelen op | - range ses propres outils et accessoires; |
| - ziet er op toe dat veiligheids- en milieuvoorschriften worden | - veille à ce que les consignes en matière de sécurité et |
| gerespecteerd | d'environnement soient respectées. |
| werkt in teamverband (Hout Id 18000, Textiel Id 19183) | travaille au sein d'une équipe (Bois Id 18000, Textile Id 19183) : |
| - communiceert effectief en efficiënt | - communique de manière efficace et efficiente; |
| - wisselt informatie uit met collega's en verantwoordelijken | - échange des informations avec des collègues et responsables; |
| - rapporteert aan leidinggevenden | - fait rapport aux supérieurs; |
| - draagt de werkzaamheden over aan de volgende ploeg | - transfère les travaux à l'équipe suivante; |
| - werkt efficiënt samen met collega's | - collabore efficacement avec des collègues; |
| - volgt aanwijzingen van verantwoordelijken op | - suit les indications des responsables. |
| SPECIFIEKE ACTIVITEITEN | ACTIVITES SPECIFIQUES |
| het (uitzicht van een) product controleren (Id 17994) | contrôle (de l'aspect) d'un produit (Id 17994) : |
| - merkt afwijkingen aan de producten op | - remarque les divergences au niveau des produits; |
| - neemt stalen van de producten | - prélève des échantillons des produits; |
| - voert routinematige visuele en dimensionele keuringen of chemische | - procède à des contrôles visuels et dimensionnels routiniers ou à des |
| analyses op grondstoffen, tussen- en eindproducten uit | analyses chimiques des matières premières, produits intermédiaires et |
| produits finis; | |
| - vergelijkt de resultaten met strikte kwaliteitscriteria | - compare les résultats avec des critères de qualité stricts; |
| - stelt op basis van deze controles parameters bij | - rectifie les paramètres sur la base de ces contrôles. |
| respecteert strikte hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften (Id | respecte des consignes strictes en matière d'hygiène et de sécurité |
| 17813) | alimentaire (Id 17813) : |
| - past hygiënewetgeving toe | - applique la législation relative à l'hygiène; |
| - respecteert de regelgeving betreffende de voedselveiligheid | - respecte la réglementation relative à la sécurité alimentaire |
| (autocontrole, traceerbaarheid, ...) | (autocontrôle, traçabilité ...); |
| - houdt rekening met de kritische controlepunten (CCP) en punten van | - tient compte des points de contrôle critiques (PCC) et des points |
| aandacht (PVA) | d'attention (PDA); |
| - draagt specifieke kledij (haarnetje, stofjas, geen juwelen, geen | - porte des vêtements spécifiques (filet pour cheveux, |
| piercings, ...) | cache-poussière, pas de bijoux ni de piercings ...); |
| - reinigt en desinfecteert machines en materiaal volgens richtlijnen | - nettoie et désinfecte les machines et le matériel conformément aux instructions; |
| - kan machine instellen voor automatische reiniging (CIP) | - sait régler une machine pour nettoyage automatique (CIP); |
| - meldt elke situatie waarvan vermoed kan worden dat deze een gevaar | - signale toute situation dont on peut présumer qu'elle peut impliquer |
| voor het milieu en de (voedsel)veiligheid kan betekenen en treedt op | un risque pour l'environnement et la sécurité (alimentaire) et |
| 2.2 Beschrijving competenties/activiteiten adhv de descriptorelementen | intervient. 2.2 Description des compétences/activités à l'aide des éléments de descripteur |
| 2.2.1 Kennis | 2.2.1 Connaissances |
| Generiek | Génériques |
| - basiskennis van ICT | - connaissances de base des TIC; |
| - basiskennis van opslag- en stapeltechnieken | - connaissances de base des techniques d'entreposage et d'empilage; |
| - basiskennis van meet- en regeltechnieken | - connaissances de base des techniques de mesure et de réglage; |
| - basiskennis van statistiek | - connaissances de base des statistiques; |
| - basiskennis van storingsanalyse | - connaissances de base de l'analyse des défaillances; |
| - basiskennis van registratiesystemen | - connaissances de base des systèmes d'enregistrement; |
| - basiskennis PLC (Programmable Logic Controller) | - connaissances de base du PLC (Programmable Logic Controller); |
| - basiskennis van voorraadbeheer | - connaissances de base de la gestion des stocks; |
| - basiskennis van productieplanning | - connaissances de base du planning de production; |
| - basiskennis van regels m.b.t. welzijn op het werk | - connaissances de base des règles en matière de bien-être au travail; |
| - basiskennis van milieuzorgsystemen | - connaissances de base des systèmes de gestion de l'environnement; |
| - basiskennis van kwaliteitszorgsystemen | - connaissances de base des systèmes de gestion de la qualité; |
| - kennis van het productieproces | - connaissance du processus de production; |
| - kennis van interne productieprocedures | - connaissance des procédures internes de production; |
| - kennis van productieapparatuur en gereedschappen | - connaissance des appareils de production et outils; |
| - kennis van de werking van een machine-(straat), -lijn | - connaissance du fonctionnement d'une machine (ligne); |
| - kennis van procedures voor het afstellen van de machine-(straat), | - connaissance des procédures pour le réglage d'une machine (ligne); |
| -lijn - kennis van de grondstoffen | - connaissance des matières premières; |
| - kennis van kwaliteitscontrolesystemen | - connaissance des systèmes de contrôle de la qualité; |
| - kennis van kwaliteitsnormen, waarden en toleranties | - connaissance des normes de qualité, valeurs et tolérances; |
| - kennis van onderhoudstechnieken en -procedures voor preventief | - connaissance des techniques et procédures de maintenance pour |
| basisonderhoud | l'entretien préventif de base; |
| - kennis van veiligheidsmaatregelen en -voorschriften | - connaissance des mesures et consignes de sécurité; |
| - kennis van persoonlijke en collectieve beschermingsmiddelen | - connaissance des équipements de protection individuelle et collective; |
| - kennis van (veiligheids)pictogrammen | - connaissance des pictogrammes (de sécurité); |
| - kennis van ergonomische hef- en tiltechnieken | - connaissance des techniques ergonomiques de levage et de hissage; |
| - kennis van regels van persoonlijke hygiëne | - connaissance des règles relatives à l'hygiène personnelle; |
| - kennis van regels m.b.t. afvalsortering | - connaissance des règles relatives au tri de déchets; |
| - kennis van milieuvoorschriften | - connaissance des consignes environnementales; |
| - kennis van procedures voor productcontrole | - connaissance des procédures pour le contrôle des produits; |
| - kennis van regels voor conversie van meeteenheden | - connaissance des règles de conversion des unités de mesure; |
| - kennis van nood- en evacuatieprocedures | - connaissance des procédures d'urgence et d'évacuation; |
| - kennis van etikettering en productidentificatie | - connaissance de l'étiquetage et de l'identification des produits; |
| - kennis van opstartprocedures | - connaissance des procédures de démarrage; |
| - kennis van stopprocedures | - connaissance des procédures d'arrêt; |
| - kennis van procedures om de machine-(straat), -lijn te bedienen | - connaissance des procédures de commande de la machine (ligne). |
| Specifiek | Spécifiques |
| - basiskennis kwaliteitszorgsystemen | - connaissances de base de systèmes de gestion de la qualité; |
| - basiskennis van (elektro)mechanica | - connaissances de base de la mécanique (électromécanique); |
| - basiskennis van de opbouw van een procesinstallatie | - connaissances de base de la conception d'une installation de |
| transformation; | |
| - kennis van SMED (Single-Minute Exchange of Die) | - connaissance du système SMED (Single-Minute Exchange of Die). |
| 2.2.2 Vaardigheden | 2.2.2 Compétences |
| Cognitieve vaardigheden | Compétences cognitives |
| Generiek | Génériques |
| - het kunnen overnemen van de werkzaamheden van de vorige ploeg en het | - pouvoir reprendre les travaux de l'équipe précédente et les |
| overdragen van de werkzaamheden aan de volgende ploeg | transférer à l'équipe suivante; |
| - het kunnen mondeling en schriftelijk communiceren met teamleden, | - pouvoir communiquer verbalement et par écrit avec les membres de |
| leidinggevende en derden | l'équipe, le supérieur et des tiers; |
| - het kunnen controleren en uitvoeren van de productieorder volgens de | - pouvoir contrôler et exécuter l'ordre de production selon le |
| planning, de (technische) voorschriften en productfiches | planning, les prescriptions (techniques) et les fiches des produits; |
| - het kunnen verzorgen van de toevoer van grondstoffen en het regelen | - pouvoir assurer l'alimentation des matières premières et le réglage |
| van de afvoer van geproduceerde goederen overeenkomstig de productieorder - het kunnen bijhouden van gegevens over het verbruik van materiaal, het productieverloop, basisonderhoud, storingen of afwijkingen (aard, tijdstip, oplossing) - het kunnen manueel of computergestuurd instellen van machine(onderdelen) en opvolgen van parameters/coördinaten - het kunnen verzamelen, controleren, analyseren en interpreteren van gegevens via controle-instrumenten, controlepanelen en beeldschermen - het kunnen opstarten, proefdraaien en bedienen van de machine-(straat), -lijn om een zo efficiënt mogelijk procesverloop te realiseren - het kunnen in de veiligheidsmodus plaatsen van de machine-(straat), -lijn | de l'évacuation des produits fabriqués conformément à l'ordre de production; - pouvoir tenir à jour des données concernant la consommation de matières, le déroulement de la production, l'entretien de base, les défaillances ou divergences (nature, heure, solution); - pouvoir régler, manuellement ou à l'aide d'un programme informatique, (les composants de) la machine et suivre les paramètres/coordonnées; - pouvoir rassembler, contrôler, analyser et interpréter des données à l'aide d'instruments de contrôle, de panneaux de contrôle et d'écrans; - pouvoir démarrer, tester et commander la machine (ligne) afin que le processus se déroule aussi efficacement que possible; - pouvoir placer la machine (ligne) en mode sécurité; - pouvoir procéder à des contrôles de sécurité et des rondes de contrôle; |
| - het kunnen uitvoeren van veiligheidscontroles en controlerondes | - pouvoir respecter les consignes en matière d'environnement et de sécurité; |
| - het kunnen naleven van veiligheids- en milieuvoorschriften | - pouvoir exécuter un entretien préventif et correctif de base; |
| - het kunnen uitvoeren van preventief en correctief basisonderhoud | - pouvoir faire en sorte que le lieu de travail reste propre |
| - het kunnen schoonhouden van de werkplek volgens de richtlijnen | conformément aux directives; |
| - het kunnen gebruiken van instrumenten voor de productcontrole op | - pouvoir utiliser des instruments pour le contrôle des produits sur |
| basis van de voorschriften | la base des prescriptions. |
| Specifiek | Spécifiques |
| - het kunnen strikt naleven van hygiënevoorschriften | - pouvoir respecter à la lettre des consignes d'hygiène; |
| - het kunnen strikt naleven van kwaliteitszorgsystemen | - pouvoir respecter à la lettre des systèmes de gestion de la qualité; |
| - het kunnen strikt naleven van voedselveiligheidsvoorschriften | - pouvoir respecter à la lettre des consignes de sécurité alimentaire. |
| Probleemoplossende vaardigheden | Aptitudes en termes de résolution des problèmes |
| Generiek | Génériques |
| - het kunnen gepast reageren bij problemen op vlak van kwaliteit, veiligheid, milieu, proces en techniek | - pouvoir réagir de manière appropriée en cas de problèmes sur le plan |
| - het kunnen bijregelen van de machineonderdelen volgens de analyse | de la qualité, de la sécurité, de l'environnement, du processus et de |
| - het kunnen bijstellen van de parameters/coördinaten volgens de analyse - het kunnen stoppen van de productie indien nodig - het kunnen aanpassen van de eigen planning aan wijzigende omstandigheden - het kunnen proactief nemen van gepaste maatregelen bij veiligheidsrisico's rekening houdend met de voorschriften/procedures - het kunnen verlenen van hulp en advies aan onderhoudstechnici en verantwoordelijken Specifiek - het kunnen accuraat reageren bij een vermoeden van problemen met de voedselveiligheid Motorische vaardigheden Generiek - het sturen van de procesinstallatie en hanteren van diverse meettoestellen | la technique; - pouvoir ajuster les composants de la machine en fonction de l'analyse; - pouvoir ajuster les paramètres/coordonnées en fonction de l'analyse; - pouvoir arrêter la production si nécessaire; - pouvoir adapter son propre planning en fonction des circonstances; - pouvoir prendre des mesures appropriées de manière proactive en cas de risques liés à la sécurité, compte tenu des prescriptions/procédures; - pouvoir apporter son aide aux techniciens d'entretien et aux responsables et formuler un avis. Spécifiques - pouvoir réagir avec précision en cas de présomption de problèmes en matière de sécurité alimentaire. Aptitudes en termes de motricité Génériques - pouvoir commander l'installation de transformation et utiliser différents appareils de mesure; |
| - het bedienen van de procesinstallatie rekening houdend met de | - pouvoir commander l'installation de transformation compte tenu du |
| tijdsplanning eigen aan het productieproces | planning propre au processus de production; |
| - het op gepaste wijze gebruiken van toestellen voor goederentransport | - pouvoir utiliser de manière appropriée des appareils destinés au |
| transport de marchandises; | |
| - het toepassen van de juiste ergonomische hef- en tiltechnieken | - pouvoir appliquer les techniques ergonomiques appropriées de levage et de hissage. |
| 2.2.3 Context | 2.2.3 Contexte |
| Omgevingscontext | Contexte d'environnement |
| Generiek | Générique |
| - Dit beroep wordt uitgeoefend in productiebedrijven. | - Cette profession est exercée dans des entreprises de production; |
| - Het kan ook uitgeoefend worden in ploegen, tijdens het weekend, op | - elle peut également être exercée au sein d'équipes, durant le |
| feestdagen of 's nachts. | week-end, pendant des jours fériés ou durant la nuit; |
| - De activiteit varieert naargelang de grootte en de | - l'activité varie en fonction de la taille et du degré |
| automatiseringsgraad van de onderneming. | d'automatisation de l'entreprise; |
| - Het werk vindt plaats in een productieruimte, waarbij de | - le travail a lieu dans une zone de production.; les propriétés des |
| eigenschappen van de grondstoffen en het productieproces bepalend | matières premières, de même que le processus de production, peuvent |
| kunnen zijn voor de omgevingscondities van de productieruimte. | être déterminants pour l'environnement de la zone de production; |
| - Het werk vindt plaats aan een machine(straat), -lijn, eventueel met | - le travail a lieu au niveau d'une machine (ligne), éventuellement |
| beeldschermen en/of controlepanelen. | avec écrans et/ou panneaux de contrôle; |
| - Het dragen van persoonlijke beschermingsmiddelen is vereist en kan | - le port d'équipements de protection individuelle est requis et peut |
| verschillen naar gelang de producten die behandeld worden en de aard | différer en fonction des produits qui sont traités et de la nature des |
| van de uitgevoerde handelingen. | opérations exécutées; |
| - In deze sector bestaan hygiëne-, milieu- en | - dans ce secteur, des consignes en matière d'hygiène, d'environnement |
| veiligheidsvoorschriften. | et de sécurité s'appliquent; |
| - Dit beroep wordt in teamverband uitgeoefend. | - cette profession est exercée au sein d'équipes. |
| Specifiek | Spécifique |
| - de activiteiten kunnen worden uitgeoefend in een omgeving met hoge of lage temperatuur, in een vochtige omgeving, in een omgeving met veel lawaai. - Het dragen van een hygiënische beschermingsmiddelen is vereist (haarnetje, schort, ...). - Het naleven van de voedselveiligheids- en hygiënevoorschriften is cruciaal. Handelingscontext Generiek - communiceert efficiënt met het team o.a. voor de overdracht naar de volgende shift | - les activités peuvent être exercées dans un environnement où règne ou température élevée ou basse, dans un environnement humide, ou encore dans un environnement extrêmement bruyant; - le port d'équipements de protection d'hygiène est requis (filet pour cheveux, tablier ...); - le respect des consignes de sécurité alimentaire et d'hygiène est crucial. Contexte d'action Générique - communique efficacement avec l'équipe, entre autres, pour le transfert à l'équipe suivante; |
| - houdt rekening met veiligheids- en milieuvoorschriften in omgang met | - tient compte des consignes en matière d'environnement et de sécurité |
| grondstoffen en producten | lors de la manipulation de matières premières et de produits; |
| - gaat economische en ecologische om met grondstoffen en producten | - gère les matières premières et produits de manière économique et |
| - houdt zich aan voorschriften en procedures | écologique; - respecte les consignes et procédures; |
| - houdt rekening met veiligheidssignalisatie op de werkplek | - tient compte de la signalisation de sécurité sur le lieu de travail; |
| - heeft permanente aandacht voor de kwaliteit van het product | - attache une attention permanente à la qualité du produit; |
| - volgt alle informatiegegevens m.b.t. het productieproces permanent | - suit en permanence toutes les informations relatives au processus de |
| op | production; |
| - houdt zich aan tijdsschema's voor de realisatie van het | - respecte les plannings pour la réalisation du processus de |
| productieproces | production; |
| - voert uiteenlopende opdrachten uit met diverse grondstoffen | - exécute les tâches les plus diverses avec différentes matières |
| - is zich constant bewust van de mogelijke impact van zijn handelingen | premières; - est constamment conscient de l'impact éventuel de ses actes. |
| Specifiek | Spécifique |
| - heeft een sterk abstraherend vermogen en kan analytisch denken | - possède une grande capacité d'abstraction et d'analyse. |
| 2.2.4 Autonomie | 2.2.4 Autonomie |
| Generiek | Générique |
| - is zelfstandig in het zorgen voor de toevoer van de grondstoffen; | - fait preuve d'autonomie pour l'alimentation des matières premières, |
| het opstarten, instellen, proefdraaien, bedienen, bijstellen, | le démarrage, le réglage, les tests, la commande, l'ajustage, la |
| omstellen en stilleggen van de machine(straat), -lijn; de opvolging | modification et l'arrêt de la machine (ligne), le suivi du processus |
| van het productieproces; kwaliteitsopvolging en -controle en | de production, le suivi et le contrôle de la qualité et l'entretien de |
| basisonderhoud | base; |
| - is gebonden aan tijdschema/planning; veiligheids- en | - est tenu par un planning, des consignes et procédures de sécurité et |
| milieuvoorschriften/procedures productieorder/technische fiche; | |
| hygiëne regelgeving; kenmerken van de grondstoffen | d'environnement, l'ordre de production/la fiche technique, la |
| richtwaarden; kwaliteitsnormen/voorschriften en | réglementation en matière d'hygiène, les caractéristiques des matières |
| premières, des valeurs de consigne, des normes/consignes de qualité et | |
| rapporteringsprocedures | des procédures d'établissement de rapports; |
| - doet beroep op de leidinggevende voor de planning, productieorder, | - fait appel au supérieur pour le planning, l'ordre de production, la |
| meldingen van storingen, technische interventies of nood aan (extern) | communication de défaillances, les interventions techniques ou la |
| onderhoud, productieoptimalisatie en bijkomende instructies en doet | nécessité d'un entretien (externe), l'optimalisation de la production |
| beroep op de (onderhouds-)technieker voor storingen, technische | et des instructions complémentaires et fait appel au technicien |
| interventies en onderhoud | (d'entretien) en cas de défaillances, d'interventions techniques et |
| 2.2.5 Verantwoordelijkheid | d'entretien. 2.2.5 Responsabilité |
| Generiek | Générique |
| - een correct volgens de richtlijnen lopend productieproces | - processus de production qui fonctionne correctement conformément aux |
| - een kwaliteitsvol gerealiseerd eindproduct | directives; - produit fini de qualité; |
| - correct ingestelde en opgevolgde parameters | - paramètres correctement réglés et suivis; |
| - opgevolgde grondstoftoevoer | - contrôle de l'alimentation en matières premières; |
| - gecontroleerde grondstoffen en eindproducten | - matières premières et produits finis contrôlés; |
| - correcte hantering van machines en gereedschappen volgens voorschriften | - utilisation correcte des machines et outillages selon les consignes; |
| - zorgvuldig genoteerde en opgevolgde gegevens over het product | - données concernant le produit soigneusement notées et contrôlées; |
| - gecontroleerde werking van de installaties en opgevolgde storingen | - contrôle du fonctionnement des installations et suivi des |
| door informatie-uitwisseling met de betrokken onderhoudsdienst | défaillances par l'échange d'informations avec le service d'entretien concerné; |
| - efficiënte omstelling van de machines en een correct keuze van het | - modification efficace des machines et choix correct du programme; |
| programma - preventief uitgevoerde onderhoudswerken | - travaux d'entretien exécutés à titre préventif; |
| - een veilige, hygiënische en opgeruimde werkplek | - lieu de travail sûr, propre et rangé; |
| - gesorteerd afval volgens voorschriften | - tri des déchets selon les consignes; |
| - een goede communicatie m.b.t. het productieproces | - bonne communication concernant le processus de production; |
| - een goede samenwerking tussen medewerkers en teams | - collaboration de qualité entre les collaborateurs et équipes; |
| - een nauwkeurig/tijdig afgehandeld productieorder | - ordre de production traité de manière précise/à temps; |
| - tijdig uitgevoerde controlerondes | - rondes de contrôle effectuées à temps; |
| - herkenning van productafwijkingen | - reconnaissance des divergences sur le plan des produits; |
| - gepaste reactie bij storingen en afwijkingen | - réaction appropriée en cas de défaillances et de divergences. |
| Specifiek | Spécifique |
| - kwaliteitsvolle producten die voldoen aan de | - produits de qualité qui satisfont aux consignes en matière de |
| voedselveiligheidsvoorschriften | sécurité alimentaire. |
| 2.3 Vereiste attesten | 2.3 Attestations requises |
| Medisch attest om te werken in een omgeving waar voeding wordt geproduceerd | Certificat médical pour travailler dans un environnement de production |
| Gezien om gevoegd te worden bij het besluit van de Vlaamse Regering | de denrées alimentaires. |
| van 29 maart 2013 tot erkenning van de beroepskwalificatie | Vu pour être joint à l'arrêté du Gouvernement flamand du 29 mars 2013 |
| portant agrément de la qualification professionnelle de « | |
| procesoperator Voedingsindustrie. | procesoperator Voedingsindustrie » (opérateur de transformation |
| Industrie alimentaire). | |
| Brussel, 29 maart 2013. | Bruxelles, le 29 mars 2013. |
| De minister-president van de Vlaamse Regering, | Le Ministre-Président du Gouvernement flamand, |
| K. PEETERS | K. PEETERS |
| De Vlaamse minister van Onderwijs, Jeugd, Gelijke Kansen en Brussel, | Le Ministre flamand de l'Enseignement, de la Jeunesse, de l'Egalité |
| des chances et des Affaires bruxelloises, | |
| P. SMET | P. SMET |
| De Vlaamse minister van Financiën, Begroting, Werk, Ruimtelijke | Le Ministre flamand des Finances, du Budget, de l'Emploi, de |
| Ordening en Sport, | l'Aménagement du Territoire et des Sports, |
| Ph. MUYTERS | Ph. MUYTERS |