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Arrêté royal rendant obligatoire la convention collective de travail du 26 octobre 2011, conclue au sein de la Commission paritaire de l'industrie alimentaire, relative au paiement d'une indemnité complémentaire après licenciement dans les boulangeries et pâtisseries Koninklijk besluit waarbij algemeen verbindend wordt verklaard de collectieve arbeidsovereenkomst van 26 oktober 2011, gesloten in het Paritair Comité voor de voedingsnijverheid, betreffende de betaling van een aanvullende vergoeding na ontslag in de bakkerijen en banketbakkerijen
SERVICE PUBLIC FEDERAL EMPLOI, TRAVAIL ET CONCERTATION SOCIALE FEDERALE OVERHEIDSDIENST WERKGELEGENHEID, ARBEID EN SOCIAAL OVERLEG
21 JANVIER 2013. - Arrêté royal rendant obligatoire la convention 21 JANUARI 2013. - Koninklijk besluit waarbij algemeen verbindend
collective de travail du 26 octobre 2011, conclue au sein de la wordt verklaard de collectieve arbeidsovereenkomst van 26 oktober
Commission paritaire de l'industrie alimentaire, relative au paiement 2011, gesloten in het Paritair Comité voor de voedingsnijverheid,
d'une indemnité complémentaire après licenciement dans les betreffende de betaling van een aanvullende vergoeding na ontslag in
boulangeries et pâtisseries (1) de bakkerijen en banketbakkerijen (1)
ALBERT II, Roi des Belges, ALBERT II, Koning der Belgen,
A tous, présents et à venir, Salut. Aan allen die nu zijn en hierna wezen zullen, Onze Groet.
Vu la loi du 5 décembre 1968 sur les conventions collectives de Gelet op de wet van 5 december 1968 betreffende de collectieve
travail et les commissions paritaires, notamment l'article 28; arbeidsovereenkomsten en de paritaire comités, inzonderheid op artikel
Vu la demande de la Commission paritaire de l'industrie alimentaire; 28; Gelet op het verzoek van het Paritair Comité voor de voedingsnijverheid;
Sur la proposition de la Ministre de l'Emploi, Op de voodracht van de Minister van Werk,
Nous avons arrêté et arrêtons : Hebben Wij besloten en besluiten Wij :

Article 1er.Est rendue obligatoire la convention collective de

Artikel 1.Algemeen verbindend wordt verklaard de als bijlage
travail du 26 octobre 2011, reprise en annexe, conclue au sein de la overgenomen collectieve arbeidsovereenkomst van 26 oktober 2011,
Commission paritaire de l'industrie alimentaire, relative au paiement gesloten in het Paritair Comité voor de voedingsnijverheid,
d'une indemnité complémentaire après licenciement dans les betreffende de betaling van een aanvullende vergoeding na ontslag in
boulangeries et pâtisseries. de bakkerijen en banketbakkerijen.

Art. 2.Le ministre qui a l'Emploi dans ses attributions est chargé de

Art. 2.De minister bevoegd voor Werk is belast met de uitvoering van
l'exécution du présent arrêté. dit besluit.
Donné à Bruxelles, le 21 janvier 2013. Gegeven te Brussel, 21 januari 2013.
ALBERT ALBERT
Par le Roi : Van Koningswege :
La Ministre de l'Emploi, De Minister van Werk,
Mme M. DE CONINCK Mevr. M. DE CONINCK
_______ _______
Note Nota
(1) Référence au Moniteur belge : (1) Verwijzing naar het Belgisch Staatsblad :
Loi du 5 décembre 1968, Moniteur belge du 15 janvier 1969. Wet van 5 december 1968, Belgisch Staatsblad van 15 januari 1969.
Annexe Bijlage
Commission paritaire de l'industrie alimentaire Paritair Comité voor de voedingsnijverheid
Convention collective de travail du 26 octobre 2011 Collectieve arbeidsovereenkomst van 26 oktober 2011
Paiement d'une indemnité complémentaire après licenciement dans les Betaling van een aanvullende vergoeding na ontslag in de bakkerijen en
boulangeries et pâtisseries (Convention enregistrée le 2 décembre 2011 banketbakkerijen (Overeenkomst geregistreerd op 2 december 2011 onder
sous le numéro 107055/CO/118) het nummer 107055/CO/118)
CHAPITRE Ier. - Champ d'application HOOFDSTUK I. - Toepassingsgebied

Article 1er.§ 1er. La présente convention collective de travail

Artikel 1.§ 1. Deze collectieve arbeidsovereenkomst is van toepassing
s'applique aux employeurs et aux ouvriers des boulangeries, des op de werkgevers en de arbeiders van de bakkerijen, de
pâtisseries qui fabriquent des produits « frais » de consommation banketbakkerijen die « verse » producten vervaardigen voor
immédiate à très court délai de conservation et des salons de onmiddellijke consumptie met zeer beperkte houdbaarheid en de
consommation annexés à une pâtisserie. verbruikszaken bij een banketbakkerij.
§ 2. Par « ouvriers » sont visés : les ouvriers masculins et féminins. § 2. Met « arbeiders » worden de mannelijke en de vrouwelijke arbeiders bedoeld.
CHAPITRE II. - Définition de « petites boulangeries et pâtisseries » HOOFDSTUK II. - Definitie van « kleine bakkerijen en banketbakkerijen

Art. 2.Par « petites boulangeries et pâtisseries » on entend : les

Art. 2.Onder « kleine bakkerijen en banketbakkerijen » wordt verstaan
boulangeries, les pâtisseries qui fabriquent des produits « frais » de : de bakkerijen, de banketbakkerijen die « verse » producten
consommation immédiate à très court délai de conservation et les vervaardigen voor onmiddellijke consumptie met zeer beperkte
salons de consommation annexés à une pâtisserie qui occupent en houdbaarheid en de verbruikszalen bij een banketbakkerij, die
moyenne moins de 20 ouvriers (exprimés en équivalents temps plein). gemiddeld minder dan 20 arbeiders (uitgedrukt in voltijdse equivalenten) tewerkstellen.
Par « grandes boulangeries et pâtisseries », on entend : les Onder « grote bakkerijen en banketbakkerijen » wordt verstaan : de
boulangeries, les pâtisseries qui fabriquent des produits frais de banketbakkerijen die verse producten vervaardigen voor onmiddellijke
consomation immédiate à très court délai de conservation et les salons consumptie met zeer beperkte houdbaarheid en de verbruikszalen bij een
de consommation annexés à une pâtisserie qui occupent en moyenne 20 banketbakkerij die gemiddeld 20 of meer arbeiders (uitgedrukt in
ouvriers ou plus (exprimés en équivalents temps plein). voltijdse equivalenten tewerkstellen.
Le nombre d'ouvriers est calculé par unité technique d'exploitation Het aantal arbeiders wordt berekend per technische bedrijfseenheid
(UTE) au sens de la loi portant organisation de l'économie. (TBE) in de zin van de bedrijfsorganisatiewet.
Le nombre moyen d'ouvriers est déterminé chaque année le 30 septembre Het gemiddeld aantal arbeiders wordt jaarlijks op 30 september (= dag
(= jour X) et ce, sur la base de l'occupation des ouvriers et des X) bepaald en dit op basis van de tewerkstelling van de arbeiders en
ouvriers intérimaires durant la période de référence, qui court du 1er de interimarbeiders in de referteperiode, die loopt van 1 september
septembre au 31 août précédant le jour X. tot 31 augustus voorafgaand aan dag X.
Le nombre d'équivalents temps plein est obtenu en divisant par 365 le Het aantal voltijdse equivalenten wordt bekomen door het aantal
nombre de jours calendrier où chaque ouvrier et ouvrier intérimaire kalenderdagen dat elke arbeider en interim-arbeider in de
était en service durant la période de référence. referteperiode in dienst was te delen door 365.
Pour les ouvriers qui ont un horaire de moins de 75 p.c. d'un horaire Voor arbeiders die een uurregeling hebben van minder dan 75 pct. van
à temps plein, le nombre total de jours calendrier est le nombre total een voltijdse uurregeling wordt het totaal aantal kalenderdagen zoals
de jours calendrier obtenu en application du paragraphe précédent bekomen in toepassing van het vorige lid gedeeld door 2.
divisé par 2. Les périodes de suspension du contrat de travail pour maladie de Periodes van schorsing van de arbeidsovereenkomst ingevolge langdurige
longue durée (c'est-à-dire à partir de plus de 3 mois de maladie) et ziekte (dit is vanaf meer dan 3 maanden ziekte) en volledige
l'interruption complète des prestations dans le cadre du crédit-temps onderbreking van prestaties in het kader van tijdskrediet of
ou de congés thématiques ne comptent pas pour ce calcul. thematische verloven tellen niet mee in deze berekening.
Le résultat obtenu en exécution de ce paragraphe au jour X est Het regulstaat dat in toepassing van deze paragraaf op dag X wordt
applicable à partir du 1er janvier suivant le jour X. bekomen heeft uitwerking vanaf 1 januari volgend op dag X.
Si le résultat obtenu au jour X a pour conséquence qu'une entreprise Als het resultaat dat op dag X wordt bekomen tot gevolg heeft dat een
passe d'une petite boulangerie et pâtisserie à une grande boulangerie onderneming overgaat van een kleine bakkerij en banketbakkerij naar
et pâtisserie, ou l'inverse, l'employeur doit en informer les ouvriers een grote bakkerij en banketbakkerij of omgekeerd dient de werkgever
par écrit pour le 31 octobre au plus tard suivant le jour X. de arbeiders hiervan uiterlijk op 31 oktober volgend op dag X
schriftelijk in kennis stellen.
CHAPITRE III. - Régime général HOOFDSTUK III. - Algemene regeling

Art. 3.Le régime du présent chapitre s'applique aux employeurs et aux

Art. 3.De regeling in dit hoofdstuk is van toepassing op de
ouvriers visés à l'article 1er, à l'exception des « petites boulangeries et pâtisseries ». werkgevers en de arbeiders bedoeld in artikel 1, met uitzondering van

Art. 4.En cas de licenciement par l'employeur en application de

 de « kleine bakkerijen en banketbakkerijen ».
l'article 61 de la loi relative aux contrats de travailn les ouvriers

Art. 4.Bij ontslag door de werkgever bij toepassing van artikel 61
van de wet op de arbeidsovereenkomsten ontvangen de arbeiders, boven
reçoivent, en plus des allocations de chômage auxquelles ils ont de werkloosheidsuitkeringen waarop zij recht hebben, een aanvullende
droit, une indemnité complémentaire à charge de l'employeur. vergoeding ten laste van de werkgever.

Art. 5.L'indemnité complémentaire s'élève à 5,59 EUR par jour de

Art. 5.De aanvullende vergoeding bedraagt 5,59 EUR per
chômage couvert par une allocation de chômage. wekloosheidsdag gedekt door een werkloosheidsuitkering.

Art. 6.Cette indemnité complémentaire est due pour les jours de

Art. 6.Deze aanvullende vergoeding is verschuldigd voor de dagen van
chômage après la fin du contrat ou la période couverte par l'indemnité werkloosheid na het einde van de arbeidsovereenkomst of de periode
de rupture durant une période égale à : gedekt door een opzeggingsvergoeding tijdens een periode gelijk aan :
Années de service/ Années de service/
Dientsjaren Dientsjaren
Sécurité d'existence Sécurité d'existence
(en jours civils) (en jours civils)
Bestaanszekerheid Bestaanszekerheid
(in kalenderdagen) (in kalenderdagen)
- 1 an/jaar - 1 an/jaar
0 0
1 1
7 7
2 2
14 14
3 3
14 14
4 4
21 21
5 5
21 21
6 6
28 28
7 7
28 28
8 8
35 35
9 9
35 35
10 10
42 42
11 11
42 42
12 12
49 49
13 13
49 49
14 14
56 56
15 15
56 56
16 16
63 63
17 17
63 63
18 18
70 70
19 19
70 70
20 20
77 77
21 21
77 77
22 22
84 84
23 23
84 84
24 24
91 91
25 25
91 91
26 26
98 98
27 27
98 98
28 28
105 105
29 29
105 105
30 30
112 112
31 31
112 112
32 32
119 119
33 33
119 119
34 34
126 126
35 35
126 126
36 36
133 133
37 37
133 133
38 38
140 140
39 39
140 140
40 40
147 147
41 41
147 147
42 42
154 154
43 43
154 154
44 44
161 161
45 45
161 161

Art. 7.Cette indemnité complémentaire ne peut être cumulée avec

Art. 7.Deze aanvullende vergoeding kan niet worden gecumuleerd met de
l'indemnité dans le cadre de la prépension, du licenciement collectif vergoeding in het kader van brugpensioen, collectief ontslag of
ou de la fermeture d'entreprise. sluiting van onderneming.

Art. 8.Les entreprises concernées par le présent chapitre peuvent

Art. 8.De in dit hoofdstuk beoogde ondernemingen kunnen de kost van
récupérer partiellement le coût de ce régime auprès du « Fonds social deze regeling gedeeltelijk recupereren bij het « Waarborg- en Sociaal
et de garantie de la boulangerie, pâtisserie et salons de consommation Fonds voor de bakkerij, banketbakkerij en verbruikszalen bij een
annexés à une pâtisserie » selon les modalités fixées par le conseil banketbakkerij » volgens de modaliteiten vastgelegd door de raad van
d'administration du « Fonds social et de garantie de la boulangerie, bestuur van het « Waarborg- en Sociaal Fonds voor de bakkerij,
pâtisserie et salons de consommation annexés à une pâtisserie ». banketbakkerij en verbruikszalen bij een banketbakkerij ».
CHAPITRE IV. - Régime applicable aux « petites boulangeries et HOOFDSTUK IV. - Regeling van toepassing op
pâtisseries » de « kleine bakkerijen en banketbakkerijen »

Art. 9.Le régime du présent chapitre s'applique aux employeurs et aux

Art. 9.De regeling in dit hoofdstuk is van toepassing op de
ouvriers des « petites boulangeries et pâtisseries » ressortissant à werkgevers en de arbeiders van de « kleine bakkerijen en
la Commission paritaire de l'industrie alimentaire. banketbakkerijen » die ressorteren onder het Paritair Comité voor de
voedingsnijverheid.

Art. 10.En cas de licenciement par l'employeur, les ouvriers

Art. 10.Bij ontslag door de werkgever ontvangen de arbeiders, boven
reçoicent, en plus des allocations de chômage auxquelles ils ont de werkloosheidsuitkeringen waarop zij recht hebben, een aanvullende
droit, une indemnité complémentaire à charge du « Fonds social et de vergoeding ten laste van het « Waarborg- en Sociaal Fonds voor de
garantie de la boulangerie, pâtisserie et salons de consommation annexés à une pâtisserie ». bakkerij, banketbakkerij en verbruikszaken bij een banketbakkerij ».

Art. 11.L'indemnité complémentaire s'élève à 5,59 EUR par jour de

Art. 11.De aanvullende vergoeding bedraagt 5,59 EUR per
chômage couvert par une allocation de chômage. werkloosheidsdag gedekt door een werkloosheidsuitkering.

Art. 12.Cette indemnité complémentaire est due pour les jours de

Art. 12.De aanvullende vergoeding is verschuldigd voor de dagen van
chômage après la fin du contrat ou la période couverte par l'indemnité werkloosheid na het einde van de arbeidsovereenkomst of de periode
de rupture durant une période fixé à : gedekt door een opzeggingsvergoeding gedurende een periode vastgesteld op :
Années de service/ Années de service/
Dienstjaren Dienstjaren
Sécurité d'existence Sécurité d'existence
(en jours civils)/ (en jours civils)/
Bestaanszekerheid Bestaanszekerheid
(in kalenderdagen) (in kalenderdagen)
- 10 - 10
0 0
10 < 15 10 < 15
21 21
15 < 20 15 < 20
42 42
20 et plus/en meer 20 et plus/en meer
56 56

Art. 13.Cette indemnité complémentaire ne peut être cumulée avec

Art. 13.Deze aanvullende vergoeding kan niet worden gecumuleerd met
l'indemnité dans le cadre de la prépension, du licenciement collectif de vergoeding in het kader van brugpensioen, collectief ontslag of
ou de la fermeture d'entreprise. sluiting van onderneming.

Art. 14.Les employeurs et les ouvriers s'engagent à utiliser les

Art. 14.De werkgevers en de arbeiders verbinden zich ertoe de
formulaires établis par le fonds social et de garantie à cette fin. formulieren te gebruiken die hiertoe door het waarborg- en sociaal fonds worden opgesteld.
CHAPITRE V. - Durée de la convention HOOFDSTUK V. - Looptijd van de overeekomst

Art. 15.La présente convention collective de travail entre en vigueur

Art. 15.Deze collectieve arbeidsovereenkomst treedt in werking op 1
au 1er janvier 2012 et est concue pour une durée indéterminée. Elle januari 2012 en is gesloten voor onbepaalde duur. Zij vervangt de
remplace la convention collective de travail du 29 juin 2009, conclue collectieve arbeidsovereenkomst van 29 juni 2009, gesloten in het
au sein de la Commission paritaire de l'industrie alimentaire, Paritair Comité voor de voedingsnijverheid, betreffende een
relative à une indemnité complémentaire après licenciement ou aanvullende vergoeding na ontslag of indien een einde aan de
cessation du contrat résultant d'un cas de force majeure médicale dans arbeidsovereenkomst wordt gemaakt door medische overmacht in de
les boulangeries et pâtisseries, rendue obligatoire par arrêté royal bakkerijen en banketbakkerijen, algemeen verbindend verklaard bij
du 19 mai 2010 (Moniteur belge du 2 août 2010). koninklijk besluit van 19 mei 2010 (Belgisch Staatsblad van 2 augustus
La présente convention collective de travail peut être dénoncée par 2010). Deze collectieve arbeidsovereenkomst kan door één der partijen worden
une des parties moyennant un préavis de six mois, adressé par lettre opgezegd mits een opzegging van zes maanden, gericht per aangetekende
recommandée au président de la Commission paritaire de l'industrie brief aan de voorzitter van het Paritair Comité voor de
alimentaire et aux organisations y représentées. voedingsnijverheid en aan de erin vertegenwoordigde organisaties.
Vu pour être annexé à l'arrêté royal du 21 janvier 2013. Gezien om te worden gevoegd bij het koninklijk besluit van 21 januari
La Ministre de l'Emploi, 2013. De Minister van Werk,
Mme M. DE CONINCK Mevr. M. DE CONINCK
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