| Arrêté royal instituant la définition des produits laitiers de ferme | Koninklijk besluit tot bepaling van de definitie van hoevezuivelproducten |
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| MINISTERE DES CLASSES MOYENNES ET DE L'AGRICULTURE 10 JANVIER 2001. - Arrêté royal instituant la définition des produits laitiers de ferme ALBERT II, Roi des Belges, A tous, présents et à venir, Salut. | MINISTERIE VAN MIDDENSTAND EN LANDBOUW 10 JANUARI 2001. - Koninklijk besluit tot bepaling van de definitie van hoevezuivelproducten ALBERT II, Koning der Belgen, Aan allen die nu zijn en hierna wezen zullen, Onze Groet. |
| Vu la loi du 28 mars 1975 relative au commerce des produits de | Gelet op de wet van 28 maart 1975 betreffende de handel in landbouw-, |
| l'agriculture, de l'horticulture et de la pêche maritime, notamment | tuinbouw- en zeevisserijproducten, inzonderheid op artikel 3, § 1, |
| l'article 3, § 1er, modifié par les lois du 29 décembre 1990 et 5 | gewijzigd bij de wetten van 29 december 1990 en 5 februari 1999; |
| février 1999; Vu l'arrêté royal du 15 décembre 1994 relatif à la production et la | Gelet op het koninklijk besluit van 15 december 1994 betreffende de |
| mise sur le marché du lait de consommation et des produits à base de | productie en het in de handel brengen van consumptiemelk en producten |
| lait; | op basis van melk; |
| Vu l'arrêté royal du 22 octobre 1976 relatif au beurre et aux mélanges | Gelet op het koninklijk besluit van 22 oktober 1976 betreffende boter |
| de beurre et instituant un contrôle officiel du beurre; | en botermengsels en houdende de oprichting van een officiële controle van boter; |
| Vu les lois sur le Conseil d'Etat, coordonnées le 12 janvier 1973, | Gelet op de wetten op de Raad van State, gecoördineerd op 12 januari |
| notamment l'article 3, § 1er, remplacé par la loi du 4 juillet 1989 et modifié par la loi du 4 août 1996; Vu l'urgence; Considérant que des mesures doivent être prises sans retard en matière de la définition de produits laitiers de ferme, afin de régler la commercialisation de ces produits et de prévenir l'abus de cette dénomination et d'assurer ainsi la continuité de la politique de qualité; Sur la proposition de Notre Ministre de l'Agriculture et des Classes moyennes, Nous avons arrêté et arrêtons : Article 1er.Pour l'application du présent arrêté, il faut entendre par : 1° Le Ministre : le Ministre qui a l'Agriculture dans ses attributions; 2° Lait : le lait produit par la sécrétion de la glande mammaire d'une ou plusieurs vaches, brebis, chèvres ou bufflonnes; 3° Produit à base de lait : les produits laitiers, c'est-à-dire les produits dérivés exclusivement du lait, étant donné que les substances nécessaires pour leur fabrication peuvent être ajoutées pourvu que ces substances ne soient pas utilisées en vue de remplacer, en tout ou en partie, l'un quelconque des constituants du lait et les produits composés de lait, c'est-à-dire les produits dont aucun élément ne se substitue ou ne tend à se substituer à un constituant quelconque du lait et dont le lait ou un produit laitier est une partie essentielle, soit par sa quantité, soit par son effet caractérisant ces produits; 4° Producteur : l'exploitant agricole, personne physique ou morale, ou groupement de personnes physiques ou de personnes morales ou des deux, qui gère de manière autonome à son profit et pour son compte une exploitation et qui, de ce chef, vend du lait ou d'autres produits laitiers directement au consommateur final ou les livre à un acheteur; |
1973, inzonderheid op artikel 3, § 1, vervangen bij de wet van 4 juli 1989 en gewijzigd bij de wet van 4 augustus 1996; Gelet op de dringende noodzakelijkheid; Overwegende dat onverwijld maatregelen moeten worden genomen inzake de definitie van hoevezuivelproducten, teneinde de verhandeling van deze producten te regelen en misbruik van de benaming te voorkomen en aldus de continuïteit van het kwaliteitsbeleid te verzekeren; Op de voordracht van Onze Minister van Landbouw en Middenstand, Hebben Wij besloten en besluiten Wij : Artikel 1.Voor de toepassing van dit besluit wordt verstaan onder : 1° De Minister : de Minister die de Landbouw onder zijn bevoegdheid heeft; 2° Melk : melk die is afscheiden door de melkklier van een of meer koeien, ooien, geiten of buffelkoeien; 3° Producten op basis van melk : zuivelproducten, dat wil zeggen producten die uitsluitend zijn verkregen uit melk, met dien verstande dat stoffen die voor de bereiding ervan noodzakelijk zijn, mogen worden toegevoegd, mits deze stoffen niet worden gebruikt voor de volledige of gedeeltelijke vervanging van één van de bestanddelen van de melk, en producten die zijn samengesteld uit melk, dat wil zeggen producten waarvan geen enkel element in de plaats komt van een melkbestanddeel of bedoeld is om daarvoor in de plaats te komen en waarvan de melk of een zuivelproduct een essentieel bestanddeel is, hetzij voor de hoeveelheid, hetzij omdat het effect kenmerkend is voor deze producten; 4° Producent : de landbouwuitbater, natuurlijke of rechtspersoon of groepering van natuurlijke personen of rechtspersonen of van beide, die op een autonome manier voor eigen profijt en rekening een bedrijf beheert en die uit dien hoofde, rechtstreeks melk of andere zuivelproducten aan de eindverbruiker verkoopt of die ze levert aan een koper; |
| 5° Unité de production laitière : l'ensemble des moyens, en connexité | 5° Melkproductie-eenheid : het geheel van de functioneel samenhangende |
| fonctionnelle, exploités par le producteur pour la production de lait | middelen, door de producent uitgebaat voor de productie van melk |
| comprenant, à son usage exclusif, l'étable pour les animaux laitiers, | omvattend, voor zijn exclusief gebruik, de melkveestal, de voor de |
| les terres servant à la production laitière, l'installation laitière, | melkproductie gebruikte gronden, de melkinstallatie, de melkkoeien, de |
| les vaches laitières, les stocks d'aliments et le refroidisseur de | voedervoorraden en de melkkoeltank of de melkkruiken; |
| lait ou les cruches à lait; | |
| 6° Exploitation : l'ensemble des unités de production laitière gérées | 6° Bedrijf : het geheel van door de producent beheerde en uitgebate |
| et exploitées par le producteur; | melkproductie-eenheden; |
| 7° Administration : l'Administration de la Santé animale et de la | 7° Bestuur : het Bestuur voor de Dierengezondheid en de Kwaliteit van |
| Qualité des Produits animaux du Ministère des Classes moyennes et de l'Agriculture. | de Dierlijke Producten van het Ministerie van Middenstand en Landbouw. |
Art. 2.Les produits laitiers de ferme sont le lait et les produits à |
Art. 2.Hoevezuivelproducten zijn melk en producten op basis van melk |
| base de lait qui sont préparés dans une exploitation uniquement à | die op een bedrijf bereid worden enkel met melk afkomstig van dat |
| partir du lait provenant de cette exploitation. | bedrijf. |
Art. 3.Il est interdit d'utiliser les mots « de ferme », « fermier » |
Art. 3.Het is verboden de woorden « hoeve- » of « boere- » of een |
| ou « paysan » ou un terme dérivé ou un synonyme pour la dénomination | afgeleid woord ervan of een synoniem ervan te gebruiken voor de |
| du lait et des produits à base de lait ne répondant pas à la | benaming van melk en producten op basis van melk die niet voldoen aan |
| définition mentionnée à l'article 2. | de definitie vermeld in artikel 2. |
Art. 4.§ 1er. Dans les cas de force majeure suivants, |
Art. 4.§ 1. In de volgende gevallen van overmacht kan het Bestuur een |
| l'Administration peut accorder une dérogation individuelle limitée dans le temps à l'article 3 : | individuele, in de tijd beperkte, afwijking op artikel 3 toestaan : |
| 1° lorsque le lait cru de l'exploitation ne peut être destiné à la | 1° wanneer de rauwe melk van het bedrijf niet bestemd mag zijn voor |
| consommation humaine directe en application de l'article 2, § 3 de | directe menselijke consumptie in toepassing van artikel 2, § 3 van het |
| l'arrêté royal du 17 mars 1994 relatif à la production du lait et | koninklijk besluit van 17 maart 1994 betreffende de productie van melk |
| instituant un contrôle officiel du lait fourni aux acheteurs. | en tot instelling van een officiële controle van melk geleverd aan |
| 2° lorsque les produits laitiers de l'exploitation sont retirés du | kopers. 2° wanneer de zuivelproducten van het bedrijf uit de handel voor |
| commerce pour la consommation humaine en application de l'arrêté royal | menselijke consumptie genomen worden in toepassing van het koninklijk |
| du 23 juin 1998 organisant le contrôle des teneurs de certains | besluit van 23 juni 1998 met betrekking tot de organisatie van een |
| contaminants dans les produits laitiers. | controle op de gehalten van sommige contaminanten in zuivelproducten. |
| § 2. Le Ministre peut fixer des cas de force majeure supplémentaires. | § 2. De Minister kan bijkomende gevallen van overmacht bepalen. |
Art. 5.§ 1er. Dans les cas mentionnés à l'article 4, le producteur |
Art. 5.§ 1. In de gevallen bedoeld in artikel 4, kan de producent, |
| peut, sous le contrôle de l'Administration, acheter la quantité de | onder toezicht van het Bestuur, de hoeveelheid melk die hij gewoonlijk |
| lait qu'il retravaille habituellement à un nombre aussi réduit que | verwerkt aankopen bij een zo beperkt mogelijk aantal andere bedrijven |
| possible d'autres exploitations pour préparer ses produits laitiers de ferme. | om zijn hoevezuivelproducten te bereiden. |
| § 2. Cette possibilité est limitée à la période durant laquelle il y a | § 2. Die mogelijkheid is beperkt tot de tijdsduur waarvoor de |
| cas de force majeure. | overmacht geldt. |
Art. 6.Les infractions aux dispositions du présent arrêté sont |
Art. 6.Overtredingen van de bepalingen van dit besluit worden |
| recherchées, constatées et punies conformément à la loi du 28 mars | opgespoord, vastgesteld en gestraft overeenkomstig de bepalingen van |
| 1975 relative au commerce des produits de l'agriculture, de | de wet van 28 maart 1975 betreffende de handel in landbouw-, tuinbouw- |
| l'horticulture et de la pêche maritime. | en zeevisserijproducten. |
Art. 7.Le présent arrêté entre en vigueur le jour de sa publication |
Art. 7.Dit besluit treedt in werking de dag waarop het in het |
| au Moniteur belge. | Belgisch Staatsblad wordt bekendgemaakt. |
Art. 8.Notre Ministre de l'Agriculture et des Classes moyennes est |
Art. 8.Onze Minister van Landbouw en Middenstand is belast met de |
| chargé de l'exécution du présent arrêté. | uitvoering van dit besluit. |
| Donné à Bruxelles, le 10 janvier 2001. | Gegeven te Brussel, 10 januari 2001. |
| ALBERT | ALBERT |
| Par le Roi : | Van Koningswege : |
| Le Ministre de l'Agriculture et des Classes moyennes, | De Minister van Landbouw en Middenstand, |
| J. GABRIELS | J. GABRIELS |