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| Besluit van de Vlaamse Regering tot erkenning van de beroepskwalificatie wijnbouwer | Arrêté du Gouvernement flamand portant reconnaissance de la qualification professionnelle de « wijnbouwer » |
|---|---|
| VLAAMSE OVERHEID | AUTORITE FLAMANDE |
| 13 SEPTEMBER 2013. - Besluit van de Vlaamse Regering tot erkenning van | 13 SEPTEMBRE 2013. - Arrêté du Gouvernement flamand portant |
| de beroepskwalificatie wijnbouwer | reconnaissance de la qualification professionnelle de « wijnbouwer » |
| (viticulteur) | |
| De Vlaamse Regering, | Le Gouvernement flamand, |
| Gelet op het decreet van 30 april 2009 betreffende de | Vu le décret du 30 avril 2009 relatif à la structure des |
| kwalificatiestructuur, artikel 12, vervangen bij het decreet van 1 | certifications, notamment l'article 12, remplacé par le décret du 1er |
| juli 2011; | juillet 2011; |
| Gelet op het erkenningsadvies van het Agentschap voor Kwaliteitszorg | Vu l'avis de reconnaissance de l' « Agentschap voor Kwaliteitszorg in |
| Onderwijs en Vorming » (Agence pour la Gestion de la Qualité dans | |
| in Onderwijs en Vorming, gegeven op 15 juli 2013; | l'Enseignement et la Formation), rendu le 15 juillet 2013; |
| Gelet op het advies van de Inspectie van Financiën, gegeven op 2 | Vu l'avis de l'Inspection des Finances, rendu le 2 septembre 2013; |
| september 2013; | Sur la proposition du Ministre flamand de l'Enseignement, de la |
| Op voorstel van de Vlaamse minister van Onderwijs, Jeugd, Gelijke | Jeunesse, de l'Egalité des Chances et de Bruxelles et du Ministre |
| Kansen en Brussel en de Vlaamse minister van Financiën, Begroting, | flamand des Finances, du Budget, de l'Emploi, de l'Aménagement du |
| Werk, Ruimtelijke Ordening en Sport; | Territoire et des Sports; |
| Na beraadslaging, | Après délibération, |
| Besluit : | Arrête : |
Artikel 1.De beroepskwalificatie van wijnbouwer, ingeschaald op |
Article 1er.La qualification professionnelle de « wijnbouwer » |
| niveau 5 van de Vlaamse kwalificatiestructuur, wordt erkend. De | (viticulteur), insérée au niveau 5 de la structure flamande des |
| beschrijving, opgenomen in bijlage, die bij dit besluit is gevoegd, | certifications, est reconnue. La description, reprise dans l'annexe |
| omvat de definitie en de bijbehorende competenties. | jointe au présent arrêté, comprend la définition et les compétences y |
Art. 2.De Vlaamse minister, bevoegd voor het onderwijs, en de Vlaamse |
afférentes. Art. 2.Le Ministre flamand qui a l'enseignement dans ses attributions |
| minister bevoegd voor het tewerkstellingsbeleid zijn, ieder wat hem of | et le Ministre flamand qui a la politique de l'emploi dans ses |
| haar betreft, belast met de uitvoering van dit besluit. | attributions sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de |
| l'exécution du présent arrêté. | |
| Brussel, 13 september 2013. | Bruxelles, le 13 septembre 2013. |
| De minister-president van de Vlaamse Regering, | Le Ministre-Président du Gouvernement flamand, |
| K. PEETERS | K. PEETERS |
| De Vlaamse minister van Onderwijs, Jeugd, Gelijke Kansen en Brussel, | Le Ministre flamand de l'Enseignement, de la Jeunesse, de l'Egalité |
| des Chances et des Affaires bruxelloises, | |
| P. SMET | P. SMET |
| De Vlaamse minister van Financiën, Begroting, Werk, Ruimtelijke | Le Ministre flamand des Finances, du Budget, du Travail, de |
| Ordening en Sport, | l'Aménagement du Territoire et des Sports, |
| Ph. MUYTERS | Ph. MUYTERS |
| Bijlage | Annexe |
| Beschrijving van de beroepskwalificatie van wijnbouwer (m/v) (BK0049) | Description de la qualification professionnelle de « wijnbouwer » |
| als vermeld in artikel 1 | (viticulteur) (h/f) (CP0049) telle que mentionnée à l'article 1er |
| 1. GLOBAAL | 1. AU NIVEAU GLOBAL |
| a. Titel | a. Titre |
| Wijnbouwer (m/v) | Viticulteur (h/f) |
| b. Definitie | b. Définition |
| Het telen van wijndruiven volgens de geldende regels van | Cultiver des raisins de cuve conformément aux règles en vigueur en |
| voedselveiligheid en hygiëne, teneinde ze te verwerken en bewerken tot | termes de sécurité alimentaire et d'hygiène afin de les traiter et de |
| wijn. | les transformer en vin. |
| c. Niveau | c. Niveau |
| 5 | 5 |
| d. Jaartal | d. Année |
| 2013 | 2013 |
| 2. COMPETENTIES | 2. COMPETENCES |
| 2.1 Opsomming competenties | 2.1 Enumération des compétences |
| BASISACTIVITEITEN | ACTIVITES DE BASE |
| * Stelt de opdracht en de plaats van de aanplant vast op basis van de | * Etablit l'ordre de production et le lieu de plantation sur la base |
| planning (Toevoeging door arbeidsmarktactoren) (co 00355) | du planning (Ajout par des acteurs du marché de l'emploi) (co 00355) : |
| - Controleert de planning | - contrôle le planning; |
| - Voorziet (gecertificeerd) plantmateriaal | - prévoir le matériel de plantation (certifié); |
| - Voorziet materieel voor de uitvoering van de opdracht | - prévoit le matériel pour l'exécution de l'ordre de production; |
| - Bepaalt de plaats voor de aanplant van druivelaars | - détermine le lieu de plantation des vignes; |
| - Houdt zich aan de planning | - respecte le planning; |
| - Volgt de conditie van de bodem op (visueel, staalname,...) | - contrôle l'état du sol (visuellement, prélèvement d'échantillons...); |
| * Bereidt het materiaal voor (Id 12496) | * Prépare le matériel (Id 12496) : |
| - Controleert en past het materiaal aan voor gebruik | - contrôle et adapte le matériel en fonction de l'utilisation; |
| - Houdt zich aan de planning | - respecte le planning; |
| - Houdt zich aan de gezondheids- en veiligheidsvoorschriften | - respecte les consignes en matière d'hygiène et de sécurité. |
| * Plant de wijnstokken (rooien, enten, opbinden,...) na voorbereiding | * Plante les pieds de vigne (arracher, greffer, lier...) après |
| van de gronden (Id 7548) | préparation des terres (Id 7548) : |
| - Gebruikt landbouwmachines | - utilise des machines agricoles; |
| - Stemt de techniek en het materieel af op de opdracht (nivelleren, | - détermine la technique et le matériel en fonction de l'ordre de |
| ploegen, bemesten, grond losmaken,...) | production (niveler, labourer, fertiliser, détacher les terres...); |
| - Houdt zich aan de voorschriften voor het planten van de gewassen | - respecte les consignes d'application à la plantation des cultures |
| (positie, diepte, tijdstip, weersomstandigheden,...) | (position, profondeur, époque, conditions climatiques,...); |
| - Installeert steunmateriaal | - installe du matériel de support; |
| - Bevestigt struiken aan steunmateriaal vanaf 2 jaar | - fixe des buissons au matériel de support à partir de 2 ans. |
| * Plaatst beschermingsmateriaal (antihagelnetten, | * Installe du matériel de protection (filets anti-grêle, installation |
| antivriesinstallatie, afsluitingen,...) en de irrigatie-uitrustingen | antigel, clôtures...) et des équipements d'irrigation sur le vignoble |
| op de wijngaard (Id 14471) | (Id 14471) |
| - Voorziet grondstoffen en materieel voor de uitvoering van de | - prévoit des matières premières et le matériel pour l'exécution de |
| opdracht (leidingen,...) | l'ordre de production (conduites...); |
| - Controleert en past het materieel aan voor gebruik | - contrôle et adapte le matériel en fonction de l'utilisation. |
| * Onderhoudt en verzorgt de vruchten op de wijnstokken door te snoeien | * Entretient et soigne les fruits sur les pieds de vigne en élaguant |
| en overtollige ranken en bladeren weg te snijden (Id 7706) | et en coupant les branches et feuilles excédentaires (Id 7706) : |
| - Gebruikt snoeigereedschappen (snoeischaar, kettingzaag,...) | - utilise des outils d'élagage (sécateur, tronçonneuse...); |
| - Dunt uit | - défriche; |
| - Kan verschillende snoeitechnieken toepassen | - est en mesure d'appliquer différentes techniques d'élagage; |
| - Snoeit de takken vormelijk | - élague les branches de manière soignée; |
| - Pluist of knipt concurrerende ranken weg | - retire ou coupe les branches concurrentes; |
| - Voert een behandelings- of bestrijdingsmethode uit | - applique une méthode de traitement ou de désinfestation; |
| - Voorziet voeding, water en bemesting voor de druivenranken | - nourrit, arrose et fertilise les pieds de vigne; |
| - Houdt zich aan de wetgeving (gebruik van gewasbeschermingsmiddelen) | - respecte la législation (utilisation de produits phytopharmaceutiques). |
| * Houdt toezicht op de ontwikkeling van de vruchten, dient | * Contrôle le développement des fruits, fournit des nutriments aux |
| voedingsstoffen aan de wijnstokken toe en gebruikt fytosanitaire | pieds de vigne et utilise des produits phytosanitaires à titre |
| producten preventief en in geval van afwijkingen (Id 17718) | préventif ou en cas de non-conformités (Id 17718) : |
| - Gebruikt gewasbeschermingsmiddelen volgens de voorschriften | - utilise des produits phytopharmaceutiques conformément aux |
| - Past biologische gewasbeschermingstechnieken toe (vangplaten, | consignes; - applique des techniques biologiques de protection des cultures |
| feromoonvallen, natuurlijke vijanden,...) | (pièges collants, pièges à phéromones, ennemis naturels...); |
| - Beschermt gewassen tegen het klimaat | - protège les plantes du climat. |
| * Stelt de aanwezigheid van schadelijke diersoorten vast (Id 14268) | * Constate la présence d'espèces animales nuisibles (Id 14268) : |
| - Herkent ongedierte of sporen van ongedierte | - reconnaît les vermines ou traces de vermines. |
| * Weet wanneer vruchten geoogst kunnen worden (Id 17137) | * Sait quand les fruits peuvent être récoltés (Id 17137) : |
| - Gebruikt een refractometer | - utilise un réfractomètre; |
| - Interpreteert metingen | - interprète des mesures. |
| * Oogst vruchten (Id 17137) | * Récolte les fruits (Id 17137) : |
| - Gebruikt landbouwgereedschap | - utilise des outils agricoles; |
| - Stemt de oogstmethode en het materieel af op de druivenpluk | - détermine la méthode de récolte et le matériel en fonction de la |
| cueillette des raisins; | |
| - Herkent rijpe druiven | - reconnait les raisins mûrs; |
| - Brengt zo weinig mogelijk schade toe aan de oogst zelf | - fait en sorte que la récolte en soi soit le moins endommagée |
| * Voert preventief of correctief basisonderhoud en ijking van machines | possible. * Effectue un entretien préventif ou correctif de base et l'étalonnage |
| of uitrustingen uit (Id 18027) | de machines ou d'équipements (Id 18027) : |
| - Controleert de werking van de machines of uitrustingen | - contrôle le fonctionnement des machines ou équipements (système |
| (irrigatiesysteem,...) | d'irrigation...); |
| - Merkt afwijkingen, storingen of de nood aan preventief onderhoud op | - remarque les divergences, défaillances ou la nécessité d'un entretien préventif; |
| - Houdt zich aan het onderhoudsplan en -richtlijnen | - respecte le plan et les consignes d'entretien; |
| - Stemt de techniek en het materieel af op de opdracht (reinigen, | - adapte la technique et le matériel à la tâche (nettoyage, |
| smeren, onderdelen vervangen,...) | lubrification, remplacement de pièces...); |
| - Meldt problemen aan de technicus of verantwoordelijke | - signale les problèmes au technicien ou au responsable. |
| * Snoeit eventueel wijnstokken met druiven (récolte verte) in functie | * Elague éventuellement des pieds de vigne avec raisins (récolte |
| van de te bekomen kwaliteit van de wijn (Id 26171) | verte) en fonction de la qualité du vin recherchée (Id 26171) : |
| * Perst druiven, filtert most (sap) en kuipt voor fermentatie (Id | * Presse les raisins, filtre le moût (jus) et met en cuve pour |
| 16635) | fermentation (Id 16635) : |
| - Zet het materieel klaar | - prépare le matériel; |
| - Trieert en houdt druiven die niet voldoen apart | - trie et conserve les raisins non conformes séparément; |
| - Gebruikt wijnbouwmaterieel (persmachine, druivenrister, pompen, | - utilise du matériel de viticulture (pressoir, fouloir, pompes, |
| koeling,...) | refroidissement...); |
| - Gebruikt fermentatievaten | - utilise des fûts de fermentation. |
| * Volgt het persen van druiven, het filteren van de most (sap) en het | * Contrôle la pression des raisins, la filtration du moût (jus) et la |
| kuipen voor de fermentatie op (Id 16635) | mise en cuve pour fermentation (Id 16635) : |
| - Beoordeelt de kwaliteit van de druiven | - évalue la qualité des raisins; |
| - Houdt zich aan het recept en de procedures | - respecte la recette et les procédures; |
| - Beoordeelt de kwaliteit van de most | - évalue la qualité du moût. |
| * Volgt de fermentatie op, voegt suikers en gist toe volgens | * Contrôle la fermentation, ajoute des sucres et de la levure en |
| basisgrondstoffen, de analyses en de degustatie en past hierbij de | fonction des matières premières de base, des analyses et de la |
| wettelijke voorschriften toe (Id 17691) | dégustation et applique à ce propos des consignes légales (Id 17691) : |
| - Berekent de hoeveelheden | - calcule les quantités; |
| - Weegt de ingrediënten af | - pèse les ingrédients; |
| - Neemt stalen | - prélève des échantillons; |
| - Gebruikt instrumenten voor de staalname (sondes, reageerbuisjes,...) | - utilise des instruments pour le prélèvement d'échantillons (sondes, éprouvettes...); |
| - Houdt zich aan de voorschriften voor staalname (tijdstip, | - respecte les consignes en matière d'échantillonnage (moment, |
| hoeveelheid,...) | quantité...); |
| - Vergelijkt waarden van stalen en testen met richtwaarden | - compare les valeurs d'échantillons et des tests par rapport à des |
| valeurs de consigne; | |
| - Beoordeelt het fermentatieproces (waarden, uitzicht, geur, | - évalue le processus de fermentation (valeurs, aspect, nez, |
| smaak,...) | bouche...); |
| - Bepaalt de wijntemperatuur | - détermine la température du vin; |
| - Stuurt de fermentatie bij indien nodig | - rectifie la fermentation si nécessaire; |
| - Past de wettelijke voorschriften toe | - applique les consignes légales; |
| - Volgt en controleert (indien gewenst) het rijpingsproces in de | - suit et contrôle (si souhaité) le processus de maturation dans |
| kelder(s) | la(les) cave(s). |
| * Houdt gegevens bij over de fermentatie (Id 17691) | * Tient des données à jour concernant la fermentation (Id 17691) : |
| - Houdt zich aan het recept en de procedures | - respecte la recette et les procédures; |
| - Registreert gegevens (tijdstip, waarden,...) | - enregistre des données (moment, valeur...). |
| * Controleert de smaak (Id 17535) | * Contrôle le goût (Id 17535) |
| - Stemt het tijdstip van het overhevelen en het aantal keer af op de | - détermine le moment du transfert et le nombre de transferts en |
| smaak | fonction du goût; |
| - Volgt de verdere klaring van de wijn op | - contrôle la clarification ultérieure du vin; |
| - Stemt de mate van oxidatie af op de smaak (toevoegen van lucht of CO2) | - détermine le degré d'oxydation en fonction du goût (ajout d'air ou |
| - Controleert het einde van de droesemvorming | de CO2); - contrôle la fin de la formation de lie. |
| * Tapt de wijn na fermentatie af en werkt af (filteren, zuiveren, gist | * Verse le vin, après fermentation, dans des récipients et le |
| verwijderen) (Id 17535) | parachève (filtration, épuration, retrait de la levure) (Id 17535) : |
| - Controleert het einde van het fermentatieproces op | - contrôle la fin du processus de fermentation; |
| - Hevelt de wijn manueel of automatisch over | - transvase le vin manuellement ou automatiquement; |
| - Verwijdert de droesem (gistafval) op de bodem van het vat of fles | - retire la lie (déchets de levure) présente sur le fond du fût ou de |
| - Kan verschillende klaringstechnieken toepassen | la bouteille; - est en mesure d'appliquer différentes techniques de clarification; |
| - Filtert de wijn | - filtre le vin. |
| * Bottelt wijn en sluit de vaten of flessen af (Id 7445) | * Met le vin en bouteille et ferme les fûts ou bouteilles (Id 7445) : |
| - Vult flessen of vaten af (manueel of automatisch) | - remplit des bouteilles ou fûts (manuellement ou automatiquement); |
| - Sluit flessen met een kurk, schroefdop,... | - ferme les bouteilles à l'aide d'un bouchon en liège, d'un bouchon à visser...; |
| - Past de richtlijnen toe voor opslag | - applique les consignes en vue du stockage; |
| - Houdt zich aan de wetgeving | - respecte la législation. |
| * Etiketteert de flessen (Toevoeging door arbeidsmarktactoren) (co | * Etiquète les bouteilles (Ajout par des acteurs du marché de |
| 00356) | l'emploi) (co 00356) : |
| - Brengt een etiket aan met de gegevens van het product (naam, jaar, | - applique une étiquette reprenant les informations relatives au |
| landgoed,...) | produit (nom, millésime, domaine...); |
| - Past de richtlijnen toe voor etikettering | - applique les consignes pour l'étiquetage. |
| * Maakt materieel, installaties, vaten, ruimtes schoon en houdt ze | * Nettoie le matériel, les installations, les fûts, locaux et veille à |
| hygiënisch (Id 16235) | ce qu'ils soient hygiéniques (Id 16235) : |
| - Gebruikt schoonmaakmaterieel en de gepaste schoonmaakproducten | - utilise du matériel de nettoyage et les produits de nettoyage appropriés; |
| - Stemt de techniek en het materieel af op de opdracht (vegen, | - détermine la technique et le matériel en fonction de la tâche |
| ontsmetten,...) | (balayer, dégraisser...); |
| - Gebruikt de hoeveelheid product volgens de opdracht | - utilise la quantité de produit en fonction de la tâche |
| (ontsmettingsmiddel,...) | (désinfectant...), |
| - Ruimt de werkplek en het materieel na gebruik op | - range le lieu de travail et le matériel après utilisation; |
| - Controleert de zuiverheid van vaten, kuipen, flessen,... voor het gebruik | - contrôle la pureté des fûts, cuves, bouteilles... avant utilisation; |
| - Houdt gereinigd en gebruikt materieel gescheiden | - conserve le matériel nettoyé et utilisé séparément; |
| - Houdt zich aan de richtlijnen voor hygiëne | - respecte les consignes d'hygiène; |
| - Sorteert afval volgens de richtlijnen | - trie les déchets selon les consignes; |
| - Past ergonomische hef- en tiltechnieken toe | - applique des techniques de levage et de hissage. |
| * Volgt productiestappen van alcoholische producten op en | * Suit les étapes de production de produits alcoolisées et les |
| optimaliseert : wijn (wit, rood, rosé) (Id 25903) | optimise : vin (blanc, rouge, rosé) (Id 25903) : |
| - Voert of laat de volgende testen uitvoeren : sulfietbepaling, | - effectue ou fait effectuer les tests suivants : détermine les taux |
| zuurbepaling, alcoholbepaling | de sulfites, d'acidité, d'alcool. |
| * Voert chemische controles uit tijdens het fermentatieproces (Id | * Effectue des contrôles chimiques durant le processus de fermentation |
| 25200) | (Id 25200) : |
| - Gebruikt instrumenten voor de staalname (sondes, reageerbuisjes,...) | - utilise des instruments pour le prélèvement d'échantillons (sondes, éprouvettes...); |
| - Houdt zich aan de voorschriften voor staalname (tijdstip, | - respecte les consignes en matière d'échantillonnage (moment, |
| hoeveelheid,...) | quantité...); |
| - Vult formulieren in (tijdstip, waarden,...) | - complète des formulaires (moment, valeurs...); |
| - Vergelijkt waarden van stalen en testen met richtwaarden | - compare les valeurs d'échantillons et de tests par rapport à des |
| valeurs de consigne; | |
| - Beoordeelt zintuigelijk de waarde van een product (uitzicht, | - évalue d'un point de vue sensoriel la valeur d'un produit (aspect, |
| smaak,...) | goût...); |
| - Weegt de ingrediënten af | - pèse les ingrédients. |
| * Selecteert stalen tijdens de productiestappen (lekmost, persmost, | * Sélectionne des échantillons durant les différentes étapes de |
| sap,...) en werkt samenstelling en cuvées uit (Id 25814) | production (moût de fuite, moût de pression, jus et fixe la composition et les cuvées (Id 25814) : |
| - Gebruikt instrumenten voor de staalname (sondes, reageerbuisjes,...) | - utilise des instruments pour le prélèvement d'échantillons (sondes, éprouvettes...); |
| - Houdt zich aan de voorschriften voor staalname (tijdstip, | - respecte les consignes en matière d'échantillonnage (moment, |
| hoeveelheid,...) | quantité...); |
| - Vult formulieren in (tijdstip, waarden,...) | - complète des formulaires (moment, valeurs...); |
| - Vergelijkt waarden van stalen en testen met richtwaarden | - compare les valeurs d'échantillons et de tests par rapport à des |
| valeurs de consigne; | |
| - Bepaalt de hoeveelheid most en/of gefermenteerd sap voor een | - détermine la quantité de moût et/ou de jus fermenté pour une |
| specificatie | spécification; |
| - Bepaalt een mix van most en/of gefermenteerd sap voor een | - détermine un mélange de moût et/ou de jus fermenté pour une |
| specificatie | spécification. |
| * Volgt de omstandigheden voor opslag of rijping van de producten in | * Respecte les conditions de stockage ou de maturation des produits |
| de kelder en controleert (Id 26078) | dans la cave et les contrôle (Id 26078) : |
| - Past de richtlijnen voor opslag toe | - applique les consignes en vue du stockage; |
| - Past de omgevingstemperatuur aan op basis van de bepaalde waarden | - adapte la température ambiante en fonction de valeurs déterminées. |
| * Voert communicatieacties uit en promoot producten bij (potentiële) | * Organise des actions de communication et de promotion des produits |
| klanten (Id 19964) | auprès de clients (potentiels) (Id 19964) : |
| - Gebruikt kantoorsoftware | - utilise un logiciel de bureautique. |
| - Stelt vragen over de wens van de klant | - pose des questions concernant les desiderata du client; |
| - Geeft informatie over het keuzeaanbod en de kenmerken van de | - fournit des informations concernant l'offre et les caractéristiques |
| producten | des produits; |
| - Wijst de klant op nieuwe en goedlopende producten | - indique aux clients de nouveaux produits et des produits qui se |
| vendent bien; | |
| - Informeert de klant over prijzen en verkrijgbaarheid van de producten | - informe le client des prix et de la disponibilité des produits; |
| - Neemt deel aan evenementen | - participe à des événements; |
| - Voert acties, reclamecampagnes,... | - organise des actions, campagnes de publicité...; |
| - Maakt een selectie van klanten uit het klantenbestand, via internet, | - fait une sélection de clients parmi le fichier de clients, par le |
| kranten,... | biais de l'internet, de journaux,...; |
| - Contacteert mogelijke klanten rechtstreeks of via mailing | - contacte des clients potentiels directement pou par le biais d'un |
| publipostage; | |
| - Volgt bestaande klanten op (klanttevredenheid, behoefte aan | - se charge du suivi de clients existants (satisfaction des clients, |
| bijkomende dienstverlening,...) | besoin en services supplémentaires...). |
| * Informeert klanten over de producten en verkoopt (Id 25698) | * Vend les produits et informe les clients à leur sujet (Id 25698) : |
| - Stelt vragen om de wensen van de klanten te achterhalen | - Pose des questions afin d'identifier les souhaits des clients |
| - Adviseert klanten over de samenstelling, bewaringswijze en | - informe les clients sur la composition, la méthode de conservation |
| toepassing van de producten | et l'application des produits; |
| - Wijst de klanten op speciale acties en producten | - indique aux clients des actions et produits spéciaux; |
| - Plaats reclame op een zichtbare plaats voor de klant | - affiche la publicité à un endroit visible pour le client; |
| - Rekent de aankoop met de klant af | - encaisse les achats du client; |
| - Registreert douane en accijnsverplichtingen | - s'occupe des formalités douanières et en matière d'accises. |
| * Volgt de voorraad op en stelt tekorten vast (Id 18152) | * Suit l'état du stock et constate les ruptures de stock (Id 18152) : |
| - Gebruikt software voor voorraadbeheer | - utilise un logiciel pour la gestion des stocks; |
| - Houdt gegevens bij over het verbruik van de producten | - tient des données à jour concernant la consommation de produits. |
| * Coördineert de activiteiten van een team (Id 18000) | * Coordonne les activités d'une équipe (Id 18000) : |
| - Verleent hulp en advies bij problemen | - accorde son aide et donne un avis en cas de problèmes; |
| - Stemt de planning af op de vaardigheden van de medewerkers | - adapte la planification en fonction des compétences des |
| - Stemt de planning af op de duur en volgorde van de opdrachten | collaborateurs; - adapte la planification à la durée et l'ordre des tâches; |
| - Organiseert teamvergaderingen | - organise des réunions d'équipes; |
| - Ziet toe op de uitvoering van de opdrachten | - veille à l'exécution des tâches; |
| - Ziet erop toe dat de veiligheids- en milieuvoorschriften worden | - veille au respect des consignes de sécurité et d'environnement; |
| gerespecteerd | |
| - Bespreekt de uitvoering van de opdrachten met de medewerkers | - discute de l'exécution des tâches avec les collaborateurs; |
| - Luistert naar vragen, voorstellen of problemen van medewerkers | - écoute les questions, propositions ou problèmes de collaborateurs; |
| - Grijpt in bij verkeerd werk of gedrag van de medewerkers | - intervient en cas de travail ou de comportement erroné de |
| 2.2 Beschrijving van de competenties/activiteiten aan de hand van de | collaborateurs. 2.2 Description des compétences/activités à l'aide des éléments de |
| descriptorelementen | descripteurs |
| 2.2.1 Kennis | 2.2.1 Connaissances |
| - Basiskennis van agronomie (Landbouwkunde of agronomie is een breed | - connaissances de base de l'agronomie (les sciences agricoles ou |
| multidisciplinair gebied dat natuurlijke, economische en sociale | l'agronomie sont un vaste domaine multidisciplinaire qui englobe des |
| wetenschappen omvat die in de landbouw worden gebruikt) | sciences naturelles, économiques et sociales utilisées dans |
| l'agriculture); | |
| - Basiskennis van algemene mechanica | - connaissances de base de la mécanique générale; |
| - Basiskennis van marketing | - connaissances de base du marketing; |
| - Basiskennis van betaalwijzen | - connaissances de base des modes de paiement; |
| - Basiskennis van boekhoudkundig en administratief beheer | - connaissances de base de la comptabilité et de la gestion administrative |
| - Basiskennis van oenologie | - connaissances de base de l'oenologie; |
| - Basiskennis van bereidingen | - connaissances de base des préparations; |
| - Basiskennis van chemie | - connaissances de base de la chimie; |
| - Basiskennis van chemische analysetechnieken | - connaissances de base des techniques d'analyse chimique; |
| - Basiskennis van economische en wijnbouwwetgeving | - connaissances de base de la législation économique et vitivinicole; |
| - Kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften voor | - connaissance des consignes d'hygiène et de sécurité pour denrées |
| voedingsmiddelen - Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) | alimentaires (Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP - analyse |
| - Kennis van cultiveringstechnieken | des dangers - points de contrôle critiques pour leur maîtrise); |
| - Kennis van druivenranken | - connaissance des techniques de culture; |
| - Kennis van snoeitechnieken van druivenranken | - connaissance des pieds de vigne; |
| - Kennis van fytosanitaire producten : hun werking op de plant en de | - connaissance des techniques d'élagage de pieds de vigne; |
| neveneffecten op de natuur | - connaissance de produits phytosanitaires : leurs effets sur la |
| plante et les effets secondaires sur la nature; | |
| - Kennis van technieken voor het gebruik van fytosanitaire producten | - connaissance de techniques pour l'utilisation de produits phytosanitaires; |
| - Kennis van specifieke kenmerken van dier- en plantparasieten | - connaissance de caractéristiques spécifiques de parasites animaux et végétaux; |
| - Kennis van kwaliteitsnormen | - connaissance des normes de qualité; |
| - Kennis van commerciële distributiecircuits | - connaissance des circuits commerciaux de distribution; |
| - Kennis van ergonomische hef- en tiltechnieken | - connaissance des techniques ergonomiques de levage et de hissage; |
| - Kennis van wijnbouw | - connaissance de la viticulture; |
| - Kennis van vinificatietechnieken | - connaissance des techniques de vinification; |
| - Kennis van de verschillende klaringstechnieken | - connaissance des différentes techniques de clarification; |
| - Kennis van specifieke kenmerken voor opslag van wijnen | - connaissance des caractéristiques spécifiques pour le stockage de vins; |
| - Kennis van wijnstokvariëteiten (wijnstokkunde) | - connaissance des variétés de vignes (science de la vigne); |
| - Kennis van voorschriften inzake wijnproductie | - connaissance des consignes en matière de production de vin; |
| - Kennis van voorschriften van het GOP (Gecontroleerde | - connaissance des consignes de l'AOC (appellation d'origine |
| Oorsprongsbenaming) | contrôlée); |
| - Kennis van principes van alcoholische fermentatie | - connaissance des principes de fermentation alcoolique; |
| - Kennis van procedures voor staalname | - connaissance des procédures pour le prélèvement d'échantillons; |
| - Kennis van het wijnbereidingsproces | - connaissance du processus de préparation de vin; |
| - Kennis van technieken voor de samenstelling van wijnen | - connaissance des techniques pour la composition de vins; |
| - Kennis van specifieke kenmerken voor opslag van wijnen | - connaissance des caractéristiques spécifiques pour le stockage de vins; |
| - Kennis van voorraadbeheer | - connaissance de la gestion des stocks; |
| - Kennis van de verschillende schoonmaakproducten en hun indicatie. | - connaissance des différents produits de nettoyage et de leur indication; |
| - Kennis van schoonmaakmaterieel | - connaissance du matériel de nettoyage; |
| - Kennis van technieken voor het leiden van een team | - connaissance des techniques de gestion d'une équipe; |
| - Kennis van wijngaardmanagement | - connaissance de la gestion d'un vignoble. |
| 2.2.2 Vaardigheden | 2.2.2 Compétences |
| Cognitieve vaardigheden | Compétences cognitives |
| - Het kunnen selecteren van steunmateriaal | - pouvoir sélectionner le matériel de support; |
| - Het kunnen gebruiken van gewasbeschermingsmiddelen | - pouvoir utiliser des produits phytopharmaceutiques; |
| - Het kunnen opmaken en controleren van de planning | - pouvoir établir et contrôler le planning; |
| - Het kunnen toepassen van gezondheids- en veiligheids- en | - pouvoir appliquer des consignes en matière de santé, de sécurité et |
| hygiënerichtlijnen | d'hygiène; |
| - Het kunnen voorzien in geschikt materieel en plantmaterieel voor de | - pouvoir prévoir du matériel et du matériel de plantation appropriés |
| uitvoering van de opdracht | pour l'exécution de la tâche; |
| - Het kunnen opvolgen van de conditie van de bodem visueel en via | - pouvoir contrôler l'état du sol visuellement et moyennant des |
| staalnames | prélèvements d'échantillons; |
| - Het kunnen toepassen van de voorschriften voor het planten van de gewassen | - pouvoir appliquer les consignes pour la plantation de cultures; |
| - Het kunnen voorzien van gecertificeerd plantmateriaal | - pouvoir prévoir un matériel de plantation certifié; |
| - Het kunnen gebruiken van bodemherbiciden volgens de voorschriften | - pouvoir utiliser des herbicides pour sol conformément aux consignes; |
| - Het kunnen opmerken van afwijkingen, storingen of nood aan | - pouvoir remarquer des divergences, pannes ou la nécessité d'un |
| preventief onderhoud bij machines en uitrustingen | entretien préventif des machines et équipements; |
| - Het kunnen afstemmen van techniek en materieel op de opdracht | - pouvoir adapter la technique et le matériel en fonction de la tâche; |
| - Het kunnen berekenen van hoeveelheden en verhoudingen | - pouvoir calculer des quantités et proportions; |
| - Het kunnen vergelijken van stalen en testen met richtwaarden | - pouvoir comparer des échantillons et tests par rapport à des valeurs de consigne; |
| - Het kunnen selecteren van druiven | - pouvoir sélectionner des raisins; |
| - Het kunnen beoordelen van het fermentatieproces (waarden, uitzicht, | - pouvoir évaluer le processus de fermentation (valeurs, aspect, |
| geur, smaak,...) | odeur, goût...); |
| - Het kunnen registreren van gegevens | - pouvoir enregistrer des données; |
| - Het kunnen bepalen van de wijntemperatuur | - pouvoir déterminer la température du vin; |
| - Het kunnen bottelen van de wijn | - pouvoir embouteiller le vin; |
| - Het kunnen sluiten van vaten en flessen en het etiketteren ervan | - pouvoir fermer des fûts et bouteilles et les étiqueter; |
| - Het kunnen opvolgen, controleren en optimaliseren van alle fasen van | - pouvoir suivre, contrôler et optimiser toutes les phases de la |
| de productie | production; |
| - Het kunnen toepassen van richtlijnen voor opslag | - pouvoir appliquer des consignes en vue du stockage; |
| - Het kunnen sorteren, verwijderen en verwerken van afval volgens | - pouvoir trier, éliminer et traiter des déchets conformément aux |
| richtlijnen | consignes; |
| - Het kunnen uitwerken van samenstellingen en cuvées | - pouvoir fixer des compositions et cuvées; |
| - Het kunnen opvolgen en controleren van het rijpingsproces in de | - pouvoir suivre et contrôler le processus de maturation dans la(les) |
| kelder(s) | cave(s); |
| - Het kunnen promoten van producten | - pouvoir promouvoir des produits; |
| - Het kunnen contacteren en informeren van klanten (prijs, product, | - pouvoir contacter et informer des clients (prix, produit, |
| samenstelling, bewaringswijze,...) | composition, méthode de conservation...); |
| - Het kunnen opvolgen van de voorraad | - pouvoir effectuer le suivi du stock; |
| - Het kunnen gebruiken van software | - pouvoir utiliser un logiciel; |
| - Het kunnen contacteren van leveranciers | - pouvoir contacter des fournisseurs; |
| - Het kunnen registreren van douane en accijnsverplichtingen | - pouvoir se charger des formalités douanières et en termes d'accises; |
| - Het kunnen plannen van de werkzaamheden van het team | - pouvoir planifier les travaux de l'équipe; |
| - Het kunnen ingrijpen bij verkeerde handelingen of gedrag van | - pouvoir intervenir en cas d'agissements ou de comportements erronés |
| medewerkers | de collaborateur. |
| Probleemoplossende vaardigheden | Aptitudes à résoudre des problèmes |
| - Het kunnen bijsturen van het fermentatieproces bij problemen | - pouvoir rectifier le processus de fermentation en cas de problèmes; |
| - Het kunnen beoordelen van de kwaliteit van de wijn | - pouvoir évaluer la qualité du vin; |
| - Het kunnen bepalen van de weg te snoeien elementen van de | - pouvoir déterminer les éléments à élaguer des pieds de vigne; |
| druivenrank - Het kunnen vaststellen wanneer er moet bemest worden | - pouvoir déterminer quand la fertilisation doit avoir lieu; |
| - Het kunnen vaststellen wanneer er moet gesproeid worden tegen | - pouvoir déterminer quand la pulvérisation contre des insectes |
| schadelijke insecten | nuisibles doit avoir lieu; |
| - Het kunnen bepalen het geschikte oogstmoment | - pouvoir déterminer le moment de récolte approprié; |
| - Het kunnen onderhandelen van oplossingen met leveranciers en klanten | - pouvoir négocier des solutions avec des fournisseurs et clients. |
| Motorische vaardigheden | Aptitudes en matière de motricité |
| - Het kunnen gebruiken van landbouwmachines | - pouvoir utiliser des machines agricoles; |
| - Het kunnen afstemmen van techniek en materieel op de opdracht | - pouvoir déterminer la technique et le matériel en fonction de |
| (nivelleren, ploegen, bemesten, snoeien,....) | l'ordre de production (niveler, labourer, fertiliser, élaguer...); |
| - Het kunnen installeren van steunmateriaal voor de druivenranken | - pouvoir installer du matériel de support pour les pieds de vigne; |
| - Het kunnen planten, rooien en opbinden van wijnstokken | - pouvoir planter, arracher et lier des pieds de vigne; |
| - Het kunnen gebruiken van gewasbeschermingsmiddelen | - pouvoir utiliser des produits phytopharmaceutiques; |
| - Het kunnen gebruiken van snoeigereedschappen | - pouvoir utiliser des outils d'élagage; |
| - Het kunnen vormelijk snoeien van takken en knippen van concurrerende | - pouvoir élaguer soigneusement des branches et couper des branches |
| takken | concurrentes; |
| - Het kunnen beschermen van de gewassen tegen het klimaat | - pouvoir protéger les cultures du climat; |
| - Het kunnen oogsten van de druiven | - pouvoir récolter les raisins; |
| - Het kunnen controleren van de werking van de machines en | - pouvoir contrôler le fonctionnement des machines et équipements |
| uitrustingen (irrigatiesystemen,....) | (systèmes d'irrigation...); |
| - Het kunnen persen van druiven, het filteren van most en het kuipen | - pouvoir presser les raisins, filtrer le moût et procéder à la mise |
| voor fermentatie | en cuve après fermentation; |
| - Het kunnen afwegen van ingrediënten | - pouvoir peser des ingrédients; |
| - Het kunnen aftappen van de wijn | - pouvoir verser le vin dans des récipients; |
| - Het kunnen filteren van de wijn | - pouvoir filtrer le vin; |
| - Het kunnen verwijderen van droesem op de bodem van vaten of flessen | - pouvoir éliminer la lie sur le fond de fûts ou de bouteilles; |
| - Het kunnen vullen van flessen of vaten | - pouvoir remplir des bouteilles ou fûts; |
| - Het kunnen sluiten van flessen met kurk of schroefdop | - pouvoir fermer des bouteilles à l'aide d'un bouchon en liège ou à |
| - Het kunnen schoon en hygiënisch houden van ruimtes, materieel, vaten | visser; - pouvoir conserver des locaux, matériels, fûts et installations |
| en installaties | propres et hygiéniques; |
| - Het kunnen gebruiken van schoonmaakmaterieel | - pouvoir utiliser du matériel de nettoyage; |
| - Het kunnen opruimen van de werkplek | - pouvoir ranger le lieu de travail |
| - Het kunnen gebruiken van labomateriaal (voor sulfiet- en | - pouvoir utiliser du matériel de laboratoire (pour la détermination |
| zuurbepaling) | du taux de sulfite et d'acidité). |
| 2.2.3 Context | 2.2.3 Contexte |
| Omgevingscontext | Contexte d'environnement |
| - Het beroep wordt uitgeoefend in een wijnbouwbedrijf | - la profession est exercée dans une entreprise viticole; |
| - De wijnbouwer komt in contact met medewerkers, seizoenarbeiders, | - le viticulteur est en contact avec des collaborateurs, ouvriers |
| leveranciers en klanten | saisonniers, fournisseurs et clients; |
| - De beroepsbeoefenaar is afhankelijk van klimatologische factoren | - le titulaire de la fonction est dépendant de facteurs |
| (zon, regen, hagel, koude,...) : zij oefenen hun invloed uit op het | climatologiques (soleil, pluie, grêle, froid...) : ils ont un impact |
| welslagen van de oogst en de kwaliteit van het eindproduct. Hij moet | sur la réussite de la récolte et la qualité du produit fini. Il doit |
| hierop flexibel kunnen inspelen | pouvoir y faire face avec flexibilité; |
| - De activiteit varieert naar gelang de grootte van het wijnbouwbedrijf | - l'activité varie en fonction de la taille de l'entreprise viticole; |
| - Tijdens bepaalde periodes op het jaar wordt er gewerkt onder een | - durant certaines périodes de l'année, les travailleurs sont soumis à |
| zekere tijdsdruk : het binnen halen van de oogst, het fermenteren, het | une certaine pression en termes de temps : rentrer la récolte, |
| bottelen, het klaar maken van bestellingen,...). De wijnbouwer zal dan | fermentation, embouteillage, préparation de commandes... Dès lors, |
| in die bepaalde perioden ook tijdens de weekends en op zon- en feestdagen moeten werken. - De wijnbouwer werkt in een omgeving waar meerdere zaken moeten opgevolgd en op elkaar afgestemd worden : bemesten, snoeien, oogst, productie, kwaliteit, marketing, opvolgen van personeel,.... - Het dragen van persoonlijke beschermingsmiddelen (handschoenen, veiligheidsschoenen,... en hygiënische uitrusting (schort, muts,...) is vereist in deze omgeving - De omvang van het bedrijf kan verplaatsingen binnen het bedrijf met | durant certaines périodes, le viticulteur devra également travailler durant les week-ends, les dimanches et jours fériés; - Le viticulteur travaille dans un environnement où plusieurs choses doivent être contrôlées et adaptées les unes par rapport aux autres : fertilisation, élagage, récolte, production, qualité, marketing, contrôle du personnel...; - le port d'équipements de protection individuelle (gants, chaussures de sécurité...) et d'équipements hygiéniques (tablier, bonnet...) est requis dans cet environnement; - la taille de l'entreprise peut impliquer des déplacements au sein de l'entreprise. Le titulaire de la fonction assure également le |
| zich mee brengen. Hij verzorgt ook het intern transport van de | transport interne de produits; |
| producten. - De wijnbouwer moet omgaan met een verscheidenheid aan machines en | - le viticulteur est amené à travailler avec une variété de machines |
| gereedschap | et d'outils. |
| Handelingscontext | Contexte d'action |
| - Het beroep kan uitgeoefend worden in teamverband | - la profession est exercée au sein d'une équipe; |
| - De wijnbouwer moet permanent aandacht hebben voor het naleven van | - le viticulteur doit tenir compte en permanence d'un éventail de |
| een waaier aan reglementeringen inzake erkenning wijnbouwgebied, | réglementations relatives à la reconnaissance de la région viticole, |
| kwaliteitsnormen, veiligheid, milieu, welzijn,... | aux normes de qualité, à la sécurité, à l'environnement, au bien-être; |
| - De wijnbouwer heeft aandacht voor het correct hanteren van | - le viticulteur doit veiller à utiliser correctement les produits |
| gewasbeschermingsmiddelen en meststoffen | phytopharmaceutiques et engrais; |
| - Het permanent naleven van voedsel- en hygiënevoorschriften is | - le respect permanent de consignes alimentaires et d'hygiène est |
| cruciaal | crucial; |
| - De wijnbouwer is afhankelijk van een flexibele markt en moet hier | - le viticulteur dépend d'un marché flexible et doit pouvoir réagir en |
| kunnen op inspelen | conséquence; |
| - Hij moet ook aandacht hebben voor het opvolgen van de concurrentie | - il doit également accorder une attention au suivi de la concurrence; |
| - De wijnbouwer moet zijn verkoopaanbod afstellen op de wensen van de | - le viticulteur doit adapter son offre de produits à vendre aux |
| klant en moet contactvaardig zijn | desiderata du client et doit avoir le sens des contacts; |
| - Het werk vereist langdurig rechtstaan en kan het hanteren van lasten | - le travail requiert de longues périodes en position debout et peut |
| inhouden | impliquer la manipulation de charges; |
| - De opvolging van de verschillende productiestappen vereist | - le suivi des différentes étapes de production requiert une attention |
| bijzondere aandacht en concentratie in het belang van de kwaliteit van | particulière et une concentration optimale dans l'intérêt de la |
| het eindproduct | qualité du produit fini; |
| - De beroepsbeoefenaar moet creativiteit aan boord leggen bij de | - le titulaire de la profession doit faire preuve de créativité dans |
| ontwikkeling en samenstelling van de wijn en de promotie ervan | le cadre du développement et de la composition du vin et de sa promotion; |
| - Voorzichtige omgang met het product tijdens alle fasen van het | - il doit gérer prudemment le produit durant toutes les phases du |
| productieproces is noodzakelijk | processus de production; |
| - Het vraagt een permanente opvolging van alle gegevens met betrekking | - la profession requiert un suivi permanent de toutes les données |
| tot het product en het productieproces | relatives au produit et au processus de production; |
| - De beroepsbeoefenaar moet efficiënt kunnen handelen in kritische | - le titulaire de la fonction doit pouvoir agir efficacement en cas de |
| situaties en bij productafwijkingen | situations critiques et de non-conformités des produits; |
| - De wijnbouwer is zich bewust van de impact van zijn handelingen op | - le viticulteur est conscient de l'impact de ses actes sur le |
| het productieproces. | processus de production; |
| - Hij moet in alle omstandigheden kwaliteitsvol en klantgericht | - il doit, quelles que soient les circonstances, agir de manière |
| handelen | qualitative et orientée client; |
| - De beroepsuitoefening kan het hanteren van lasten met zich | - l'exercice de la profession peut impliquer la manipulation de |
| meebrengen | charges. |
| 2.2.4 Autonomie | 2.2.4 Autonomie |
| - Is zelfstandig in het managen van de wijngaard, het verwerken van | - fait preuve d'autonomie sur le plan de la gestion du vignoble, de la |
| druiven tot wijn, het promoten en verkopen van de wijnproducten en het plannen van de activiteiten van het hele team - Is gebonden aan de regelgeving in verband met : gewasbeschermingsmiddelen, meststoffen, sproeistoffen, gecertificeerd plantmaterieel, HACCP-normen, douane en accijnzen, economische zaken (o.m. oorsprongsbenaming), ruimtelijke ordening, milieu - Doet een beroep op labo's voor de uitvoering van analyses, voorlichters in wijngaardmanagement (vb. wanneer wat bemesten), proeftuinen (voor informatie en waarschuwingssystemen voor ziekten en plagen), oenologen (advies en ondersteuning bij het vinificatieproces), een medewerker-wijnbouwer voor ondersteunende taken bij het planten van druivenranken en het verwerken van druiven tot wijn, eventueel loonwerkers en onderaannemers voor hulpverlening bij het telen en oogsten van druiven | transformation de raisins en vin, de la promotion et de la vente de produits de vin et de la planification des activités de toute l'équipe; - le titulaire de la fonction est tenu par la réglementation relative aux éléments suivants : produits phytopharmaceutiques, engrais, produits de pulvérisation, matériel de plantation certifiés, normes HACCP, douanes et accises, affaires économiques (entre autre pour l'appellation d'origine), aménagement du territoire, environnement; - fait appel à des laboratoires pour l'exécution d'analyses, à des experts en matière de gestion de vignobles (p.ex. concernant ce qui doit être fumé), à des jardins expérimentaux (pour des informations et des systèmes d'avertissements de risques phytosanitaires), à des oenologues (avis et soutien pour le processus de vinification), à un collaborateur viticulteur pour des tâches de soutien lors de la plantation de pieds de vignes et la transformation de raisins en vin, à des éventuels travailleurs à façon et sous-traitants pour une aide en matière de culture et de récolte de raisins. |
| 2.2.5 Verantwoordelijkheid | 2.2.5 Responsabilité |
| - Een uitgewerkte planning voor de werkzaamheden | - établissement d'un planning pour les travaux; |
| - Toegepaste gezondheids- en veiligheidsrichtlijnen | - application des consignes de santé et de sécurité; |
| - Optimale conditie van de gronden | - état optimal des terres; |
| - Staalnames, testen en uitgevoerde controles bij alle stappen van het | - prélèvement d'échantillons, tests et contrôles exécutés à toutes les |
| productieproces | étapes du processus de production; |
| - Gecertificeerd plantmateriaal | - matériel de plantation certifié; |
| - Correcte aanplanting en snoeien van wijnranken | - plantation et élagage corrects de pieds de vigne; |
| - Aangebracht beschermingsmateriaal en irrigatie-uitrustingen | - installation du matériel de protection et d'équipements d'irrigation; |
| - Opgevolgde ontwikkeling van druiven en oogst | - suivi du développement des raisins et de la récolte; |
| - Tijdig toegevoegde voedingsstoffen | - nutriments administrés en temps opportun; |
| - Onderhouden machines en uitrustingen | - machines et équipements entretenus; |
| - Geperst, gefilterd en gekuipt druivensap | - jus de raisin pressé, filtré et mis en cuve; |
| - Opgevolgde kwaliteit van druiven | - suivi de la qualité des raisins; |
| - Opgevolgd fermentatieproces | - suivi du processus de fermentation; |
| - Geschikte wijnstemperatuur | - température appropriée du vin; |
| - Berekening van de hoeveelheden en verhoudingen | - calcul des quantités et proportions; |
| - Geregistreerde gegevens | - données enregistrées; |
| - Afgewerkte wijn na fermentatieproces | - vin fini après le processus de fermentation; |
| - Afgesloten vaten en geëtiketteerde flessen | - fûts fermés et bouteilles étiquetées; |
| - Uitgewerkte samenstellingen en cuvées | - compositions et cuvées fixées; |
| - Toegepaste richtlijnen voor opslag | - application des consignes de stockage : |
| - Geoptimaliseerde productiestappen | - étapes de production optimisées; |
| - Hygiënisch gereinigd materieel en ruimtes | - matériel et locaux nettoyés hygiéniquement; |
| - Gesorteerd afval volgens richtlijnen | - déchets triés selon les consignes; |
| - Promotie van producten | - promotion de produits; |
| - Goed geïnformeerde klanten | - clients bien informés; |
| - Opgevolgde en verrekende bestellingen | - suivi et facturation des commandes; |
| - Opgevolgde voorraad | - suivi du stock. |
| 2.3 Vereiste attesten | 2.3 Attestations requises |
| - Een FYTO-licentie (Type 2) : systeem van certificaten voor het | - une phytolicence (Type 2) : système de certificats en vue de |
| professioneel gebruiken, distribueren en het geven van voorlichting | l'utilisation, de la distribution et de l'information professionnelles |
| met betrekking tot gewasbeschermingsmiddelen volgens de EU-richtlijn. | relatives à des produits phytopharmaceutiques conformément à la |
| In het totaal zullen er 5 verschillende types van FYTO-licenties | directive UE : Il existe 5 différents types de phytolicences. Elles |
| bestaan. Ze zullen vanaf 31 augustus 2015 verplicht zijn. | seront obligatoires à partir du 31 août 2015. |
| - Indien uitbating : Alle wettelijk bepaalde vergunningen met | - Si exploitation : toutes les autorisations fixées légalement |
| betrekking tot de uitbating van een wijnbouwbedrijf | concernant l'exploitation d'une entreprise viticole. |
| Gezien om gevoegd te worden bij het besluit van de Vlaamse Regering | Vu pour être joint à l'arrêté du Gouvernement flamand du 13 septembre |
| van 13 september 2013 tot erkenning van de beroepskwalificatie | 2013 portant reconnaissance de la qualification professionnelle de « |
| wijnbouwer. | wijnbouwer » (viticulteur). |
| Brussel, 13 september 2013. | Bruxelles, le 13 septembre 2013. |
| De minister-president van de Vlaamse Regering, | Le Ministre-Président du Gouvernement flamand, |
| K. PEETERS | K. PEETERS |
| De Vlaamse minister van Onderwijs, Jeugd, Gelijke Kansen en Brussel, | Le Ministre flamand de l'Enseignement, de la Jeunesse, de l'Egalité |
| des chances et des Affaires bruxelloises, | |
| P. SMET | P. SMET |
| De Vlaamse minister van Financiën, Begroting, Werk, Ruimtelijke | Le Ministre flamand des Finances, du Budget, de l'Emploi, de |
| Ordening en Sport, | l'Aménagement du Territoire et des Sports, |
| Ph. MUYTERS | Ph. MUYTERS |