17 AOUT 2019. - Arrêté royal rendant obligatoire la convention collective de travail du 27 mars 2019, conclue au sein de la Commission paritaire du commerce alimentaire, relative aux salaires (bouchers) (1)

PHILIPPE, Roi des Belges, A tous, présents et à venir, Salut.

Vu la loi du 5 décembre 1968Documents pertinents retrouvés type loi prom. 05/12/1968 pub. 22/05/2009 numac 2009000346 source service public federal interieur Loi sur les conventions collectives de travail et les commissions paritaires. - Coordination officieuse en langue allemande fermer sur les conventions collectives de travail et les commissions paritaires, notamment l'article 28;

Vu la demande de la Commission paritaire du commerce alimentaire;

Sur la proposition du Ministre de l'Emploi, Nous avons arrêté et arrêtons :

Article 1er.Est rendue obligatoire la convention collective de travail du 27 mars 2019, reprise en annexe, conclue au sein de la Commission paritaire du commerce alimentaire, relative aux salaires (bouchers).

Art. 2.Le ministre qui a l'Emploi dans ses attributions est chargé de l'exécution du présent arrêté.

Donné à Bruxelles, le 17 août 2019.

PHILIPPE Par le Roi : Le Ministre de l'Emploi, W. BEKE _______ Note (1) Référence au Moniteur belge : Loi du 5 décembre 1968Documents pertinents retrouvés type loi prom. 05/12/1968 pub. 22/05/2009 numac 2009000346 source service public federal interieur Loi sur les conventions collectives de travail et les commissions paritaires. - Coordination officieuse en langue allemande fermer, Moniteur belge du 15 janvier 1969. Annexe Commission paritaire du commerce alimentaire Convention collective de travail du 27 mars 2019 Salaires (bouchers) (Convention enregistrée le 24 mai 219 sous le numéro 151750/CO/119) CHAPITRE Ier. - Champ d'application

Article 1er.La présente convention collective de travail s'applique : 1) aux ouvriers exerçant des fonctions techniques de boucherie, charcuterie et triperie dans les entreprises ressortissant à la Commission paritaire du commerce alimentaire, à l'exception des apprentis dont le contrat d'apprentissage est homologué par le Ministère des Classes Moyennes;2) aux employeurs qui occupent les ouvriers visés au 1). Elle ne s'applique pas aux autres ouvriers de ces entreprises, qui demeurent soumis aux conventions générales de salaires de ladite convention. § 2. Par "ouvriers" sont visés : les ouvriers masculins et féminins. CHAPITRE II. - Barèmes I

Art. 2.§ 1er. Dans les entreprises où les écochèques, à octroyer sur la base de la convention collective de travail du 28 mai 2009 concernant les éco-chèques, ont été convertis en un autre avantage et dans les entreprises où les éco-chèques, sur la base de la convention collective de travail du 6 octobre 2011 relative à la conversion des éco-chèques, ont été convertis en un autre avantage ou en une augmentation du titre-repas de 1,08 EUR, les accords conclus restent pleinement d'application. § 2. Pour un régime de travail de 38 heures par semaine, ces entreprises sont tenues de payer les barèmes inférieurs : barèmes I (éco-chèques convertis en un autre avantage) comme défini dans l'annexe 1re de cette convention collective de travail.

Les organisations des travailleurs et des employeurs s'engagent à ne pas remettre ces accords en question. CHAPITRE III. - Barèmes II

Art. 3.Pour un régime de travail de 38 heures par semaine, les entreprises suivantes sont tenues de payer, à partir du 1er janvier 2016, les barèmes supérieurs : barèmes II (barèmes I + 0,0875 EUR/heure) comme défini dans l'annexe 2 de cette convention collective de travail : - Les entreprises où les éco-chèques, à octroyer sur la base de la convention collective de travail du 28 mai 2009 concernant les éco-chèques, n'ont pas été convertis en un autre avantage et dans les entreprises où les éco-chèques, sur la base de la convention collective de travail du 6 octobre 2011 relative à la conversion des éco-chèques, n'ont pas été convertis en un autre avantage ou en une augmentation du titre-repas de 1,08 EUR; - Les entreprises créées à partir du 1er janvier 2016; - Les entreprises qui existaient déjà avant le 1er janvier 2016, qui ont engagé pour la première fois des ouvriers à partir du 1er janvier 2016. CHAPITRE IV. - Evolution dans les barèmes

Art. 4.Les salaires horaires minimums des ouvriers sont fixés en fonction de leur âge et de leurs années de pratique du métier.

Sont à considérer comme années de pratique : a) les années de service dans une fonction technique de boucherie, charcuterie ou triperie réalisées dans une ou plusieurs entreprises;b) les années d'apprentissage sous contrat homologué par le Ministère des Classes Moyennes;c) les deux tiers des années d'études dans une école professionnelle de jour ou un centre d'enseignement à horaire réduit, mi-temps minimum, prouvées par certificat;d) la moitié des années d'études dans une école professionnelle du soir ou du dimanche, prouvée par certificat. CHAPITRE V. - Barèmes des jeunes

Art. 5.§ 1er. Les ouvriers - à l'exception des étudiants, apprentis et stagiaires - âgés de moins de 21 ans, ont droit, en fonction de leur âge, à un certain pourcentage des salaires horaires minimums des ouvriers âgés de 21 ans comme défini dans les barèmes I : - 20 ans : 100 p.c.; - 19 ans : 100 p.c.; - 18 ans : 100 p.c.; - 17 ans : 77,5 p.c.; - 16 ans : 70 p.c.; - 15 ans : 70 p.c. § 2. Dans le cas où les barèmes II sont applicables, les montants applicables des barèmes I sont majorés avec 0,0875 EUR par heure.

Art. 6.§ 1er. Les étudiants, apprentis et stagiaires âgés de moins de 21 ans, ont droit, en fonction de leur âge, à un certain pourcentage des salaires horaires minimums des ouvriers âgés de 21 ans comme défini dans les barèmes I : - 20 ans : 97,5 p.c.; - 19 ans : 92,5 p.c.; - 18 ans : 85 p.c.; - 17 ans : 77, p.c.; - 16 ans : 70 p.c.; - 15 ans : 70 p.c. § 2. Dans le cas où les barèmes II sont applicables, les montants applicables des barèmes I sont majorés avec 0,0875 EUR par heure. CHAPITRE VI. - Liaison des rémunérations à l'indice santé

Art. 7.Les salaires horaires minimums fixés à l'article 2, § 2 sont rattachés à l'indice santé conformément à la convention collective de travail du 8 juin 2009 concernant l'indexation des salaires.

Les barèmes minimums, applicables à partir du 1er janvier 2019, sont repris en annexe (indexation avec 2,16 p.c.). CHAPITRE VII. - Dispositions finales

Art. 8.Cette convention collective de travail remplace la convention collective de travail du 18 avril 2018, enregistrée sous le numéro 146010/CO/119, concernant les salaires.

Art. 9.La présente convention collective de travail entre en vigueur le 1er janvier 2019. Elle est conclue pour une durée indéterminée.

Elle peut être dénoncée moyennant un préavis de trois mois par chacune des parties signataires par lettre recommandée à la poste au président de la Commission paritaire du commerce alimentaire.

Vu pour être annexé à l'arrêté royal du 17 août 2019.

Le Ministre de l'Emploi, W. BEKE

Annexe 1re à la convention collective de travail du 27 mars 2019, conclue au sein de la Commission paritaire du commerce alimentaire, relative aux salaires (bouchers) Barèmes I (éco-chèques convertis en un autre avantage)* * Barèmes applicables à partir du 1er janvier 2019 Barème A : Entreprises occupant moins de 10 travailleurs

Jaren praktijk/Années de pratique

Arbeiders - Ouvriers

0

1

2

3

4

5

15 jaar/ans

70,0 pct./p.c.

8,60

8,86

9,09

9,31

9,58

9,80

16 jaar/ans

70,0 pct./p.c.

8,60

8,86

9,09

9,31

9,58

9,80

17 jaar/ans

77,5 pct./p.c.

9,52

9,81

10,06

10,31

10,60

10,85

18 jaar/ans

100,0 pct./p.c.

12,28

12,66

12,98

13,30

13,68

14,00

19 jaar/ans

100,0 pct./p.c.

12,28

12,66

12,98

13,30

13,68

14,00

20 jaar/ans

100,0 pct./p.c.

12,28

12,66

12,98

13,30

13,68

14,00

Studenten, leerlingen en stagiaires - Etudiants, apprentis et stagiaires

0

1

2

3

4

5

15-16 jaar/ans

70,0 pct./p.c.

8,60

8,86

9,09

9,31

9,58

9,80

17 jaar/ans

77,5 pct./p.c.

9,52

9,81

10,06

10,31

10,60

10,85

18 jaar/ans

85,0 pct./p.c.

10,44

10,76

11,03

11,31

11,63

11,90

19 jaar/ans

92,5 pct./p.c.

11,36

11,71

12,01

12,30

12,65

12,95

20 jaar/ans

97,5 pct./p.c.

11,97

12,34

12,66

12,97

13,34

13,65

21 jaar/ans

100,0 pct./p.c.

12,28

12,66

12,98

13,30

13,68

14,00

Na 4 jaar/ Après 4 ans

101,0 pct./p.c.

12,40

12,79

13,11

13,43

13,82

14,14

Na 8 jaar/ Après 8 ans

102,0 pct./p.c.

12,53

12,91

13,24

13,57

13,95

14,28

Na 12 jaar/ Après 12 ans

103,0 pct./p.c.

12,65

13,04

13,37

13,70

14,09

14,42

Barème B : Entreprises occupant de 10 à 49 travailleurs

Jaren praktijk/Années de pratique

Arbeiders - Ouvriers

0

1

2

3

4

5

15 jaar/ans

70,0 pct./p.c.

8,67

8,94

9,16

9,42

9,63

9,88

16 jaar/ans

70,0 pct./p.c.

8,67

8,94

9,16

9,42

9,63

9,88

17 jaar/ans

77,5 pct./p.c.

9,60

9,90

10,14

10,42

10,66

10,94

18 jaar/ans

100,0 pct./p.c.

12,39

12,77

13,08

13,45

13,75

14,11

19 jaar/ans

100,0 pct./p.c.

12,39

12,77

13,08

13,45

13,75

14,11

20 jaar/ans

100,0 pct./p.c.

12,39

12,77

13,08

13,45

13,75

14,11

Studenten, leerlingen en stagiaires - Etudiants, apprentis et stagiaires

0

1

2

3

4

5

15-16 jaar/ans

70,0 pct./p.c.

8,67

8,94

9,16

9,42

9,63

9,88

17 jaar/ans

77,5 pct./p.c.

9,60

9,90

10,14

10,42

10,66

10,94

18 jaar/ans

85,0 pct./p.c.

10,53

10,85

11,12

11,43

11,69

11,99

19 jaar/ans

92,5 pct./p.c.

11,46

11,81

12,10

12,44

12,72

13,05

20 jaar/ans

97,5 pct./p.c.

12,08

12,45

12,75

13,11

13,41

13,76

21 jaar/ans

100,0 pct./p.c.

12,39

12,77

13,08

13,45

13,75

14,11

Na 4 jaar/ Après 4 ans

101,0 pct./p.c.

12,51

12,90

13,21

13,58

13,89

14,25

Na 8 jaar/ Après 8 ans

102,0 pct./p.c.

12,64

13,03

13,34

13,72

14,03

14,39

Na 12 jaar/ Après 12 ans

103,0 pct./p.c.

12,76

13,15

13,47

13,85

14,16

14,53

Barème C : Entreprises occupant 50 travailleurs ou plus

Jaren praktijk/Années de pratique

Arbeiders - Ouvriers

0

1

2

3

4

5

15 jaar/ans

70,0 pct./p.c.

8,86

9,16

9,35

9,61

9,86

10,06

16 jaar/ans

70,0 pct./p.c.

8,86

9,16

9,35

9,61

9,86

10,06

17 jaar/ans

77,5 pct./p.c.

9,80

10,14

10,35

10,64

10,91

11,14

18 jaar/ans

100,0 pct./p.c.

12,65

13,08

13,35

13,73

14,08

14,37

19 jaar/ans

100,0 pct./p.c.

12,65

13,08

13,35

13,73

14,08

14,37

20 jaar/ans

100,0 pct./p.c.

12,65

13,08

13,35

13,73

14,08

14,37

Studenten, leerlingen en stagiaires - Etudiants, apprentis et stagiaires

0

1

2

3

4

5

15-16 jaar/ans

70,0 pct./p.c.

8,86

9,16

9,35

9,61

9,86

10,06

17 jaar/ans

77,5 pct./p.c.

9,80

10,14

10,35

10,64

10,91

11,14

18 jaar/ans

85,0 pct./p.c.

10,75

11,12

11,35

11,67

11,97

12,21

19 jaar/ans

92,5 pct./p.c.

11,70

12,10

12,35

12,70

13,02

13,29

20 jaar/ans

97,5 pct./p.c.

12,33

12,75

13,02

13,39

13,73

14,01

21 jaar/ans

100,0 pct./p.c.

12,65

13,08

13,35

13,73

14,08

14,37

Na 4 jaar/ Après 4 ans

101,0 pct./p.c.

12,78

13,21

13,48

13,87

14,22

14,51

Na 8 jaar/ Après 8 ans

102,0 pct./p.c.

12,90

13,34

13,62

14,00

14,36

14,66

Na 12 jaar/ Après 12 ans

103,0 pct./p.c.

13,03

13,47

13,75

14,14

14,50

14,80

Vu pour être annexé à l'arrêté royal du 17 août 2019.

Le Ministre de l'Emploi, W. BEKE

Annexe 2 à la convention collective de travail du 27 mars 2019, conclue au sein de la Commission paritaire du commerce alimentaire, relative aux salaires (bouchers) Barèmes II (+ 0,0875 EUR/heure)* * Barèmes applicables à partir du 1er janvier 2019 Barème A : Entreprises occupant moins de 10 travailleurs

Jaren praktijk/Années de pratique

Arbeiders - Ouvriers

0

1

2

3

4

5

15 jaar/ans

8,69

8,95

9,18

9,40

9,67

9,89

16 jaar/ans

8,69

8,95

9,18

9,40

9,67

9,89

17 jaar/ans

9,61

9,90

10,15

10,40

10,69

10,94

18 jaar/ans

12,37

12,75

13,07

13,39

13,77

14,09

19 jaar/ans

12,37

12,75

13,07

13,39

13,77

14,09

20 jaar/ans

12,37

12,75

13,07

13,39

13,77

14,09

Studenten, leerlingen en stagiaires - Etudiants, apprentis et stagiaires

0

1

2

3

4

5

15-16 jaar/ans

8,69

8,95

9,18

9,40

9,67

9,89

17 jaar/ans

9,61

9,90

10,15

10,40

10,69

10,94

18 jaar/ans

10,53

10,85

11,12

11,40

11,72

11,99

19 jaar/ans

11,45

11,80

12,10

12,39

12,74

13,04

20 jaar/ans

12,06

12,43

12,75

13,06

13,43

13,74

21 jaar/ans

12,37

12,75

13,07

13,39

13,77

14,09

Na 4 jaar/ Après 4 ans

12,49

12,88

13,20

13,52

13,91

14,23

Na 8 jaar/ Après 8 ans

12,62

13,00

13,33

13,66

14,04

14,37

Na 12 jaar/ Après 12 ans

12,74

13,13

13,46

13,79

14,18

14,51

Barème B : Entreprises occupant de 10 à 49 travailleurs

Jaren praktijk/Années de pratique

Arbeiders - Ouvriers

0

1

2

3

4

5

15 jaar/ans

8,76

9,03

9,25

9,51

9,72

9,97

16 jaar/ans

8,76

9,03

9,25

9,51

9,72

9,97

17 jaar/ans

9,69

9,99

10,23

10,51

10,75

11,03

18 jaar/ans

12,48

12,86

13,17

13,54

13,84

14,20

19 jaar/ans

12,48

12,86

13,17

13,54

13,84

14,20

20 jaar/ans

12,48

12,86

13,17

13,54

13,84

14,20

Studenten, leerlingen en stagiaires - Etudiants, apprentis et stagiaires

0

1

2

3

4

5

15-16 jaar/ans

8,76

9,03

9,25

9,51

9,72

9,97

17 jaar/ans

9,69

9,99

10,23

10,51

10,75

11,03

18 jaar/ans

10,62

10,94

11,21

11,52

11,78

12,08

19 jaar/ans

11,55

11,90

12,19

12,53

12,81

13,14

20 jaar/ans

12,17

12,54

12,84

13,20

13,50

13,85

21 jaar/ans

12,48

12,86

13,17

13,54

13,84

14,20

Na 4 jaar/ Après 4 ans

12,60

12,99

13,30

13,67

13,98

14,34

Na 8 jaar/ Après 8 ans

12,73

13,12

13,43

13,81

14,12

14,48

Na 12 jaar/ Après 12 ans

12,85

13,24

13,56

13,94

14,25

14,62

Barème C : Entreprises occupant 50 travailleurs ou plus

Jaren praktijk/Années de pratique

Arbeiders - Ouvriers

0

1

2

3

4

5

15 jaar/ans

8,95

9,25

9,44

9,70

9,95

10,15

16 jaar/ans

8,95

9,25

9,44

9,70

9,95

10,15

17 jaar/ans

9,89

10,23

10,44

10,73

11,00

11,23

18 jaar/ans

12,74

13,17

13,44

13,82

14,17

14,46

19 jaar/ans

12,74

13,17

13,44

13,82

14,17

14,46

20 jaar/ans

12,74

13,17

13,44

13,82

14,17

14,46

Studenten, leerlingen en stagiaires - Etudiants, apprentis et stagiaires

0

1

2

3

4

5

15-16 jaar/ans

8,95

9,25

9,44

9,70

9,95

10,15

17 jaar/ans

9,89

10,23

10,44

10,73

11,00

11,23

18 jaar/ans

10,84

11,21

11,44

11,76

12,06

12,30

19 jaar/ans

11,79

12,19

12,44

12,79

13,11

13,38

20 jaar/ans

12,42

12,84

13,11

13,48

13,82

14,10

21 jaar/ans

12,74

13,17

13,44

13,82

14,17

14,46

Na 4 jaar/ Après 4 ans

12,87

13,30

13,57

13,96

14,31

14,60

Na 8 jaar/ Après 8 ans

12,99

13,43

13,71

14,09

14,45

14,75

Na 12 jaar/ Après 12 ans

13,12

13,56

13,84

14,23

14,59

14,89

Vu pour être annexé à l'arrêté royal du 17 août 2019.

Le Ministre de l'Emploi, W. BEKE